מוצרי Da Nang OCOP משופרים באיכותם והם מתקבלים היטב בשוק. צילום: TRAN TRUC
קידום הכלכלה הכפרית
קואופרטיב שירותי סחר בייצור חקלאי QNa (קומונה Lanh Ngoc) מייצר מוצרים רבים כגון ריבת ג'ינג'ר, עוגיות שעועית ירוקה, כדורי דבש כורכום לבן, ג'קפרוט מיובש ועוד. בפרט, מותג הקואופרטיב "QNa Farm" מתקבל היטב בשוק ומעניין את הצרכנים.
גב' פאם טי מיי נואנג, מנהלת קואופרטיב הייצור, המסחר והשירותים החקלאי QNa, נזכרת שבשנת 2019 היא החלה עם מוצרי עמילן כורכום לבן, צמח מרפא יקר ערך בעל שימושים רבים לבריאות וליופי.
לאחר מכן, כשהבינה את הפוטנציאל הטמון במוצרים חקלאיים אחרים כמו בננות, ג'ינג'ר וג'קפרוט, היא החליטה להרחיב את הייצור ולהקים קואופרטיב בשנת 2021. עד כה, לקואופרטיב יש מוצרים רבים בעלי תו OCOP כגון: כדורי כורכום לבן בדירוג 4 כוכבים ו-3 מוצרים (עמילן כורכום לבן, אבקת בננה ירוקה, כדורי ריבת ג'ינג'ר) שכולם מקבלים דירוג OCOP של 3 כוכבים.
גב' מיי נואנג שיתפה: "בהיותו אזור הררי, לאן נגוק מתאפיין באדמה ואקלים נוחים, שבזכותם כל הגידולים מכילים תכולת עמילן גבוהה. עם זאת, בעבר, אנשים מכרו בעיקר מוצרים גולמיים לסוחרים במחירים זולים."
מאז הקמת הקואופרטיב, ובמיוחד כאשר המוצרים השיגו את הסמכת OCOP, הוא עזר לפתור את בעיית התפוקה, וכן ליצור מקומות עבודה יציבים לנשים מקומיות. ההכנסות שלנו מגיעות לכמעט 2 מיליארד דונג וייט בשנה, 10 עובדות קבועות עם הכנסה של 6-10 מיליון דונג וייט לחודש וכ-20 עובדות עונתיות בעונת השיא.
לקואופרטיב הייצור, המסחר והשירותים החקלאי QNa יש מוצרים רבים שהשיגו הסמכת OCOP. צילום: DVCC
בינתיים, גב' לה טי קים אן, מנהלת חברת המניות המשותפת של קארומי (קומונה של קווה סון), אמרה כי לנוכח הסיכון שאובדן כפר האומנות המסורתי המקומי לייצור אטריות קסאווה, בשנת 2018 משפחתה הייתה נחושה להחיות את כפר האומנות. פרויקט אטריות הקסאווה של קארומי נולד מכך.
נכון להיום, קווי המוצרים העיקריים של החברה הם אטריות טפיוקה, נייר אורז טפיוקה, ספגטי ונייר אורז לאורז חום. מבין אלה, שני מוצרים קיבלו הסמכת OCOP: אטריות טפיוקה 4 כוכבים ונייר אורז טפיוקה 3 כוכבים.
הודות לתעודת OCOP, מוצרי Caromi נגישים בקלות לסופרמרקטים, חנויות מזון נקי וזוכים לאמון הצרכנים. המספר הגבוה ביותר של מוצרים שנצרכו בחודש אחד הוא יותר מ-4 טון. בפרט, בתחילה הם יוצאו לתאילנד, ארה"ב, צרפת והפיליפינים.
"החל מסיר אורז משפחתי ומכונת פו, כיום יש לקרומי מפעל שעומד בתקני HACCP. המכונות צוידו בהדרגה בציוד מודרני יותר, מה שמסייע בשיפור פריון העבודה."
"בנוסף, אנו משפרים כל הזמן את עיצובי האריזות כדי לעמוד בדרישות הגוברות של השוק. בתקופה הקרובה, בנוסף לייצור המסורתי כדי לשמר את הטעם המקורי, קארומי ממשיכה ליישם תקני HACCP בייצור כדי להבטיח את בטיחות המזון, לשפר את איכות המוצר כדי לעמוד בתקנים מקומיים ולשאוף לייצוא בר-קיימא", אמרה גב' אהן.
