יישום תוכנית OCOP בהאנוי: קהילת דאי שוין מתכננת אזור מיוחד לירקות ואשכוליות

עם קצב צמיחה מרשים (3.8 - 5.7% לשנה), החקלאות של קהילת דאי שוין עברה לתכנון אזורים ייעודיים לירקות נקיים, ירקות בטוחים ואשכוליות Tho Bach Ha, כאשר חלק מהמוצרים עומדים בתקני OCOP. המטרה המרכזית של הקומונה בתקופה הקרובה היא לפתח שרשרת מוצרים חקלאיים נקיים ואורגניים כדי לבנות מותג OCOP חזק, המאשר את מעמדם של מוצרים חקלאיים איכותיים בשוק.

בניית מוצרים חקלאיים מרכזיים

מודל של גידול אשכולית Tho בקומונת דאי שוין.

בביקור בגן האשכוליות של מר מאי נו קוץ' (כפר הואה ת'ונג, קומונה דאי שוין) בעונת הזהב, שמענו על המסע המעניין של זן האשכוליות המיוחד טו באך הא.

למרות שהיא קיימת כבר זמן רב, רק לאחרונה אשכולית Tho Bach Ha התפרסמה באופן נרחב. מר מאי נהו קוץ' נזכר: הוא החל לגדל את זן האשכוליות הזה בשנת 1982. רק בשנת 2017 האשכוליות של משפחתו נרכשו לראשונה על ידי לקוחות כמתנות. עם מאפייניה הזהובים והעסיסיים וטעמה הטעים יוצא הדופן, אשכולית Tho הפכה במהרה לפופולרית, מה שגרם לאזור להרחיב את אזור השתילה והמותג "Tho Bach Ha grapefruit" נולד רשמית.

נכון לעכשיו, משני שתילי אשכוליות שנרכשו תמורת 300 וונד, מר קוץ' פיתח את גינת האשכוליות של טו ל-150 עצים על שטח של למעלה מ-5,000 מ"ר. בממוצע, כל עץ מניב 250 פירות בשנה (משקל ממוצע 1.2 ק"ג לפרי). עם מחיר מכירה של 35,000 וונד לפרי, הרווח מגינת האשכוליות של משפחתו מגיע למאות מיליוני וונד לשנה.

מר קוץ' סיפר כי לאשכולית Tho יש מחזור שנמשך מינואר עד אוגוסט, כאשר הקציר העיקרי מתרחש במהלך פסטיבל אמצע הסתיו - תקופת שיא הצריכה. בכל פעם שמתקרב הירח המלא של אוגוסט, האשכוליות נמכרות, ולא מספיקות כדי לספק את השוק. בתקופות שיא כמו 2019, אשכוליות עולות עד 50,000 דונג וייטנאמי לפרי, ונרכשות על ידי סוחרים בגינה. אזורי הצריכה העיקריים הם מחוזות האנוי והדלתא הצפונית.

הודות לאיכותו יוצאת הדופן, בשנת 2020, מוצר אשכוליות Tho של משפחת מר מאי נו קוץ' זכה להכרה כמוצר OCOP בעל 4 כוכבים. בעבר, בשנת 2018, משפחתו קיבלה גם תעודה על "תחזוקה ופיתוח זן אשכוליות Tho Bach Ha".

מר קוץ' שיתף עוד עם כתבים ואישר כי תוכנית OCOP פתחה דף חדש לעצי אשכוליות כאן. מאז ההכרה כ-OCOP ורישומה כסימן מסחרי קיבוצי, איכות וכמות האשכוליות גדלו משמעותית הודות לתשומת הלב של הממשלה, תיאום פתיחת שיעורי הכשרה והדרכת אנשים לשנות את שיטות הייצור מגידול אנאורגני לאורגני מודרני.

לדברי סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת דאי שוין, דו אן האו, בשנים האחרונות, החקלאות בקומונה רשמה קצב צמיחה גבוה למדי (ממוצע של 3.8-5.7% לשנה). הקומונה יישמה תכנון ייצור אזורי, תוך התמקדות במוצרים פוטנציאליים של OCOP כגון ירקות נקיים, ירקות בטוחים (Minh Tan, Khai Thai) ואשכוליות Tho Bach Ha.

ראוי לציין כי כל אזור גידול הירקות של מין טאן קיבל תעודות בטיחות, שחלקן מיישמות את תקני VietGAP עם מותג. הקומונה בנתה גם מותג קולקטיבי למוצרי ירקות. נכון לעכשיו, החקלאים עברו לשימוש בדשנים אורגניים במקום דשנים כימיים ו-97% משתמשים בחומרי הדברה ביולוגיים, מה שיוצר בסיס איתן לשרשרת מוצרים חקלאית אורגנית ונקייה.

אנשים מקבלים הדרכה כיצד לגדל עצי אשכוליות.

פיתוח שרשרת מוצרים חקלאיים אורגנית ונקייה הקשורה למותג OCOP

לאחרונה עברה כלכלת קהילת דאי שוין שינויים חיוביים, שיצרו חיוניות חדשה עבור היישוב. משקי בית רבים וקואופרטיבים הפכו לעסקים קטנים ובינוניים, ותרמו לפתרון מקומות עבודה באתר עבור אלפי עובדים. במקביל לכך, קודמה תוכנית OCOP, כאשר 22 מוצרים של כפרים מלאכים ומוצרים חקלאיים מעובדים הוערכו ודורגו.

כדי לתמוך בצמיחה זו, השקעה בפיתוח תשתיות ייצור, מערכת השווקים העממיים ותחבורה בין כפרים ובין קהילות יצרו תנאים נוחים למחזור סחורות ומשכו השקעות. הודות לאיתותים חיוביים מהמגזר הכלכלי של משקי הבית והפרט ופיתוח הסחר והשירותים, מבנה העבודה עבר במהירות מחקלאות ללא-חקלאות.

ראוי לציין כי הוקמו מספר אזורי ייצור חקלאיים ייעודיים וגידול בעלי חיים מרוכז בכיוון של בטיחות ביולוגית. לדברי יו"ר הוועדה העממית של קהילת דאי שוין בהואנג טואן, בתגובה לדרישות הפיתוח, הקומונה יישמה באופן יזום עבודות תכנון כלליות בשלב מוקדם, תוך הגדרת כל אזור ייצור בבירור. תכנון זה יצר בהדרגה בסיס משפטי לקריאה להשקעה מצד עסקים והוא הבסיס להרחבת אזורי ייצור חקלאיים אורגניים ואזורי ירקות בטוחים.

כדי להבטיח ייצור בר-קיימא באזורי תכנון, הקומונה מתמקדת בהכשרה, העברת מדע וטכנולוגיה, הדרכת חקלאים בחקלאות לפי VietGAP ותהליכים אורגניים, וקידום יישום טכנולוגיה דיגיטלית.

בכיוון הפיתוח שלה, קומונה דאי שוין שואפת לפתח שרשרת מוצרים חקלאיים אורגניים ונקיים הקשורה למותג OCOP, להרחיב את תחום הירקות הבטוחים ואשכוליות באך הא; במקביל לקדם את מודל בעלי החיים הבטיחותיים הביולוגית ולקדם מיכון ודיגיטציה. הקומונה מקווה גם לקבל תשומת לב ותמיכה להשקעה במערכות השקיה, מתקני עיבוד ואחסון בקירור מהעיר וממשרד החקלאות, כדי שאנשים יוכלו להרגיש בטוחים בייצור.

(דף מידע בתיאום עם משרד התיאום של תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה של העיר האנוי)

מקור: https://daibieunhandan.vn/thuc-hien-chuong-trinh-ocop-o-ha-noi-xa-dai-xuyen-quy-hoach-vung-rau-buoi-dac-san-10395652.html