פיתוח עצי זרקי חול בקהילת האי דונג

האי דונג היא קומונה נמוכה במחוז האי לאנג, במחוז קוואנג טרי, המתמחה בגידול אורז אך התברכה על ידי הטבע באדמה חולית שטוחה ולבנה. תוך ניצול היתרונות הפוטנציאליים של האזור החולי, תחת ניהולה של ועדת העם של הקומונה, אנשים משלושה כפרים: דיאן חאן, דונג דונג ושואן ויין, החלו בייצור עצי נם לאחר ששני גידולי אורז הסתיימו. מגידול בקנה מידה קטן, עצי נם גודלו כעת באזור מרוכז של עד 62 דונם, והפכו לגידול העיקרי בפיתוח הייצור באזור.

שמחת עונת זריקה טובה למשפחתו של מר פאן ואן לונג, כפר דיאן חאן, קומונת האי דונג - צילום: MT

בעבר, תושבי קהילת האי דונג הכירו בהתאמת עץ הנם לקרקע ולאקלים באזור, אך הוא ניטע בעיקר בגינות ביתיות עם שטחים קטנים. על מנת לפתח את המודל לכיוון סחורות, תוך הבאת יעילות כלכלית גבוהה, ארגנה הממשלה המקומית השתתפות חקלאים בקורסי הכשרה כיצד לשתול ולטפל בעצי נם בהתאם לתהליך ולטכניקות הנכונות כדי לשפר את איכות הגידולים ואת היעילות הכלכלית עבור החקלאים.

מר פאן ואן לונג, מכפר דיאן חאן, קומונה האי דונג, העוסק בגידול עץ הנם שנים רבות, שיתף: תהליך גידול עץ הנם אינו קשה, יש להכין אדמה רכה, ערוגות גבוהות, לאחר מכן לפזר זבל מפורק ודשן NPK, לאחר מכן לכסות בשכבה דקה של אדמה כדי למנוע מגע ישיר של פקעות הזרעים עם הדשן, לזרוע את הפקעות באופן שווה, להמשיך לכסות בקליפות אורז ולאחר מכן לכסות בקש. לאחר שזרעי הנם גדלו 2-3 עלים, להשקות עם חנקן ודשן NPK. לאחר מכן, פשוט לעשב ולהמתין לקציר.

מר פאן הוי קאן, מכפר דונג דואנג, בקהילת האי דואנג, הוסיף: "על פי הניסיון, כדי לגדל את עץ הנם ביעילות, מההתחלה, צריך להכין את האדמה בזהירות, לבחור זרעים מוצקים, בריאים ונטולי מחלות לזריעה. המשפחה שלנו זורעת החל מהחודש הירחי השמיני, ובזמן זה נוכל לקצור ולדלל את שדות הנם למכירה וגם לדלל את שדות הנם, דבר שמועיל להתפתחות הפקעות."

מתוך דאגה כיצד להגדיל את הערך הכלכלי של עץ הנם המקומי בשוק, הוקם באוקטובר 2024 קואופרטיב המסחר והעיבוד של מוצרים חקלאיים של Thuan Viet עם 33 חברים והון של 500 מיליון וונד. הקואופרטיב השקיע במכונות כגון: מייבשים קרים, מכונות איטום בוואקום, מכונות חיתוך ומטגנים אוטומטיים כדי ליישם טכנולוגיה מודרנית לייצור, שימור ועיבוד של עצי נם. באמצעות שיטת החיתוך, ייבוש קר של עלי ופקעות נם, ואריזת ואקום במשקל של 300 גרם עד 1 ק"ג, המוצר מגיע בקלות לצרכנים. זה לא רק עוזר להפחית את זמן הכנת עלי ופקעות הנם לפני הבישול, אלא גם מקדם את הגעתו של המוצר לשוק רחב ורחב יותר.

עיבוד עלים ופקעות לפקעות מיובשות יאריך את זמן השימור, יקל על האריזה וההובלה, יגדיל את הגישה לשוק ויעלה את מחיר המכירה של המוצר, ובכך יגדיל את הכנסתם של מגדלי הפקעות. מנהל קואופרטיב עיבוד ומסחר במוצרים חקלאיים של ת'ואן וייט, נגוין טי הויאן, אמר: "הקואופרטיב מפתח שטח של 12 דונם של חומרי גלם וקונה פקעות מחקלאים במחיר יציב גבוה מזה של סוחרים כדי להמשיך ולהרחיב את שוק הצריכה."

לאחרונה, מוצרי העלים והשורשים הטריים של הקואופרטיב ומוצרים מעובדים מהעץ נצרכו לא רק במחוז אלא גם הוצגו, הוצגו, קודמו ונצרכו רבות בהו צ'י מין סיטי, בין דואונג , בין פואוק, דא נאנג... ובאתרי רשתות חברתיות.

לדברי סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת האי דונג, וו טרונג הייאו, בהמרת מבנה גידולים מתאים באזור, עץ הנם אישרר את יעילותו הכלכלית. בממוצע, כל סאו מניב הכנסה של כ-12-15 מיליון דונג וייט לגידול, פי כמה יותר גבוה מגידול אורז. במודל זה, לחקלאים כאן יש מקור הכנסה יציב למדי, עם הכנסה ממוצעת לנפש של 71.67 מיליון דונג וייט לשנה. באזור החולי, המדינה השקיעה בחשמל, תחבורה, מערכות השקיה, וקואופרטיב המסחר והעיבוד של מוצרים חקלאיים של ת'ואן וייט רוכש מוצרי נם, מה שמבטיח שמשקי בית יכולים להרגיש בטוחים בייצור.

בתקופה הקרובה, במטרה להפוך את עץ הנם לגידול הירק העיקרי בפיתוח החקלאי המקומי, קהילת האי דונג ממשיכה לגייס אנשים להרחבת שטחי אדמה חקלאיים בעלי יעילות נמוכה לגידול עצי נם, ובכך להביא ליעילות כלכלית גבוהה.

מין אן

מקור: https://baoquangtri.vn/phat-trien-cay-nem-vung-cat-xa-hai-duong-190627.htm