פיתוח גידול תה בר-קיימא במחוז סון לה.

בזכות האקלים והאדמה המתאימים, צמחי התה נמצאים במקומות רבים במחוז סון לה. למרות העליות והמורדות הרבות בהיסטוריה, צמחי התה נשארו, ביססו את מעמדם והפכו לאחד הגידולים המסייעים לחקלאים להיחלץ מעוני.

גבעות תה ירוקות שופעות בקומונה של בין תואן.

במחוז יש כיום 6,132 דונם של מטעי תה, עם ייצור שנתי מוערך של למעלה מ-56,000 טון של עלי תה טריים. צמחי התה משגשגים בקומונות וברובעים של רמת מוק צ'או, כמו גם בקומונות בין תואן, מונג א, פיאנג קאם, טא שואה, פיאנג קואי וטו מואה. לצמחי התה היסטוריה של השתרשות ופריחה במשך מאות שנים באזור סון לה ; אזורי גידול תה רבים הוכרו כעצי מורשת וייטנאמיים על ידי האגודה הוייטנאמית להגנת הטבע והסביבה, כגון: אשכול של 57 עצי תה שאן טויאט עתיקים בחברת התה קו דו מוק צ'או, רובע טאו נגוין; אשכול של 200 עצי תה שאן טויאט עתיקים בכפר בה, קומונת טא שואה; 105 עצי תה שאן טויאט בכפרי פאן נגואה וצ'ו דיי, קומונת טו מואה; ו-9 עצי תה שאן טויאט עתיקים בכפר און אוק, קומונת צ'יאנג האק.

עצי תה עתיקים נמצאים לרוב באזורים הממוקמים בגבהים מעל 1,000 מטר מעל פני הים, כאשר גילם הוא 100-200 שנה. עצי תה עתיקים אלה מתנשאים לגובה של 2-3 מטרים, עם גזעים לבנים מכוסי טחב, וניצנים ועלים מכוסים בשכבה דקה של שערות פלומתיות הדומה לשלג. לתה מעובד מעצים עתיקים אלה יש טעם מריר ועפיץ מעט בתחילה, אך משאיר טעם לוואי עמוק ומתוק, מה שהופך אותו למבוקש מאוד. כיום, רבים מאזורי גידול התה העתיקים הללו הפכו ליעדים אטרקטיביים ומציעים חוויות מרתקות לתיירים.

אנשים בכפר און אוק, בקומונה של צ'יאנג האק, קוצרים תה מעצי תה עתיקים.

מר טראן דונג טיין, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, אמר: "מחוז סון לה, שלא הסתפק בהרחבת האזור ובהגדלת הייצור, קבע שכדי שגידול התה "יעמוד איתן", עליו ללכת בדרך של שיפור האיכות. לכן, משרדים וסוכנויות תיאמו קשר הדוק עם יישובים, עסקים וקואופרטיבים כדי לתמוך בחקלאים בגידול אינטנסיבי תוך שימוש בטכנולוגיה מתקדמת, VietGAP וייצור אורגני, בשילוב עם עיבוד עמוק ובניית מותג."

אזורי גידול תה מתקדמים הולכים ונוצרים, בעיקר אזור חומרי הגלם Vinatea Moc Chau ברובע Thao Nguyen, המנהל כיום מעל 550 דונם של תה, בעיקר מזן התה Moc Chau Shan Tuyet, אשר קיבל את הזכות להשתמש בסימון גיאוגרפי; הייצור השנתי של ניצני תה טריים מגיע ליותר מ-10,000 טון, ומייצר 2,300 טון של מוצרי תה מוגמרים. פיתוח אזור חומרי גלם המקושר לעיבוד וצריכה מיטיב עם כל 1,952 משקי הבית המגדלים תה, ומביא ליתרונות חברתיים-כלכליים.

מר לה צ'י לונג, מנהל וינטאה מוק צ'או, הצהיר: "במשך שנים רבות, החברה מיישמת מודל ייצור תה המבוסס על שרשרת ערך. כל השלבים, החל משתילה, טיפול וקציר ועד לאיסוף, עיבוד והפצה, מבוקרים במסגרת חוזה ליצירת מוצרים בטוחים לבריאות הצרכנים, ניתנים למעקב ומיועדים לייצור חקלאי מודרני ובר-קיימא המניב ערך כלכלי גבוה."

עובדי ויניאטאה מוק צ'או קוצרים תה באמצעות מכונות.