שילוב ערך רב-תעשייתי
על פי משרד החקלאות והסביבה, תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP) יושמה בכיוון ממוקד ומרכזי, ותורמת לפיתוח הכלכלה החקלאית והכפרית ולפיתוח מוצרים מרכזיים ומוצרים מקומיים מיוחדים.
מוצרי קארומי מוצגים בפסטיבל הפו הוייטנאמי שיתקיים בנאם דין באפריל 2024. צילום: DVCC
נכון לאוגוסט 2025, בעיר היו 552 מוצרים של OCOP שהוכרו כ-3 כוכבים ומעלה; כולל 2 מוצרים של 5 כוכבים, 95 מוצרים של 4 כוכבים ו-453 מוצרים של 3 כוכבים.
מספר הנושאים המשתתפים בתוכנית OCOP הוא 381, מתוכם משקי בית יצרניים ועסקיים מהווים 55.9%, קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים מהווים 25.5%, ועסקים קטנים ובינוניים מהווים 18.6%.
העיר פיתחה מוצרי OCOP מתוצרת חקלאית, האופיינית לכל יישוב, אזור ומוצרי כפר מלאכה, יצרה מוצרים רבים המיוצאים ותרמה באופן פעיל לפיתוח החברתי-כלכלי של העיר.
עם זאת, מגמת הפיתוח אינה תואמת לחלוטין את המרחב והפוטנציאל של האזור הממוזג. הייצור עדיין בקנה מידה קטן, בעיקר בקנה מידה ביתי; כושר העיבוד העמוק אינו חזק במיוחד, וחדשנות ב-OCOP לא הפכה לכוח המניע העיקרי.
העיר תתמקד בשינוי משמעותי של תוכנית OCOP לכיוון דיגיטציה ושילוב ערכים רב-מגזריים. בעתיד הקרוב, פריסת פלטפורמת ניהול OCOP דיגיטלית המשלבת קודי QR, מפות דיגיטליות וטכנולוגיית מציאות מדומה (VR/AR) להחדרת מוצרים; בניית מודל של "קומונה יצירתית של OCOP" הקשורה לתיירות, תרבות וחוויות קהילתיות.
מוצרי דה נאנג OCOP בתערוכת ההישגים הלאומית לרגל 80 שנה ליום הלאומי של הרפובליקה הסוציאליסטית של וייטנאם.
במקביל, לקדם מסחר אלקטרוני חוצה גבולות באמצעות פלטפורמות מסחר אלקטרוני; לתת עדיפות לפיתוח מוצרי OCOP בעלי פוטנציאל של 5 כוכבים, המקושרים לתעשיות מפתח ולקראת כלכלה ירוקה ומעגלית, תוך שילוב רב-ערך כדי לשפר את התחרותיות בארץ ובחו"ל.
כדי לבצע את המשימות המרכזיות הנ"ל, בתקופה הקרובה, המגזר החקלאי של העיר יתמקד בבחינה, התאמה וקישור של תכנון הייצור החקלאי לאחר המיזוג, במיוחד באזורי ייצור מרוכזים, אזורי אורז איכותי ואזורי חקלאיים מתקדמים.
בנוסף, להציע מדיניות תמיכה סינכרונית בנושאי אשראי מועדף, קרקעות, זני צמחים, בעלי חיים, תמיכה בקואופרטיבים, פיתוח מוצרי OCOP, קידום חקלאות אורגנית, אקולוגית ומעגלית; התמקדות בבניית שרשראות מייצור ועד לעיבוד וצריכה, יצירת אזורי חומרי גלם מרוכזים ומפעלי עיבוד העומדים בתקנים בינלאומיים.
בנוסף, יש לפתח שמורות טבע כגון ירוק לים, קין קין ופוּמו כדי להגן על המגוון הביולוגי, תוך שילוב ניצול יעיל של צמחי מרפא מתחת לחופת היער בכיוון בר-קיימא.
מקור: https://baodanang.vn/phat-huy-noi-luc-da-gia-tri-cho-san-pham-ocop-3304938.html
תגובה (0)