מזונות שמסירים שומנים בדם, מונעים שבץ בצורה יעילה, אנשים וייטנאמים אוכלים באופן קבוע עדיפים על תוספי מזון

[מודעה_1]

אוזן עץ מוערכת מאוד במניעת שבץ מוחי.

פטריית אוזן עץ ידועה גם בשם פטרייה שחורה, פטריית שחורה, פטריית אוזן עץ ופטריית אוזן אגרית. שמה המדעי הוא Auricularia auricula-judae. זהו מאכל פופולרי ומוכר בקרב העם הווייטנאמי.

מומחים רפואיים משבחים מאוד את אוזן העץ, הנחשבת ל"תרופת פלא", "קן ציפורים צמחי", "אוצר שחור במטבח". אוזן העץ מסייעת בהוספת סידן, הוספת ברזל, מונעת כולסטרול גבוה וטרשת עורקים, עשירה בסיבים תזונתיים ובנוגדי קרישה, דלה בקלוריות, רק 24 קלוריות ל-100 גרם אך הסיבים גבוהים עד 7.4 גרם, פי 6 יותר מכרוב.

ברפואה המזרחית, אוזן עץ משמשת כמזון ותרופה מזינים לאנשים עם זרימת דם לקויה, ולתמיכה בטיפול במחלות לב וכלי דם מסוימות. אכילת אוזן עץ תסייע במניעת הסיכון לקרע בכלי דם אצל אנשים עם לחץ דם גבוה, ותגביל את הסיכון לאוטם שריר הלב.

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 2. — תמונה איורית

מחקר על השימוש באוזן עץ לטיפול במחלות לב וכלי דם ושבץ מוחי

על פי מחקר מעבדה שפורסם ב-Mycobiology, מתן תמצית פטריות אוזני עץ לעכברים הפחית משמעותית את רמות הטריגליצרידים, הכולסטרול הכללי והכולסטרול הרע LDL.

אוזן עץ מכילה גם נוגדי חמצון רבים ופוליפנולים. תרכובת זו מסייעת להילחם ביצירת רדיקלים חופשיים ומגנה על תאים מפני נזק חמצוני, מונעת מחלות לב וכלי דם ודלקת מפרקים שגרונית.

בנוסף לאספקת נוגדי חמצון ומיקרו-נוטריינטים מצוינים, לפטריות אוזני עץ יש גם תכונות אנטיבקטריאליות חזקות, שיכולות לסייע במניעת גדילתם של זנים מסוימים של חיידקים: אשריכיה קולי וסטפילוקוקוס אאורוס.

5 יתרונות בריאותיים של אוזן עץ

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 3. — תמונה איורית

טוב למעיים

אוזן עץ עשירה בסיבים תזונתיים, המסייעים בשיפור עצירות. בפרט, פרה-ביוטיקה היא סוג של סיבים המצויים באוזן עץ המסייעים להזין חיידקים טובים במעיים. לכן, אכילת כמות גדולה של אוזן עץ תעזור לחיידקי המעי לייצר חומרים מזינים לשיפור בריאות העיכול.

החומר הרירי באוזן העץ יכול לקשור זיהומים במערכת העיכול ולדחוף אותם מהגוף, ולנקות את המעיים והקיבה.

טוב ללב

לאכילת פטריות אוזני עץ יש את היכולת להפחית את הכולסטרול הרע בזכות הכמות הגדולה של נוגדי חמצון רבי עוצמה. הפחתת הכולסטרול הרע טובה מאוד בהפחתת הסיכון למחלות לב.

אוזן עץ עשירה גם בוויטמין K ובמינרלים כמו סידן ומגנזיום. חומרים אלה יעילים מאוד בהפחתת קרישי דם ובמניעת חסימות עורקים.

הגנה על הכבד

לאוזן עץ יש גם את היכולת להגן על הכבד מפני חומרים רעילים מסוימים. ערבוב אבקת אוזן עץ עם מים מסייע להפוך ולהגן על הכבד מפני נזק הנגרם ממנת יתר של אצטמינופן (חומר כימי המשמש לטיפול בחום).

מניעת מחלות כרוניות

פטריות אוזני עץ מכילות תרכובות נוגדות חמצון רבות המסייעות להילחם ברדיקלים חופשיים ולהגן על תאים מפני נזק חמצוני. ובכך מסייעות במניעת מחלות כרוניות כמו סרטן, דלקת מפרקים שגרונית ומחלות לב.

עוזר לייפות

חלבון וויטמין E באוזן עץ מסייעים להבהיר ולהחלק את העור. לכן, הוספת אוזן עץ לארוחות היומיות שלכם תעזור לשפר את מצב הזדקנות העור מוקדמת.

חוץ מזה, אוזן עץ טובה מאוד גם לירידה במשקל בזכות תכולת הסיבים הגבוהה שלה והשפעתה על הורדת הכולסטרול בדם.

6 מאכלים רפואיים מאוזן עץ

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 4. — תמונה איורית

לריפוי דיזנטריה: 20 גרם אוזן עץ, להקפיץ ולטחון לאבקה דקה, לחלק ל-2 מנות ביום, לשתות במשך 3-5 ימים.

ריפוי טחורים: השתמשו בפטריות אוזני עץ לבישול 1-2 פעמים ביום, אכלו באופן קבוע במשך ימים רבים והמחלה תירפא.

לריפוי כאב שיניים: 3-5 חתיכות אוזן עץ, חופן פרילה, להרתיח עד לקבלת מים מרוכזים להשרייה ולגרגור מדי יום.

טיפול בחולשה פיזית: 30 גרם אוזן עץ, 30 גרם תמרים אדומים, להרתיח ולשתות 2-3 פעמים ביום, 40-50 מ"ל בכל פעם, לשתות במשך ימים רבים.

לריפוי עצירות: 6 גרם אוזן עץ, 30 גרם ורד מיובש, לבשל לדייסה, לאכול מדי יום.

ריפוי לחץ דם גבוה, דימום ברשתית : 30 גרם אוזן עץ, להשרות במים למשך הלילה, לשטוף היטב, לשים בקערת אורז, להוסיף כפית סוכר, לאדות עד לבישול (לאדות במשך 1-2 שעות) ולאכול לפני השינה. לאדות ולאכול במשך 3-5 ימים.

[מודעה_2]
מָקוֹר