פיתוח אזורי ייצור ירקות בטוחים הקשורים לעיבוד וצריכה

לאחר יותר משנתיים של יישום תוכנית הוועדה העממית המחוזית לפיתוח אזורי ייצור ירקות מרוכזים ובטוחים הקשורים לעיבוד וצריכה עד 2030, חלו שינויים חיוביים ומסונכרנים החל מתכנון אזורי גידול, יישום מדע וטכנולוגיה ועד בניית שרשראות קישור, לעבר חקלאות בת קיימא ותחרותית ביותר.

פקידי המרכז הטכני החקלאי מדריכים חקלאים בקומונה של צ'יאנג מאי כיצד לקומפוסט דשן אורגני מקליפות קפה כדי לדשן גינות ירק.

המחוז כולו שואף לגדל כ-25,000 דונם של ירקות עד שנת 2030, עם תפוקה של מעל 300,000 טון. מתוכם, ירקות בטוחים ומרוכזים עם מקורות ניתנים למעקב יגיעו ל-7,500 דונם, עם תפוקה של מעל 80,000 טון; מעל 95% מהדגימות נבדקו כדי להבטיח בטיחות. המחוז בנה אזורי ייצור ירקות בטוחים בהתאם לתכנון 2021-2030, מושך עסקים להשקיע בחקלאות, ויוצר שרשרת מהייצור לעיבוד וצריכה. במקביל, הוא תומך בפיתוח קואופרטיבים, מנפיק קודים לאזורי גידול, מארגן הכשרות לטכניקות ייצור, עיבוד מקדים ושימור ירקות בטוחים לאנשים.

מר טראן דונג טיין, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, אמר: "מדי שנה, המשרד מפרסם הנחיות בנוגע למבנה ועונת השתילה; מתאם עם הסוכנות היפנית לשיתוף פעולה בינלאומי (JICA) לבניית מודל ירקות בטוח, תוך העלאת המודעות בקרב יצרנים וצרכנים. המשרד תומך גם במפעלים מוסמכים, מפתח אזורי חומרי גלם לעיבוד, מספק הדרכות בנושא שימור לאחר הקטיף, משקיע בשדרוג מערכות השקיה כדי להבטיח אספקת מים, ותורם להגדלת הערך הכלכלי ליחידת שטח."

עובדים במרכז עיבוד הפירות והירקות DOVECO סון לה מעבדים תירס מתוק.

עד סוף שנת 2024, הפרובינציה כולה תשתל כמעט 14,000 דונם של ירקות ותבלינים, עם תפוקה של יותר מ-195,800 טון. שטח הגידול של סוגי ירקות רבים יגדל: ירקות עליים יגיעו ל-5,238 דונם, עם תפוקה של 83,200 טון; קטניות יגיעו ל-1,164 דונם, עם תפוקה של 13,259 טון; ירקות פרי יגיעו ל-5,108 דונם, עם תפוקה של יותר מ-77,000 טון. ישנם 11 קואופרטיבים המאושרים על ידי VietGAP; התומכים ב-40 שרשראות אספקה ​​בטוחות של ירקות, עם תפוקה של 13,396 טון לשנה. בפרט, קואופרטיב הירקות הבטוחים טו ניהין בקהילת דונג סאנג הוסמך לייצור ירקות אורגניים, עם תפוקה של 145 טון לשנה.

גב' נגוין טי לוין, מנהלת קואופרטיב הירקות הטבעיים הבטוחים בקהילת דונג סאנג, שיתפה: "הסמכה אורגנית יוצרת יתרון תחרותי, ועוזרת למוצרי הקואופרטיב להיכנס בקלות לסופרמרקטים ולזכות באמון הלקוחות. נכון לעכשיו, הקואופרטיב דורש ממשקי בית חברים ומשקי בית קשורים ליישם טכנולוגיית מידע בניהול, בקרה על תהליכי ייצור ובהדבקת תוויות מעקב, על מנת להבטיח איכות לצרכנים.

חברי הקואופרטיב החקלאי סון לה, בקומונה של צ'יאנג מאי, קוצרים ואורזים ירקות לפני הצריכה.

בנוסף, נוצרו שרשראות קישוריות רבות בנות קיימא בין חקלאים, קואופרטיבים ומפעלים, התורמות לפיתוח ייצור וצריכה בטוחים של ירקות, עקיבות ותחזוקה יעילה והרחבה של אזורי חומרי גלם למפעלי עיבוד. מר פאם נגוק טאנה, סגן מנכ"ל חברת המזון והיצוא דונג ג'יאו, אמר: "עד כה, החברה בנתה כמעט 1,500 דונם של אזורי חומרי גלם בסון לה, מתוכם כ-50% מהשטח משמש לגידול ירקות ופקעות לעיבוד. מדי שנה, החברה רכשה ועיבדה יותר מ-24,000 טון של תירס מתוק, פולי סויה וירקות אחרים, מה שמבטיח אספקה ​​יציבה למפעלים ותפוקה בת קיימא לחקלאים."

התוכנית לפיתוח אזורי ירקות בטוחים עד שנת 2030, לאחר שנתיים, הראתה תוצאות ברורות, עם הרחבת שטחי ירקות, עלייה בתפוקה ובאיכות, והקמת שרשרת קישור ואזורי ייצור בטוחים. זה יהיה הבסיס להמשך השגת מטרותיו של המחוז שלנו, לקראת ייצור ירקות בר-קיימא, שיפור ערכם ומעמדם של תוצרת חקלאית, ובמקביל הבאת הכנסה יציבה לחקלאים.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-vung-san-xuat-rau-an-toan-gan-voi-che-bien-va-tieu-thu-4I9rrj9Hg.html