קווי צ'או מקדם יתרונות, משפר את המותג ואת פוטנציאל ה-OCOP

למחוז קוי צ'או יתרונות רבים מבחינת אקלים, קרקע ושטח חקלאי גדול לפיתוח מודלים חקלאיים בטוחים.

קידום חוזקות מקומיות

פינה של מחוז קווי צ'או. צילום: Dinh Tuyen

בימים אלה, משפחתה של גב' טראן טי לואן בעיירה טאן לאק מגייסת את מקסימום כוח האדם כדי לייצר קטורת שתשרת את שוק ראש השנה הירחי של אט טי 2025. כשהוקם לראשונה, המפעל של גב' לואן העסיק רק 2-3 עובדים, אך כעת הוא גדל, עם עשרות עובדים; בכל יום הוא מייצר 100,000 מקלות קטורת בגדלים שונים. לקראת ראש השנה הירחי, כמות הקטורת הנמכרת בשוק גדלה פי 5-6. הודות להתפתחות היציבה של מקצוע ייצור הקטורת המסורתי, משפחתה של גב' לואן מרוויחה מדי שנה 200-300 מיליון וונד, ויוצרת מקומות עבודה קבועים ל-20 עד 25 עובדים.

מתקן ייצור קטורת הא לואן בעיירה טאן לאק בעונה. צילום: ת'ו הואנג

גב' לואן אמרה כי על מנת להבטיח את היוקרה והאיכות של המוצרים, המתקן השקיע מיליארדי וונד בהכנסת מכונות לייצור, יחד עם ניטור צמוד של ייצור והפצת המוצרים. למרות שעונת הייצור מרוכזת בשלושת החודשים האחרונים של השנה, חומרי הגלם נבחרים ומוכנים מתחילת השנה. הודות להבטחת האיכות והיוקרה, מוצרי עץ האגר נצרכים מיד עם ייצורם. "מוצרי עץ האגר של המתקן שלנו השיגו את תקן OCOP המחוזי בן 3 כוכבים בשנת 2019. מאז, תמיד שיפרנו את האיכות וגיווןנו את גדלי המוצרים כדי להתאים לצורכי הלקוחות", שיתפה גב' לואן.

גב' סם טי ביץ' (משמאל) היא מייסדת קואופרטיב כפר האומנות לברוקאד הואה טיין. צילום: דין טויין

בקואופרטיב כפר המלאכה ברוקאד הואה טיאן, החברים מייצרים באופן פעיל מוצרים חדשים שיתאימו לטעמם של הצרכנים. מדובר בבדי ברוקאד עם דוגמאות דקורטיביות מושכות את העין, הנושאות מאפיינים ייחודיים משלהן. המוצרים צבועים בחומרים טבעיים, הנקטפים בגינה או מעצי יער, כך שאיכות הברוקאד שונה מאזורים אחרים. גב' סם טי ביץ', מייסדת קואופרטיב כפר המלאכה ברוקאד הואה טיאן, אמרה שבמקום לצבוע ידנית, הקואופרטיב השקיע במכונות והעביר טכנולוגיית צביעה לחברים כדי לסייע בשיפור איכות המוצר. לכן, מוצרי הקואופרטיב שומרים על עמידותם ויופיים. בשנת 2019, לקואופרטיב כפר המלאכה ברוקאד הואה טיאן היו 3 מוצרים (צעיף, חצאית, מפת שולחן) שעמדו בתקני OCOP של 3 כוכבים; עד 2023, 3 מוצרים נוספים יוכרו כ-OCOP של 3 כוכבים (תיקים, ארנקים, עניבות). "כיום, מוצרי ברוקאד תחת המותג הואה טיין ברוקאד זמינים בערים גדולות רבות במדינה ונמכרים בצרפת, גרמניה, יפן, לאוס וכו'. ההכנסה הממוצעת של כל עובד בקואופרטיב היא בין 1.5 ל-2.5 מיליון דונג וייט לחודש. ההכנסה השנתית המשוערת של הקואופרטיב היא 500 מיליון דונג וייט", הוסיפה גב' סם טי ביץ'.

אנשים נהנים מעונת יבול פורחת. צילום: דין טוין

לאחר 4 שנים של יישום התוכנית, בקהילת צ'או טיין יש 4 מוצרים שהשיגו ציון OCOP של 3 כוכבים, שהם מוצרי ברוקאד, דבש מונג צ'יאנג נגאם ותיירות קהילתית. כדי להשיג תוצאה זו, הקימה הממשלה המקומית צוות תמיכה של OCOP כדי לרשום ולהדריך את הגופים שנבחרו לבניית מוצרים העומדים בדרישות הקריטריונים שנקבעו. מר סם טאנה הואי - יו"ר הוועדה העממית של קהילת צ'או טיין אמר: "בשנת 2024, הקומונה תמשיך להשלים את התיק כדי להכיר ב-4 מוצרים: בשר חמוץ קוואנג דונג, בשר ברווז קווי, אורז דביק ריחני הואה טיין, יין מותסס מסורתי מונג צ'יאנג נגאם. צפוי שבשנת 2025, הקומונה תמשיך להשלים את התיק כדי להכיר במוצרים נוספים: אורז ריחני הואה טיין, דג בגריל, בקר, חזיר...".

