גלו 5 מנות מיוחדות שכדאי לכם לנסות כשאתם מגיעים לפורטוגל

פורטוגל מפורסמת לא רק בחופיה היפים ובהיסטוריה העשירה שלה, אלא גם יעד אידיאלי לאוהבי אוכל. למדינה יש מטבח מגוון עם התמחויות ייחודיות, המשקפות את השילוב המיוחד של תרבות והיסטוריה. הנה 5 התמחויות פורטוגזיות שאסור לכם לפספס כשאתם מבקרים במדינה הזו.

Alheira de Mirandela: טעמים ייחודיים בכל חתיכת נקניק

אלהירה דה מירנדלה היא נקניקייה מסורתית שאי אפשר לפספס כשמדברים על המטבח הפורטוגלי. אלהירה דה מירנדלה, העשויה מעוף, לחם, שום ותבלינים, בעלת טעם עשיר וייחודי. בדרך כלל היא נצלה על הגריל או מטוגנת בשמן עמוק ומוגשת עם צ'יפס וסלט, מה שהופך אותה לארוחה מושכת ומשביעה.

פיקסביי

ארוז דה טמבוריל: סימפוניה של פירות ים בכל כפית של אורז פורטוגלי

ארוז דה טמבוריל, מנת אורז פורטוגזית המוכנה מפירות ים, מציעה חוויה קולינרית ייחודית עם דג נזיר כמנה עיקרית. תערובת של שרימפס, קלמארי ופירות ים טריים אחרים, במרק ריחני של עגבניות, בצל ושום, מנת אורז זו מעוררת את כל החושים. ארוז דה טמבוריל היא לא רק ארוחה, אלא גם סיפור תרבותי לאוהבי ים פורטוגזים.

פיקסביי

בקלהאו: כאשר בקלה מלוחה הופכת לאמנות קולינרית אמיתית

שום טיול לפורטוגל אינו שלם בלי לנסות את בקלהאו, דג הבקלה המלוח הנחשב ל"גראנד דאם" של המטבח הפורטוגלי. ישנן מעל 100 דרכים להכין בקלהאו, החל מצלייה, טיגון ועד בישול ברטבים או סלטים. כל שיטה מביאה טעם ייחודי, המציג את היצירתיות והאיכות של אמנות הקולינריה הפורטוגזית.

אנווטו

פרנצ'סינה סנדוויץ': טעימה מהתשוקה הקולינרית הפופולרית של פורטו

פרנצ'סינייה, כריך הדגל של פורטו. כל פרנצ'סינייה היא ממרח עשיר של בייקון, נקניק, בקר או חזיר, עטוף בלחם רך ומעליו גבינה מותכת. גולת הכותרת היא רוטב העגבניות החריף, היוצר טעם עשיר ומושך. פרנצ'סינייה היא לא רק מאכל, אלא גם סמל לייחודיות של המטבח הפורטוגלי.

אנווטו

פסטל דה נאטה: נמס עם קרם וניל מתוק

טארט ביצים, או פסטל דה נאטה, הוא סמל לתרבות הקולינרית הפורטוגזית, המקושר לטעמים מסורתיים ומקסימים. כל עוגה קומפקטית עם קרום פריך, מילוי קרם מתוק, וריחוחה של וניל וקינמון. פסטל דה נאטה, פרי של נזירים עתיקים, כיום הוא לא רק גאווה קולינרית אלא גם חלק מהזהות התרבותית הפורטוגזית, שכובשת סועדים ברחבי העולם .

אנווטו

מאלהיירה דה מירנדלה ועד כריך פרנצ'סיניה, המטבח הפורטוגלי מציע מסע קולינרי מלא צבעים וטעמים. כל מנה היא לא רק שילוב עדין של מרכיבים ותבלינים, אלא גם ביטוי של התרבות וההיסטוריה המקומית. כשאתם מבקרים בפורטוגל, אל תפספסו את ההזדמנות ליהנות מהתמחויות אלו ולחוות במלואה את תמצית הקולינריה של מדינה יפהפייה זו.

מקור: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tim-hieu-5-mon-dac-san-nen-thu-khi-den-bo-dao-nha-185240207141133373.htm