פיתוח בר-קיימא של גידול דגים במים קרים.

עם השטח ההררי, האקלים הממוזג ומקורות המים הנקיים השופעים, בלאו קאי יש זה מכבר גופי מים טבעיים רבים העומדים במלואם בדרישות הביולוגיות המחמירות לגידול דגי מים קרים, במיוחד סלמון וחידקן.

מודל לגידול דגי מים קרים בקהילת דן סאנג ( לאו קאי ).

באמצעות ניצול יעיל של יתרון זה, הפכה המחוז לאחד המרכזים החשובים במדינה לייצור, חקלאות ואספקת דגי מים קרים.

מקסום הפוטנציאל והיתרונות.

לדברי פאם בה אויאן, יו"ר איגוד דגי המים הקרים של לאו קאי, בשנים האחרונות, גידול דגי מים קרים הפך לתעשייה פוטנציאלית ומועילה עבור מחוז לאו קאי, התורם תרומה חשובה לארגון מחדש של הכלכלה החקלאית, להגדלת ההכנסות ולשיפור מחייתם של תושבי הרמות.

היקף ייצור וגידול דגי מים קרים מתפתח כל הזמן: בכל הפרובינציה יש 1,197 מתקני גידול דגי מים קרים, המרוכזים בעיקר בקומונות וברובעים עם תנאים אקולוגיים מתאימים כמו סא פה, באט שאט, בק הא, נגו צ'י סון, טו לה... בשנת 2025, נפח החקלאות הכולל יגיע ל-440,000 ^מ"ק , עם ייצור של 950 טון; ברבעון הראשון של 2026, נפח החקלאות הכולל יגיע ל-436,000 ^מ"ק , עם יבול של 374 טון, והיבול הכולל המשוער לשנת 2026 עשוי להגיע ל-1,170 טון...

גידול דגים במים קרים תרם תרומה חיובית לפיתוח הכלכלי של החקלאות ברמות הגבוהות, יצר מקומות עבודה והגדיל את ההכנסה עבור התושבים המקומיים. חיי משפחתו של מר צ'או דואן מין בקהילת נגו צ'ו סון התבססו בעבר בעיקר על חקלאות גידולית אחת על צלע הגבעה, כאשר ההכנסה בקושי הספיקה לכיסוי הוצאות המחיה. בהכירו בפוטנציאל של גידול דגים במים קרים, הוא חקר באומץ והשקיע בניסוי. מכמה בריכות קטנות בהתחלה, משפחתו התרחבה כעת ל-7 בריכות המגדלות חדקן וסלמון, עם כ-6,000 דגים. לדברי מר מין, אם הכל ילך כשורה, תוך כ-7-8 חודשים, כל הדגים יהיו מוכנים למכירה, וצפויים להביא הכנסה של 800 עד 900 מיליון דונג וייטנאמי.

מר מין שיתף: "גידול דגים במים קרים דורש מומחיות טכנית ניכרת והשקעה ראשונית, אך אם הדבר נעשה נכון, היעילות הכלכלית יציבה יחסית, מכיוון שמין זה מתאים רק לחיים באקלים קר. הודות לגידול דגים זה במים קרים, משפחתי הרוויחה הכנסה נוחה, וחיינו השתפרו משמעותית."

מלבד גידול דגים מסחרי, ייצור ואספקת דגיגים מוקדמים הם גם אחד מנקודות החוזק של תעשיית גידול דגי המים הקרים בלאו קאי. תחנת המחקר לדגי מים קרים, שהוקמה בשנת 2004, תחת המכון למדעי הדיג (משרד החקלאות והסביבה), הממוקמת במחוז סה פה, משתרעת על שטח של 1.36 דונם, עם כ-2,000 מ"ק מים במיכלי הדגים. נכון לעכשיו, התחנה מתחזקת יותר מ-2,500 זוגות דגיגים, בעיקר חדקן, סלמון ודגיגים לבנים. מדי שנה, היחידה מספקת לשוק כמיליון דגיגים, מחציתם מיוצרים באופן מקומי, והשאר ביצים מיובאות מאירופה לדגירה.

בנוסף, התחנה מספקת כ-10 טון של דגים מסחריים מדי שנה, ומייצרת הכנסות של כ-2 מיליארד דונג וייטנאמי.

החבר נגוין טאנה האי, ראש תחנת המחקר לדיג מים קרים, אמר: "בתקופה האחרונה, התחנה תיאמה עם הרשויות המקומיות כדי ליישם חקלאות ימית, להעביר טכנולוגיה ולספק ציוד רבייה, ובכך תמכה באלפי משקי בית לפתוח כיווני פיתוח כלכלי חדשים, והביאה לתוצאות ברורות."

