התמקדות ב-3 עמודי תווך של פיתוח תעשיית הקוקוס

באמצעות הפורום "תקשורת בנושא ניהול בריאות עצי קוקוס וייטנאמיים כדי לעמוד בדרישות הייצור הקשורות לצרכנים", יחידות ומומחים שיתפו פתרונות לשיפור האיכות, ייצוב אזורי חומרי גלם של קוקוס ועמידה בדרישות הגוברות של שווקים מקומיים וזרים.

באמצעות הפורום "תקשורת בנושא ניהול בריאות עצי קוקוס וייטנאמיים כדי לעמוד בדרישות הייצור הקשורות לצרכנים" שאורגן על ידי עיתון החקלאות והסביבה בשיתוף פעולה עם מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח - משרד החקלאות והסביבה; אוניברסיטת טרה וין ואיגוד הקוקוס הווייטנאמי, יחידות ומומחים שיתפו פתרונות לשיפור האיכות, ייצוב אזורי חומרי הקוקוס ועמידה בדרישות הגוברות של שווקים מקומיים וזרים.

נציגים ביקרו במוצרי קוקוס שגודלו בתרבית עוברים של אוניברסיטת טרא וין.

פתרונות לפיתוח תעשיית הקוקוס

בניית אסטרטגיית פיתוח אדפטיבית לתעשיית הקוקוס בתקופה החדשה היא דרישה דחופה לא רק כדי לסייע בהגנה על עצי הקוקוס מפני שינויי אקלים ומזיקים מתעוררים, אלא גם כדי להשיג את המטרה של "קוקוס וייטנאמי ירוק - בטוח - בר קיימא", יצירת מעמד תחרותי בינלאומי ושיפור חייהם של החקלאים.

לדברי גב' נגוין טי קים טהאן - נשיאת איגוד הקוקוס הווייטנאמי: פיתוח בר-קיימא של תעשיית הקוקוס צריך להתבסס על שלושה עמודי תווך: יעילות כלכלית , בטיחות אקולוגית ואמון צרכנים. פתרונות בטוחים כוללים בחירת זנים בריאים ועמידים למזיקים, יישום ניהול מזיקים משולב (IPM), שימוש במוצרים ביולוגיים וטרנספורמציה דיגיטלית במעקב. במקביל, פיתוח מודלים אקולוגיים של גידולים משותפים, חיסכון במים וניצול תוצרי לוואי ליצירת כלכלת קוקוס מעגלית.

דלתת המקונג היא האזור עם שטח גידול הקוקוס הגדול ביותר במדינה, המרוכז בעיקר בוין לונג וסוק טראנג . עם זאת, ייצור הקוקוס עדיין מתמודד עם קשיים רבים עקב טכניקות גידול לא מסונכרנות, מזיקים, שינויי אקלים וחדירת מי מלח... אשר משפיעים רבות על הפרודוקטיביות ואיכות הקוקוסים.

לדברי גב' הוין טי נגוק דיאם - סגנית מנהל המרכז הדרומי לגידול והגנת הצומח: כדי להתגבר על בעיה זו, המרכז מציע להגדיל את ההשקעה בטכנולוגיית השקיה בטפטוף, חיישני לחות, לפתח זני קוקוס בעלי תפוקה גבוהה ועמידים למלח, לקדם הכשרה טכנית לחקלאים ולהקים קואופרטיבים המקושרים למפעלי עיבוד. בנוסף, יש צורך להרחיב את החקלאות האורגנית...

וין לונג קוקוס - ירוק ובר קיימא

נכון לעכשיו, בפרובינציה יש כמעט 120,000 דונם של עצי קוקוס עם יותר מ-22 מיליון עצים, המהווים יותר מ-50% משטח הקוקוס במדינה, ומשמשים כגידול העיקרי של היישוב. קוקוס מביא הכנסה ממוצעת של 100-150 מיליון דונג וייטנאם לשנה, ותורם לייצוב מחייתם של 270,000 משקי בית. עד שנת 2030, הפרובינציה שואפת להרחיב את השטח ל-132,000 דונם, במטרה לפיתוח בר-קיימא ולהסתגלות לשינויי אקלים.

בפרובינציה יש כיום יותר מ-30,000 דונם של קוקוס אורגני העומד בתקנים בינלאומיים וב-156 אזורי גידול לייצוא. תעשיית העיבוד התפתחה עם יותר מ-180 מפעלים, עם מחזור ייצוא מוערך של 500 מיליון דולר בשנת 2025. עם זאת, התעשייה עדיין מתמודדת עם אתגרים מחדירת מי מלח, גאות ושפל, מזיקים וייצור מקוטע.

מר ואן הוּ הואה - סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה אמר: אסטרטגיית הפיתוח מתמקדת בשלושה עמודי תווך: בניית אזורי חומרי גלם בני קיימא כדי להסתגל לשינויי האקלים, קידום עיבוד עמוק, הגדלת הערך המוסף וחיזוק קשרי שרשרת הערך. המחוז ייתן עדיפות למחקר על זנים עמידים למלח, יישום השקיה חוסכת מים, חקלאות אורגנית, פיתוח תיירות אקולוגית הקשורה למוצרי קוקוס, ובמקביל בניית המותג "וין לונג קוקוס - ירוק ובר קיימא".

בהקשר של שינויי אקלים חמורים יותר ויותר, מחקר ופיתוח של זני קוקוס עמידים לבצורת ולמלח הם כיוון בלתי נמנע.

גב' נגוין פואנג טאו - נציגת האוניברסיטה הבינלאומית (האוניברסיטה הלאומית של הו צ'י מין סיטי) שיתפה: אנשים צריכים להתמקד בשיפור טכניקות חקלאיות, במיוחד מערכות השקיה, כדי להבטיח לחות לצמחים במהלך העונה היבשה. במשך שנים רבות, תעשיית הקוקוס הווייטנאמית טרם יצרה זנים חדשים ועדיפים. בינתיים, הביקוש לזנים איכותיים לייצור וייצוא הולך וגובר. לכן, יישום הביוטכנולוגיה, במיוחד בטיפוח ובבחירת זנים חדשים, הוא דרישה דחופה.

כתבה ותמונות: MY NHAN

מקור: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202511/tap-trung-3-tru-cot-phat-trien-nganh-dua-26d07d9/