מחסור בחומרי גלם לעיבוד קשיו

הביקוש הגדול לצריכה בשווקים זרים, יחד עם צמצום חקלאים בגידול זה ומעבר למודלים חקלאיים אחרים ליעילות כלכלית גבוהה יותר, גרמו למחסור בחומרי גלם, אגוזי קשיו מבוקשים מאוד, והמחירים עלו באופן דרמטי.

בשנים האחרונות, תפוקת הקשיו באזור המערבי של מחוז לאם דונג הייתה נמוכה, בין היתר בשל מזג אוויר יבש וגשמים לא עונתיים.

האזור המערבי של מחוז לאם דונג היה בעבר אחד מאזורי גידול הקשיו המרכזיים במדינה. על פי דיווחים בשנים האחרונות, התפתחות הגידול הזה הייתה לא יציבה מבחינת שטח, תפוקה ואיכות. נכון לעכשיו, באזור יש 16,800 דונם של קשיו, עם תפוקה של כ-72,000 טון בשנה. באזור זה יש 9 מפעלים הפועלים בעיבוד מקדים ועיבוד, המוצר העיקרי הוא אגוזי קשיו קלויים; התפוקה המעובדת לצריכה היא מעל 2,000 טון בשנה.

גב' נגוין טי נגוק הואנג היא בעלת עסק המתמחה ברכישה, עיבוד ומסחר של תוצרת חקלאית מקומית ברובע דונג ג'יה נגיה. גב' הואנג אמרה שבמהלך חג הטט, מדי שנה, כמות אגוזי הקשיו שהיא מייבאת ממקורות שונים לעיבוד ומכירה לשוק היא כ-0.5-1 טון של תוצרת.

כבכל שנה, תחילת דצמבר היא התקופה בה לקוחות קונים הרבה. עם זאת, השנה, מספר הלקוחות שקונים אגוזי קשיו עומד על כ-50% בלבד, הסיבה העיקרית שהיא זיהתה היא העלייה הפתאומית במחירי אגוזי הקשיו, שניתן לומר שהיא העלייה הגבוהה ביותר בעשורים האחרונים. בהתאם, בהתאם לסוג אגוזי הקשיו, המחיר עלה מ-60,000 עד 80,000 דונג וייט לק"ג, מה שתואם למחיר מכירה של כ-210,000 עד 240,000 דונג וייט לק"ג.

לדברי גב' נגוין טי מין נגוייט - מנהלת חברת הונג דוק בע"מ (קומונה קיאן דוק), המיזם מתמחה ברכישה, עיבוד וייצוא של אגוזי קשיו, כאשר השוק העיקרי הוא סין. כיום, מדי שנה, המיזם רוכש 12,000 טון של חומרי גלם לעיבוד קווי מוצרים. גב' נגוייט אמרה כי השנה, הביקוש לצריכה בשוק הזר גדול, ולכן אגוזי קשיו מבוקשים מאוד.

בינתיים, חומרי הגלם המקומיים לא השיגו יבולים גבוהים בשנים האחרונות, אפילו בשנים של כשלון יבולים, היבולים הגיעו רק לכ-30% - 50%. בנוסף, חקלאים רבים קיצצו את היבול הזה ועברו למודלים חקלאיים אחרים ליעילות כלכלית גבוהה יותר, מה שגרם עוד יותר למחסור באגוזי קשיו גולמיים. מחירם של אגוזי קשיו גולמיים מיובאים עלה גם הוא עקב היצע מופחת עקב בצורת, וכתוצאה מכך לירידה חדה בפריון. מחיר חומרי הגלם עלה באופן דרמטי, מה שגרם לקשיים רבים עבור יצרני אגוזי קשיו.

גב' נגויט אישרה כי אגוזי קשיו הגדלים על אדמת בזלת בהרי המרכז, כמו לאם דונג, הם בעלי מאפיינים של טעם, ארומה, ערכים תזונתיים גבוהים, והם תמיד מועדפים על ידי השוק. עם זאת, המחסור הנוכחי בחומרי גלם מקומיים מקשה על עסקים לבנות, לקדם ולתחזק רשתות של מוצרי קשיו בעלי מאפיינים מקומיים ייחודיים. בנוסף, כדי להבטיח את כמות הסחורות המעובדות, עסקים חייבים להגדיל את יבוא חומרי הגלם, דבר הגורר עלויות נוספות.

נציגים של כמה עסקים אמרו כי סוכנויות הניהול, המגזרים החקלאיים והסביבתיים צריכים להקדיש תשומת לב רבה יותר לפיתוח עצי הקשיו מכיוון שזהו גידול המתאים לאזורים רבים, כולל אדמות עניות. הבעיה העיקרית היא למצוא זן מתאים יותר בהקשר של שינויי אקלים, אזורי גידול, הכשרה והדרכה טכנית לטיפול להשגת פרודוקטיביות.

מקור: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html