במחוז לאו קאי יש כיום 8 מתקנים לייצור וגידול דגיגים של דגי מים קרים (סלמון, חדקן), הממוקמים בקומונות וברובעים של סא פה, טו לה, ג'יה הוי וויאט הונג. הקיבולת המתוכננת הכוללת של מתקנים אלה היא כ-6.47 מיליון דגיגים בשנה, עם ייצור שנתי מוערך של כ-3 מיליון. איכות הדגיגים יציבה בדרך כלל, עונה על צרכי החקלאות הימית במחוז ומספקת יישובים אחרים.

במחוז לאו קאי יש כיום 8 מתקנים לייצור וגידול דגיגים של דגי מים קרים (סלמון, חדקן), הממוקמים בקומונות וברובעים של סא פה, טו לה, ג'יה הוי וויאט הונג. הקיבולת המתוכננת הכוללת של מתקנים אלה היא כ-6.47 מיליון דגיגים בשנה, עם ייצור שנתי מוערך של כ-3 מיליון. איכות הדגיגים יציבה בדרך כלל, עונה על צרכי החקלאות הימית במחוז ומספקת יישובים אחרים.

אתגרים ופתרונות

בתגובה לצורך בפיתוח בר-קיימא של מגזר הדיג, תוך הסתגלות לשינויי האקלים, יו"ר איגוד דגי המים הקרים של לאו קאי, פאם בה אויאן, מאמין כי הערכה מדויקת של המצב הנוכחי, מהיתרונות ועד לקשיים, וקביעת כיוונים לניהול ופיתוח דגי המים הקרים היא הכרחית ומשמשת כבסיס לבניית מנגנונים ומדיניות ליישום בעתיד.

למרות הפוטנציאל לפיתוח גידול דגים במים קרים, עקב הדרישות הספציפיות למים קרים, נקיים ועשירים בחמצן, רוב מתקני החקלאות בנויים ליד נהרות ונחלים. מתקנים רבים לא השלימו במלואם את ההליכים לשינוי ייעודי קרקע כנדרש בתקנות.

ניצול וניצול משאבי מים קרים לא מימשו במלואם את הפוטנציאל והיעילות שלהם. קיים מחסור בפתרונות מקיפים לניהול משאבי מים קרים בשילוב עם הגנה על משאבי המים, ועדיין קיים שימוש בזבזני במים קרים, במיוחד במתקני חקלאות ימית הממוקמים במעלה הזרם, מה שמוביל לסכסוכים על משאבי מים בגידול דגים במים קרים.

גידול דגים במים קרים מתמודד עם התפרצויות מחלות רבות, כולל מחלות פטרייתיות, טפיליות וחיידקיות, המהוות סיכון משמעותי להדבקה נרחבת ופוגעות קשות בפריון וביעילות. יתר על כן, אסונות טבע כמו שיטפונות פתאומיים ומפולות מהווים סיכון גבוה ביישובים רבים. מר פאן דאו קוואי מקהילת מואנג בו הצהיר: "גידול דגים במים קרים טומן בחובו סיכונים רבים, כאשר אסונות טבע הם המדאיגים ביותר. בריכות דגים נבנות לעתים קרובות לאורך נחלים לגישה נוחה למים, כך שבמהלך גשמים עזים ושיטפונות, מים שעולים על גדותיהם עלולים לגרום בקלות לקירות הבריכה להישבר, לסחוף את הדגים ולגרום להפסדים משמעותיים."

נגוין טאנה האי, ראש תחנת המחקר לדיג במים קרים, הציע עוד: יש צורך לחזק את ניהול המדינה בחקלאות ימית במים קרים בהתאם לחוק הדיג ולתקנות הנלוות. לעודד גופים כלכליים להשקיע בבניית מתקני גידול וייצור דגי מים קרים, לקדם סוציאליזציה בייצור גידול, ולמשוך ולתמרץ ארגונים ויחידים בעלי קנה מידה של 1,000 ^מ"ק ומעלה.

יש צורך לפתח צורות של קשרים, שיתוף פעולה ותמיכה הדדית בהיבטים כלכליים וטכניים בייצור, עסקים ושירותים של דיג במים קרים, על מנת לשפר את הפרודוקטיביות, האיכות, בטיחות המזון והיגיינה, ואת היעילות הכלכלית עבור החברים...

פיתוח בר-קיימא, יישום טכנולוגיה מתקדמת וניהול מדינתי משופר יתרום להגדלת ערך הייצור ולקידום פיתוח כלכלי מקומי בתקופה הקרובה.

טאם טוי-קונג היי

מקור: https://nhandan.vn/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-ca-nuoc-lanh-post961976.html