התמקדות בפיתוח קפה בכיוון ירוק ובר-קיימא

SGGP 17 בנובמבר 2023 06:51

מחוזות הרמות המרכזיות נכנסים לעונת קציר הקפה עם שטח של למעלה מ-630,000 דונם. נכון לעכשיו, מחירי הקפה נעים בין 57,000 ל-60,000 דונג וייט לק"ג פולים. החקלאים נרגשים מאוד, מכיוון שזהו המחיר הגבוה ביותר מזה שנים רבות.

בשלושת המחוזות איה גראי, צ'ו סה ומאנג יאנג (מחוז ג'יה לאי ), שטח הקפה ביישובים אלה משתרע כיום על פני 34,000 דונם. על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של שלושת המחוזות הללו, מחירי הקפה נמצאים ברמה הגבוהה ביותר מזה שנים רבות, וגם הפריון גבוה יותר מאשר בשנה שעברה.

לדוגמה, במחוז מאנג יאנג, היבול המשוער הוא 4-4.5 טון/דונם, עלייה של 0.5 טון/דונם משנה שעברה; ובמחוז צ'ו סה, יבול הקפה באזור גדל מ-5% ל-10%.

מר נגוין ואן הופ, ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז צ'ו סה, אמר כי יבול הקפה השנה טוב, עם מחירים טובים, ומגדלי הקפה נרגשים. בעתיד הקרוב, המגזר החקלאי ממליץ שבמהלך עונת הקציר, אנשים יקטפו פירות בשלים ויימנעו משפיכתם. בטווח הארוך, אנשים לא צריכים להרחיב את אזור גידול הקפה שלהם רק בגלל מחירים גבוהים. במקום זאת, עליהם להתמקד בטיפול באזור גידול הקפה הקיים בצורה אורגנית כדי ליצור ערך בר-קיימא.

בינתיים, מר לה הואי דונג, מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז דאק לק, אמר כי דאק לק הוא המחוז עם שטח הקפה והתפוקה הגדולים ביותר במדינה. שטח הקפה של מחוז דאק לק משתרע כיום על פני יותר מ-213,000 דונם, עם תפוקה שנתית ממוצעת של 558,000 טון. בשנים האחרונות, מחירי הקפה הגבוהים סייעו לאנשים לשמור על כלכלה יציבה. כיום, המגזר החקלאי מכוון את פיתוח הקפה לכיוון ירוק ובר-קיימא. בפרט, הוא יבנה אזור מרוכז של חומרי קפה עם הסמכה ומעקב המקושרים לשרשרת הערך. משם, הוא צפוי להביא יעילות כלכלית גבוהה למגדלים, קואופרטיבים ועסקים.

נכון לעכשיו, קפה דק לק מיוצא ליותר מ-80 שווקים ברחבי העולם. הפרובינציה ממשיכה גם להרחיב את שווקי הייצוא שלה במטרה לשאוף לשוק בר-קיימא, ובכך להעלות את ערך קפה דק לק.

ד"ר פאן וייט הא, סגן מנהל המכון למדעי החקלאות והיערנות של הרמות המרכזיות (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), העריך כי השנה, למרות מזג אוויר לא נוח, תפוקת הקפה ברמות המרכזיות לא ירדה, כאשר אזורים רבים חוו יבולים טובים ותנובות גבוהות יותר מאשר שנים קודמות. עם זאת, כדי להגדיל את ערך הקפה, על החקלאים להתמקד בייצור קפה איכותי, בדגש על ייצור אורגני והגבלת שאריות חומרי הדברה. על הרשויות להדריך אנשים ועסקים לייצר ולעבד מגוון פלחי קפה, תוך התמקדות בשיפור האיכות ושרשראות הערך של המוצר כדי לעמוד בשווקי היצוא.

מָקוֹר: https://www.sggp.org.vn/tap-trung-phat-trien-ca-phe-theo-huong-xanh-va-ben-vung-post714473.html