מאפיין בולט של תעשיית התה של סון לה הוא שבעוד שהתה נצרך בעבר בעיקר בצורתו הגולמית, עיבוד עמוק הפך כעת ל"מנוף" להגדלת הערך המוסף. נכון לעכשיו, במחוז יש יותר מ-20 מפעלים וקואופרטיבים לעיבוד תה. מפעלים וקואופרטיבים אלה השקיעו באומץ בקווי ייצור מודרניים וגיוונו את מוצריהם, החל מתה ירוק ותה שחור ועד תה אולונג ושאן טויאט יוקרתי. במחוז יש כיום 5 מוצרי תה המוגנים על ידי אינדיקציות גיאוגרפיות, כגון: האינדיקציה הגיאוגרפית לתה מוק צ'או שאן טויאט; סימן ההסמכה לתה מוק צ'או אולונג ותה פונג לאי; והסימן הקיבוצי לתה טא שואו בק יין. ראוי לציין כי תה מוק צ'או שאן טויאט מוגן בתאילנד - "דרכון" חשוב לתה סון לה להיכנס לשוק הבינלאומי. מוצרי תה רבים מקואופרטיבים הוכרו כמוצרי OCOP ברמה המחוזית.

גישה נוספת בה נוקטים הממשלה ועסקי התה בסון לה באופן פעיל היא שילוב של ייצור חקלאי עם תיירות אקולוגית. נכון לעכשיו, המחוז פיתח מוצרים אקולוגיים וחווייתיים רבים הקשורים לגידול תה, כגון: כפר התה של ויניאטאה מוק צ'או; גבעת התה בצורת לב, גבעת התה עם טביעת האצבע, ואזור חומרי הגלם האיכותיים המקושרים לפיתוח תיירות אקולוגית של חברת התה מוק סונג בע"מ בקומונה טאן ין; חוויות גבעת התה בגבעת מוקה ברובע טאו נגוין; ואזור גבעת התה של קומונה בין תואן... כאן, המבקרים יתרשמו מהיופי הירוק והשופע של גבעות התה, ישתתפו בחוויות חקלאיות כדי להפוך לחקלאים אמיתיים, החל מקטיף תה, עיבוד תה ועד ליהנות מכוסות תה ריחניות.

אנשים בכפר בן בה, בקומונה של טא שוה, קוצרים תה מעצים עתיקים.

קהילת בין תואן, הממוקמת למרגלות מעבר פה דין האגדי, מתגאה כיום בכמעט 1,000 דונם של מטעי תה. שדות התה הירוקים והשופעים הללו משתרעים ומתפתלים על פני מורדות הגבעות, ויוצרים נוף רומנטי, פיוטי ושליו המושך אליו תיירים רבים. מר דונג ג'יה דין, יו"ר הוועדה העממית של קהילת בין תואן, הצהיר: "גידול התה סיפק תעסוקה יציבה לעובדים רבים ותרם להפחתת העוני ולפיתוח חברתי-כלכלי באזור. הקומונה ממשיכה לעודד את התושבים לגדל תה בהתאם לנהלים טכניים, להרחיב קשרים עם עסקים, לשפר את האיכות ולבנות את מותג התה בין תואן. במקביל, הם משלבים גידול תה עם תיירות חקלאית חווייתית.

המסלול עובר דרך גבעות התה של רמת מוק צ'או במרתון שביל וייטנאם.

כדי להבטיח פיתוח בר-קיימא של גידול התה ולספק הכנסה יציבה לאנשים, מחוז סון לה ממשיך לעודד ולקדם איחוד קרקעות ליצירת אזורי ייצור מרוכזים; לתעדף פיתוח תשתיות תחבורה באזורי חקלאות המתמחים בתה; לבנות מותגים ולקדם מוצרי תיירות חקלאית באזורי גידול תה; ולמשוך עסקים להשקיע בפיתוח אזורי גידול תה מרכזיים המקושרים לתיירות אקולוגית. המחוז מעודד אנשים לייצר תה באמצעות טכנולוגיה מתקדמת, ביוטכנולוגיה ושיטות חקלאות אורגניות, תוך התמקדות בבטיחות; תומך באנשים בקישור ייצור עם עיבוד וצריכת מוצרים; מסייע לעסקים בקידום ושיווק מוצרי תה; ומגוון מוצרים, תוך התמקדות בהגדלה מהירה של שיעור המוצרים בעלי הערך הגבוה והחדשים.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-cay-che-ben-vung-tren-vung-dat-son-la-mwTpUjAvg.html