נשות הונג הא בונות מותג של מוצרים חקלאיים מקומיים

בקצב המשתנה של הכלכלה הכפרית, נשים בקהילת הונג הא מצהירות על תפקידן הבהיר יותר ויותר בחריצות, יצירתיות ואומץ להתגבר על קשיים. נשים רבות ניצלו באופן יזום הזדמנויות, פתחו באומץ עסקים ובנו בהדרגה מותגים למוצרים בעיר הולדתן, ותרמו לבניית תדמית של נשים הבטוחות בניהול כלכלי.

מתקן לעיבוד עיסת אשכוליות של גב' דין טי דוין, כפר בונג טון, קומונה הונג הא.

קואופרטיב פו לונג (HTX) בקהילת הונג הא, בניהולה של גב' טראן טי טין, הוא גולת הכותרת בתנועת הפיתוח הכלכלי של נשים מקומיות. גב' טין, הודות לרגישותה לשוק, השקיעה באומץ בגידול קורדיספס (CTH). נכון לעכשיו, לקואופרטיב פו לונג יש 3 מוצרים, כולל CTH מיובש בהקפאה, CTH ספוג בדבש ו-CTH ספוג ביין דבש, המוכרים כ-OCOP בעל 3 כוכבים. בתהליך גידול ה-CTH, גורמים סביבתיים, טמפרטורה ולחות הם גורמים מכריעים להצלחת המוצר. זוהי אבן דרך חדשה עבור הקואופרטיב להמשיך ולשפר את מותג המוצר כדי לעמוד בדרישות השוק. לאחר השגת הסמכת OCOP בעלת 3 כוכבים, המוצר זכה ללב לקוחות רבים בתוך המחוז ומחוצה לו. במהלך תקופה זו, הצריכה גדלה ב-20-30% בהשוואה לעבר.

קואופרטיב פו לונג, שהוקם בשנת 2021 עם הון השקעה של 3 מיליארד וונד, בנה מפעל בשטח של 500 מ"ר ^הכולל חדרים פונקציונליים כגון: דגירה, גירוי אור, הזרמת זרעים, ייבוש, עיקור, ניעור זרעים ואריזה. בשנת 2025, הקואופרטיב ייצר יותר מ-100 ק"ג של קורדיספס מיובש בהקפאה, כמעט 200 ליטר של יין דבש קורדיספס, יותר מ-300 ליטר של קורדיספס ספוג בדבש ומאות צנצנות של קורדיספס טרי. לאחר ניכוי הוצאות, הקואופרטיב מרוויח מאות מיליוני וונד ברווחים מדי שנה, ויוצר מקומות עבודה ל-8 עובדים מקומיים עם הכנסה של 5 עד 6 מיליון וונד לאדם לחודש. הודות לדירוג הכוכבים, מוצרי הקואופרטיב הפכו מוכרים ואמינים בקרב אנשים רבים. נכון לעכשיו, הקואופרטיב התחבר ל-5 פלטפורמות מסחר אלקטרוני, מה שמקל על הצריכה ביישובים בתוך ומחוץ למחוז.

גב' טראן טי טין, מנהלת קואופרטיב פו לונג, קומונה הונג הא, בודקת קורדיספס גולמי.

אחד הדגמים האופייניים בקומונה הונג הא הוא מפעל עיבוד עיסת אשכוליות של גב' דין טי דוין, כפר בונג טון. מחומרי גלם שנחשבו כמוזנחים, גב' דוין הפכה עיסת אשכוליות למוצרי תה אשכוליות בעלי טעם מסורתי חזק. במהלך תקופת עבודתה בשכר, גב' דוין הבינה שיש ביקוש גדול מצד הצרכנים, אך שלב עיבוד עיסת האשכוליות היה קשה למדי, ולכן מעטים אנשים עשו זאת. מאז, היא החלה ללמוד את התהליך דרך האינטרנט, עיתונים ופנתה ישירות למתקני ייצור בתוך ומחוץ למחוז כדי לצבור ניסיון. ימיה הראשונים של פתיחת העסק היו מלאי קשיים, אך בזכות התמדתה, גב' דוין עיבדה בהצלחה עיסת אשכוליות לפי טעמי הלקוחות. כאשר המוצר התקבל יפה, היא השקיעה באומץ במכונות חיתוך, מכונות סחיטה, ציוד נחוץ ובנתה מפעל על שטח של 200 מ"ר ^של אדמה משפחתית שהוסבה לייצור בקנה מידה גדול. היא לא רק משתמשת בעיסת אשכוליות, אלא גם אוספת קליפות אשכוליות כדי למכור אותן למפעלים המייצרים שמנים אתריים ושמפו צמחי, בעוד עיסת אשכוליות נצרכת במסעדות, בתי אוכל ובמשקי בית. נכון לעכשיו, בכל יום, המפעל של גב' דוין קונה בין טון לחצי אשכולית טרייה, ומייצר כמעט 100 ק"ג של עיסה מוגמרת במחיר מכירה של 70,000 עד 80,000 דונג וייט לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, עם רווח של כ-200 מיליון דונג וייט בשנה. המתקן יוצר מקומות עבודה ל-20 עד 30 עובדים מקומיים עם הכנסה של 6 עד 8 מיליון דונג וייט לאדם לחודש. לדברי גב' נגוין טי הואה: "העבודה דורשת קפדנות וזהירות, אבל גב' דוין מדריכה אותי בזהירות רבה. בכל יום אני יכולה לייצר 2 עד 30 ק"ג של עיסה, עם הכנסה חודשית של 6 עד 8 מיליון דונג וייט. העבודה מתאימה מאוד לנשים כפריות ומביאה הכנסה יציבה". רעיון הסטארט-אפ של גב' דוין לא רק מגדיל את ערך המוצר אלא גם תורם לפתרון בעיית תוצרי הלוואי החקלאיים, פותר את בעיית זיהום הסביבה, ותורם לפתיחת כיוון חדש בפיתוח כלכלי של משקי בית. בפרט, מוצר עיסת האשכוליות שלה עובר הליכים כדי לקבל הכרה כמי שעומד בתקני OCOP של 3 כוכבים, מה שמשפר בהדרגה את ערכו של המוצר ויוצר יוקרה בשוק.

ממודלים טיפוסיים של סטארט-אפים לנשים, ניתן לראות שנשים בקהילת הונג הא הופכות דינמיות ויצירתיות יותר ויותר בפיתוח כלכלי. הן לא רק מעזות לחשוב ולעשות, אלא גם יודעות כיצד לנצל יתרונות מקומיים כדי ליצור מוצרים ייחודיים, לבנות מותגים ולהגדיל את ערך התוצרת החקלאית של עיר הולדתן. דווקא ההתמדה, החדות והרוח להתגבר על קשיים הן שתרמו משמעותית לפיתוח הכלכלה הכפרית, הגדילו את הכנסות המשפחה ויצרו מקומות עבודה נוספים לעובדים מקומיים.

טאנה טוי

מקור: https://baohungyen.vn/phu-nu-xa-hung-ha-xay-dung-thuong-hieu-nong-san-que-huong-3188696.html