גילוי בלתי צפוי של יכולת אנטי-סרטנית מקבוצות מזון מוכרות

מחקר חדש במימון מחקר הסרטן בבריטניה, שפורסם לאחרונה בכתב העת המחקרי Nature Communications, גילה את הכוח הקסום של כוס חלב ביום במניעת סרטן.

מדענים מאוניברסיטת אוקספורד (בריטניה) בחנו את הקשר בין 97 גורמים תזונתיים לבין הסיכון לסרטן המעי הגס בקרב 542,778 משתתפים, לאחר מעקב במשך כמעט 17 שנים.

במהלך תקופת המחקר, 12,251 אנשים פיתחו סרטן המעי הגס, כאשר סידן הופיע כגורם מונע פוטנציאלי לסרטן המעי הגס ואלכוהול כגורם התזונתי הגדול ביותר להגברת הסיכון.

ung thư — סרטן המעי הגס הוא הסרטן הרביעי בשכיחותו בעולם.

התוצאות מצאו כי ספיגת 300 מ"ג סידן בתזונה היומית - שווה ערך לכוס גדולה של חלב (250 מ"ל), מסייעת להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס בעד 17%, על פי ארגון המחקר הסרטני בבריטניה .

החוקרים מצאו גם שמזונות אחרים עשירים בסידן, כגון ירקות עליים ירוקים, יוגורט וחלב אגוזים, השפיעו בצורה זו, דבר המצביע על כך שסידן עצמו ממלא תפקיד חשוב.

עם זאת, המחקר לא בחן את ההשפעות של תוספי סידן.

מנגד, התוצאות הראו גם ששתיית אלכוהול מדי יום יכולה להגביר את הסיכון לסרטן המעי הגס ב-15%. בנוסף, בשר מעובד ובשר אדום גם הם הגבירו את הסיכון.

התזונאית ג'נט קייד, פרופסור באוניברסיטת לידס (בריטניה), אף על פי שלא הייתה מעורבת במחקר, אמרה גם היא: "מחקר זה מספק ראיות חשובות לכך שהתזונה הכללית יכולה להשפיע על הסיכון לסרטן המעי הגס."

Phát hiện bất ngờ về khả năng chống ung thư từ nhóm thực phẩm quen thuộc- Ảnh 2. — ספיגת 300 מ"ג סידן בתזונה היומית - שווה ערך לכוס חלב גדולה אחת (250 מ"ל), מסייעת להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס בעד 17%.

ד"ר קרן פפיר, אפידמיולוגית תזונתית בכירה באוניברסיטת אוקספורד, הסבירה כי סידן עשוי להגן מפני סרטן המעי הגס על ידי תגובה עם חומצות מרה וחומצות שומן חופשיות, ויצירת "סבון" בלתי מזיק המונע מהן לפגוע ברירית המעי.

מחקרים אחרים הראו כי סידן מסייע באיזון ובחיזוק מערכת החיסון, תוך הפחתת יכולתם של גידולים לפלוש, על פי מחקר הסרטן בבריטניה.

מזונות עשירים בסידן

על פי אתר חדשות הבריאות Healthline , סידן יכול להיספג הן ממקורות צמחיים והן ממקורות מן החי. בנוסף למוצרי חלב כמו חלב, גבינה ויוגורט, העשירים במיוחד בסידן, מזונות עשירים בסידן נמצאים בשפע גם באגוזים כמו שקדים, זרעי צ'יה, סרדינים, סלמון משומר, אנשובי (כי ניתן לאכול את העצמות), שעועית, ירקות עליים ירוקים כמו חסה, ברוקולי, תרד, פולי סויה וטופו.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm