האם תוספי יוד גורמים לסרטן הזפק וסרטן בלוטת התריס?

בתגובה למידע לפיו שימוש בתוספי יוד מגביר מחלות בלוטת התריס עקב עודף של מיקרו-נוטריינט זה, משרד הבריאות הסביר את מצבי המחלה הקשורים לשימוש בתוספי יוד.

לא תועדו אנשים עם עודף יוד.

על פי תוצאות סקר התזונה 2019-2020, בכל קבוצות הנבדקים, רמות היוד בשתן היו נמוכות מהמומלץ, כך על פי משרד הבריאות .

שיעור האנשים עם ריכוזי יוד בשתן מעל סף 300 ppm היה 0% (סף מעל 300 ppm הוא הסף לריכוז יוד גבוה בשתן).

משרד הבריאות מסר כי לא תועדו מקרים של סרטן בלוטת התריס או מחלות הנגרמות מעודף יוד.

עם תוצאה זו, אישרה הסוכנות המקצועית כי אוכלוסיית וייטנאם עדיין לא מגיעה לצריכה היומית המומלצת של יוד. עד כה, לא היה ספרות רפואית שהזכירה תוכנית של שימוש במלח יוד עבור כלל האוכלוסייה (משנת 1994 ועד היום) המובילה להשלכות של מחלת בלוטת התריס.

בנוסף, על פי דיווחים מבית החולים האנדוקרינולוגי המרכזי וממכון התזונה, בווייטנאם טרם תועדו מקרים של חולים עם עודף יוד.

על פי משרד הבריאות, מחסור ביוד או רמות גבוהות של יוד הגורמות למחלות בבלוטת התריס מסווגות גם כתוצאה ממחסור ביוד, זהו הסיווג של ארגון הבריאות העולמי (WHO).

על פי ארגון הבריאות העולמי, באזורים עם מחסור חמור ביוד, שכיחות היפר-תירואידיזם בגושים אוטואימוניים של בלוטת התריס תעלה. לאחר 5-10 שנים של תוספת יוד קבועה, שכיחות היפר-תירואידיזם תפחת, בהתאם לאזורים ללא מחסור ביוד.

היפרפעילות של בלוטת התריס היא מחלה אוטואימונית, טיפול רפואי בתרופות סינתטיות נגד בלוטת התריס הוא עמוד התווך. אם הטיפול הרפואי נכשל או שגורמי החיסון נשארים גבוהים לאחר תקופה ארוכה של טיפול רפואי, יש לשקול ניתוח או טיפול בקרינה.

סרטן בלוטת התריס מוגבר

על פי הסוכנות המתמחה במשרד הבריאות, גילוי סרטן בלוטת התריס נמצא במגמת עלייה הודות להתקדמות באבחון ולמודעות הציבור לבדיקות סקר למחלות.

סרטן בלוטת התריס הוא המחלה הממאירה הנפוצה ביותר במערכת האנדוקרינית, עם מגמת עלייה ברחבי העולם. על פי נתוני GLOBOCAN (נתוני סרטן גלובליים) לשנת 2020 של הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC), סרטן בלוטת התריס מדורג במקום ה-11 במספר מקרי הסרטן החדשים, ומהווה 3% מכלל מקרי הסרטן החדשים.

בווייטנאם, על פי נתוני GLOBOCAN בשנת 2020, בדומה למצב בעולם, סרטן בלוטת התריס מדורג במקום ה-10 במספר המקרים החדשים, במקום ה-6 בקרב נשים מבחינת שיעור ההיארעות החדשים מבין כל סוגי הסרטן, פי 4 יותר מאשר בקרב גברים.

"הגורם לסרטן זה הולך וגובר עקב התפתחות הטכנולוגיה והמודעות של אנשים לגילוי מוקדם. אין מסמך מדעי המאשר שעודף יוד גורם לסרטן בלוטת התריס", הסבירו במשרד הבריאות.

בתגובה לדעות לפיהם מזונות מועשרים ביוד משפיעים על איכות המוצר ומגבירים את סרטן בלוטת התריס, מסר משרד הבריאות כי בשמונה השנים האחרונות, גופי בריאות לא קיבלו ראיות מדעיות הקשורות לשימוש במלח מועשר ביוד המשנה את צבעו או טעמו של המוצר או משפיע לרעה על בריאות הצרכנים.

תוצאות סקר התזונה הכללי 2019-2020 בווייטנאם:

רק 27% ממשקי הבית משתמשים במלח יוד מוסמך, בעוד שהמלצת ארגון הבריאות העולמי היא מעל 90%.

מדד הבדיקה ליוד בשתן אצל ילדים ברחבי הארץ (מעל גיל 6) הוא 113.3 מק"ג/ליטר; נשים בגיל הפוריות הוא 98.9 מק"ג/ליטר (בעוד שרמת ה-WHO המומלצת עבור נבדקים אלה היא 100-199 מק"ג/ליטר); נשים בהריון הוא 85.3 מק"ג/ליטר (רמת ה-WHO המומלצת עבור נבדקים אלה היא 150-249 מק"ג/ליטר).

לכן, מדד היוד בקבוצות שנבדקו ומדד משקי הבית המשתמשים במלח עם יוד העומד בתקני מניעת מחלות בווייטנאם נמצאים כולם ברמת הסיכון הנמוכה יותר ואינם עומדים בהמלצות ארגון הבריאות העולמי.

ארגון הבריאות העולמי וגופי מחקר אחרים מדגישים כי העשרה במיקרו-נוטריינטים בקנה מידה גדול היא התערבות יעילה בבריאות הציבור למניעת מחסורים במיקרו-נוטריינטים.

העשרת מזון לטיפול במחסור נרחב במיקרו-נוטריינטים ברחבי העולם אינה מהווה סיכון לרעילות או לתוספי תזונה מוגזמים.

על פי דו"ח 2021 של הרשת העולמית להפרעות מחסור ביוד, וייטנאם עדיין נמנית עם 26 המדינות הנותרות בעולם הסובלות מחסר במיקרו-נוטריינט זה.

(משרד הבריאות)

מקור: https://thanhnien.vn/thuc-pham-bo-sung-i-ot-co-gay-buou-co-ung-thu-tuyen-giap-185241105112128206.htm