תפוקת חזירים חיים לשחיטה גדלה
לדברי נגוין פו קוק, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה (NN-MT), נכון לפברואר 2026, היו במחוז 802 מפעלי גידול בעלי חיים בקנה מידה חוות; מתוכם, 44 היו חוות גדולות (המהוות 5.5%), 332 היו חוות בינוניות (המהוות 41.4%) ו-426 היו חוות קטנות (המהוות 53.1%).
 |
| נכון לעכשיו, 14% מעדר הבקר והתאו מגודל בחוות משק חי מרוכזות ומפותחות - צילום: BT |
לפי סוג, גידול חזירים מהווה 519 חוות (64.7%), אחריהן חוות עופות (151), חוות מעורבות (78) וחוות בקר (54). נכון לעכשיו, 53% מכלל עדר החזירים, 16% מהעופות ו-14% מעדר הבקר והתאו מגודלים בחוות. רוב בעלי החיים עדיין מגודלים במגזר החקלאות המשק הביתי, הכולל כ-128,033 משקי בית.
נכון לעכשיו, 28 מתוך 44 חוות גדולות במחוז קיבלו אישורי זכאות לגידול בעלי חיים, דבר המעיד על מחויבות רצינית לבקרת מחלות ולניהול סביבתי.
על פי נתונים מצטברים לשנת 2025, אוכלוסיות בעלי החיים ירדו בהשוואה לשנת 2024, כולל: עדרי באפלו ירדו ב-9.5%, עדרי בקר ירדו ב-5% ועדרי חזירים ירדו ב-5.9%; בינתיים, עדרי עופות גדלו ב-4.1%. בנוסף, מספר בעלי חיים אחרים המשיכו להראות מגמת עלייה, כגון: עדרי עיזים גדלו ב-0.3%, עדרי שליו גדלו ב-22.1% ומספר כוורות הדבורים גדל ב-3%. לעומת זאת, קבוצות בעלי החיים הנותרות, בעיקר כלבים וצבאים, הראו מגמת ירידה עקב הצטמצמות מספר משקי הבית העוסקים בחקלאות בעלי חיים.
תפוקת הבשר החי לשחיטה בשנת 2025 צפויה להגיע ל-153,091 טון, עלייה של 2.7% בהשוואה לשנת 2024. זה כולל: 2,536 טון בשר באפלו; 13,188 טון בקר; 86,850 טון חזיר; ו-36,984.7 טון בשר עוף. בנוסף, ישנם 93 מתקני גידול סוויפטלט, כולל 35 מתקנים נפרדים מבתי מגורים ו-58 מתקנים המשתמשים בקומות העליונות של בנייני מגורים; ייצור קיני סוויפטלט המשוער הוא כ-368.4 ק"ג לשנה. באשר לאיכות בקר הרבייה, שיעור הבקר המשולב מהווה למעלה מ-65.5% מכלל עדר הבקר, ושיעור החזירים הזרים והמשולבים מגיע ליותר מ-95%.
פרויקטים רבים של גידול בעלי חיים בקנה מידה גדול בתחום ההייטק
המעבר החיובי מחקלאות מפוזרת בקנה מידה קטן לייצור בעלי חיים מרוכז וחקלאי, שמטרתו שיפור הפרודוקטיביות, האיכות והביטחון הביולוגי, ניכר במספר ההולך וגדל של פרויקטים גדולים בתחום בעלי חיים בטכנולוגיה מתקדמת המיושמים.
דוגמה אופיינית לכך היא חוות בקר לבשר ובופלו של חברת Doan Ket Phu Quy Co., Ltd. ברובע בה דון. מר דואן אן סון, מנהל החברה, אמר כי החווה קיבלה תעודת זכאות לגידול בעלי חיים בקנה מידה גדול, תעודת זכאות לבטיחות מזון, והשלימה את כל ההליכים המשפטיים לקבלת רישיון הפעלה מאז 2020. נכון לעכשיו, החווה משתמשת ב-29,060 מטרים רבועים של אדמה לגידול ופיטום בקר לבשר ובופלו. קנה המידה המתוכנן הוא 950 בעלי חיים לכל קבוצה, וכיום מגודלים 850. הגנת הסביבה היא תמיד בראש סדר העדיפויות של החברה, והיא מקפידה על כל התקנות החוקיות.
 |
| חוות בקר לבשר ובופלו של חברת Doan Ket Phu Quy Co. , Ltd. ברובע Ba Don - צילום: BT |
חוות החקלאות הנקייה וההייטק של חברת Hoang Van General Construction and Trading Co., Ltd. בקהילת לה נין משתרעת על שטח ייצור של למעלה מ-96,576 מ"ר. מר הואנג ואן הואה, מנהל החברה, ציין כי החווה מיישמת כעת מודל חקלאי נקי המשתמש בטכנולוגיה מתקדמת (שילוב גידולי גידולים וגידול בעלי חיים). המוצרים העיקריים הם גידול ירקות נקיים וגידול תרנגולות מטילות. היקף ייצור הביצים נע בין 5,000 ל-25,000 תרנגולות, עם תפוקה צפויה של 3,650,000 ביצים בשנה. ביצי התרנגולות אושרו בתקני האיכות של VietGAHP; הוקצה להן קוד QR אלקטרוני למעקב אחר "ביצי תרנגולות"; וקוד QR סביבתי. התוכנית לשנת 2026 היא להרחיב את הלהקה ל-150,000-200,000 תרנגולות מטילות.
בתגובה למדיניות פיתוח חוות לשיפור הפרודוקטיביות, האיכות והבטיחות הביולוגית, חברת Duong Gia Quang Binh Livestock Joint Stock Company מיישמת פרויקט גידול בקר מתקדם בקהילת הואן לאו בשטח של למעלה מ-89,758 מ"ר; הון השקעה כולל של 307.11 מיליארד דונג וייטנאמי.
מר דונג נאט הוי, מנהל החברה, הצהיר כי חוות החברה מיישמת מודל של גידול בקר וייצור דשנים אורגניים. החווה משתרעת על פני 4,500 פרות בקר (כולל 2,811 פרות רבייה, 656 פרות פיטום ו-1,033 עגלים), והיא מייצרת גם דשן אורגני בקיבולת מתוכננת של 40,000 טון בשנה. המודל נמצא כעת בבנייה וצפוי להתחיל לפעול ביוני 2026.
דוק תאן
מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/phat-trien-chan-nuoi-tap-trung-quy-mo-lon-3ba605f/
תגובה (0)