דוכנים המציגים ומקדמים מוצרי OCOP ברובע קיו צ'או. צילום: ת'ו הואנג

לפתח עוד מוצרי OCOP

ביישום פרויקט מס' 06-DA/HU של הוועדה הקבועה של ועדת המפלגה במחוז קוי צ'או בנושא "פיתוח מוצרים חקלאיים מרכזיים לתקופה 2021-2025", המגזר החקלאי של המחוז שואף תמיד להתמקד בהכוונת היסודות לפיתוח כלכלי יציב, תוך התמקדות בהעברת המגזר החקלאי כמפתח להחלפת מגזרי השירותים והמסחר, ובניית מוצרים חקלאיים OCOP ברמה המחוזית. בהתאם לכך, מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של המחוז בנתה מודלים חקלאיים בהתאם לתהליך: IBM, SRI, בטיחות ביולוגית, VietGAP... במטרה ליצור מוצרי OCOP ברמה המחוזית. עבור קואופרטיב פוק טינה פאט בקהילת דיאן לאם, עד כה, היו 8 מוצרי OCOP ברמה המחוזית בעלי דירוג 3 כוכבים, כולל: תה פרחים צהוב פו הואנג, דבש יער פו הואנג, יין מו טון, יין פטריות ירוק לים (הוכר כ-OCOP בשנת 2021); נקניק סיני, נבטי במבוק כבושים עם שום וצ'ילי, בשר בקר מיובש, בשר באפלו מיובש (הוכר כ-OCOP בשנת 2022). למרות שהוקם רק 4 שנים, מוצרי קואופרטיב פוק טינה פאט מיושמים בקפדנות בבחירת חומרי גלם איכותיים וארוזים בקפידה. במקביל, מוקדשת תשומת לב לרישום סימנים מסחריים, תוויות, אריזות וקודי QR למעקב.

עובדים בקואופרטיב Phuc Thinh Phat (Quy Chau) מעבדים מוצרי תה פרחים צהובים של Pu Huong. צילום: Thu Huong

משנת 2019 ועד היום, ועדת העם של מחוז קוי צ'או ארגנה, העריכה, העריכה והקימה מועצה להערכת וסיווג מוצרים של תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) של המחוז והגישה לוועדת העם המחוזית להערכה והכרה של 18 מוצרים העומדים בתקני OCOP של 3 כוכבים. מתוכם, בין השנים 2019-2020, ישנם 5 מוצרים של OCOP, כולל: מוצרי אריגת ברוקאד הואה טיין של קואופרטיב כפר האומנות ברוקאד הואה טיין; קטורת הא לואן; קטורת בין מין; קטורת ת'יאט הוי; מוצרי תיירות קהילתית הואה טיין. בסוף 2021, היו 4 מוצרים של OCOP של קואופרטיב פוק טינה פאט, כולל: יין פו הואנג מו טון, יין פטריות ירוק לים פו הואנג, מוצרי תה פרחים צהובים פו הואנג ודבש יער פו הואנג. משנת 2022 ועד היום, ישנם 9 מוצרים נוספים הממשיכים לעמוד בתקני OCOP של 3 כוכבים במחוז. נכון לעכשיו, במחוז יש שתי חנויות המציגות מוצרים חקלאיים של קואופרטיב ביין קיין בקהילת צ'או בין ושתי חנויות גרינמארט בעיירה טאן לאק, המקשרות בין צריכת מוצרים לתיירות קהילתית (Homestay) בקהילת הואה טיין בשילוב עם תיירות אקולוגית.

מטבח מגוון משרת תיירים. צילום: דין טויאן

בתקופה הקרובה, המחוז ימשיך לקדם הכשרה ותעמולה, לשפר בהדרגה את מותגי המוצרים ואת הפוטנציאל של קואופרטיבים חקלאיים (OCOP), לפתח מוצרי OCOP הקשורים לבניית אזורי חומרי גלם חקלאיים, לקראת ייצור אורגני, תוך הבטחת בטיחות המזון; להטיל על משרד החקלאות ופיתוח הכפר לייעץ לוועדת העם המחוזית לשלב מקורות מימון מתוכניות פרויקטים שונות, ובמיוחד מקורות מימון מתוכנית היעד הלאומית לבנייה כפרית חדשה, כדי לתמוך בנושאים; תוכן התמיכה יתמקד ביישום התקדמות מדעית וטכנית בייצור, תמיכה בהשקעה בציוד ייצור, בנייה וקידום מותגי מוצרים; גיוס והפצת הקמתם של ארגונים כלכליים כגון: קואופרטיבים חקלאיים, קבוצות קואופרטיבים, חוות וחוות משפחתיות, כדי להשתתף בפיתוח מוצרים חקלאיים שהם נקודות החוזק הקשורות לכל יישוב.

מר נגוין ואן דונג - סגן יו"ר ועדת העם של מחוז קוי צ'או

מקור: https://baonghean.vn/quy-chau-phat-huy-loi-the-nang-cao-thuong-hieu-va-tiem-nang-ocop-10288804.html