עובדים קשה כדי לקצור קשיו
בוקר אחד בסוף אפריל, בעקבות דוד פי – חקלאי שבילה את כל חייו בעבודה במטעי הקשיו של קהילת ת'ואן קוי (מחוז האם ת'ואן נאם) – התחלתי בהתלהבות יום של קטיף קשיו. השעה הייתה קצת אחרי 5 בבוקר, עדיין ערפילי, אבל דוד פי כבר הכין את כפפותיו, כמה שקים, מי שתייה וכמה כיכרות לחם לאכילה. "אתם צריכים ללכת מוקדם כדי לקצור קשיו; כשהשמש תצא, תזיעו מאוד", אמר, קושר את שרוכי נעליו וחייך. כשראיתי את קומתו הקטנה, עורו השזוף מהשמש וצעדיו המהירים, יכולתי לחוש את אהבתו של החקלאי הזה, בן למעלה מ-60, למטע שאליו היה קשור מנעוריו.
שמש אפריל בטואן קי לא קשוחה מלכתחילה, אבל אחרי 8 בבוקר, כל גבעת הקשיו כאילו מתאדה בחום העז הבוקע מהשמיים. שמש החוף אינה האור הזהוב העדין של הרמות, וגם לא החום המחניק של המישורים - זוהי שמש חדה, יבשה וקופחת שמרגישה כמו אש הפזורה על פני האדמה האדמדמה. בעמידה בצל עצי הקשיו, עדיין אפשר להרגיש את החום מקרין מעלה מהאדמה. גם הרוח איטית, רק ריח קלוש של שרף קשיו מחלחל לאוויר הדומם. באותו יום, מלבד דוד פי, היו איתנו עוד שני בני משפחה. האופנוע שלנו פנה לדרך עפר אדומה המובילה למטע קשיו בן כמעט 30 שנה, בגודל של יותר מ-1 דונם, המשתרע על פני גבעה נמוכה. עצי הקשיו גבוהים, חופותיהם הרחבות מכסות את הקרקע שמתחת. אוויר הבוקר רענן ועדין, ומביא תחושה של שלווה לליבי.
מכיוון שזו הייתה הפעם הראשונה שקטפתי קשיו, אספתי וקטפתי בשקיקה, מסובב כל אגוז בצורה מגושמת בידיי, ליבי דופק כמו ילד בטיול ארוך. התחושה של להתכופף ולקטוף את אגוז הקשיו הראשון מתחת לעלים היבשים המרשרשים גרמה לי להרגיש כאילו אני נכנס לעולם אחר לגמרי - עולם של אדמה, עצים ועבודה כנה, לא רועשת ולא ממהרת. אבל תוך פחות מ-30 דקות, ההתרגשות הראשונית פינתה את מקומה לכאבי גב, ידיים קהות וזיעה ספוגה בחולצה. התחלתי להבין את קצב החיים הסבלני שהאנשים כאן התרגלו אליו לאורך אינספור עונות קשיו. בינתיים, הדוד פי וכל השאר המשיכו לעבוד בהתמדה, נעים במיומנות בין העלים היבשים שכיסו את האדמה. בכל שעה, שק התמלא בהדרגה. משעה 5 בבוקר ועד בערך 14:00, הקבוצה שלנו קצרה כ-35 ק"ג אגוזים - הישג יוצא דופן לאחר כמעט 10 שעות של עבודה קשה תחת השמש.
פינה בגינת הקשיו של דוד פי.
שמרו על האמת, שמרו על הצדק.
בצהריים, כולם התיישבו לנוח תחת עץ הקשיו העתיק. הם חלקו את כיכרות הלחם שהביאו, לגמו מים קרים, ואף אחד לא התלונן על עייפות. הדוד פי, לועס את לחמו, אמר, "השנה יבול הקשיו שופע, והסוחרים מציעים מחירים טובים. בסביבות 35,000 - 37,000 דונג וייט לק"ג של אגוזים טריים, זה אומר שקטיף של כמה עשרות קילוגרמים ביום הוא עזרה גדולה!" שאלתי אותו אם הוא זוכר את קציר הקשיו הגרוע ביותר, והוא הנהן, "לפני שלוש שנים, השמש הייתה חזקה מדי, ועצי הקשיו לא הניבו פרי. היו צריכים לכרות כמה מטעים. והיו גם שנים שבהן הקשיו היו טובים אבל המחיר ירד, ואפילו לא היה לנו מספיק כסף לקנות דשן." זו הסיבה שקציר הקשיו השנה שימח את תושבי ת'ואן קי. לא רק בגלל "היבול הטוב והמחירים הטובים", אלא גם בגלל הרוח האופטימית של מגדלי קשיו ותיקים כמו אנקל פי - למרות שחוו עליות ומורדות רבות, הם נותרים בלתי נרתעים ועדיין רואים בעץ הקשיו חבר נאמן.
דוד פי אוסף את פירות הקשיו הבשלים שנפלו.
לדברי מר פי, קטיף קשיו שונה מעבודות חקלאיות מוכרות אחרות. כשהוא בשל, הקשיו נופל לקרקע באופן טבעי. הקוצרים אינם משתמשים בסכינים כדי לחתוך אותו או לטפס על עצים; במקום זאת, הם מחפשים כל פרי בשל שנפל, מפרידים את הגרעין ומניחים אותו בסל. הם חוזרים על תהליך זה של קטיף, איסוף וסיבוב הגרעינים לאורך כל הבוקר. פרי קשיו מורכב משני חלקים: הפרי האדום-כתום או הצהוב הבוהק (הנקרא ג'קפרוט קשיו), שהוא עסיסי אך נשבר בקלות ולעתים קרובות נשאר מאחור; והגרעין - החלק בעל הערך הכלכלי - המחובר מתחת, קטן ומעוקל כמו מגל. מיץ קשיו דביק ויכול לגרום לגירוי בעור במגע ממושך. הקוצרים חייבים ללבוש כפפות או ריפודי בד כדי למנוע שריטות ושלפוחיות.
ישבתי ונחתי מתחת לעץ קשיו, וניצלתי את ההזדמנות לשאול את דוד פי כיצד לטפל במטע הקשיו שלו. הוא חייך בחביבות, הושיט לי מזלף והחל להסביר: "קשיו נראה קל לגידול, אבל הם לא. הם עמידים מאוד לבצורת, אבל כדי לקבל שפע של פירות ואגוזים שמנים, צריך לטפל בהם כל השנה." לדבריו, עצי קשיו פורחים בסביבות דצמבר בלוח השנה הירחי, כאשר מזג האוויר יבש. לפני כן, מספטמבר עד אוקטובר, המגדלים צריכים לעשב, לגזום ענפים ישנים וחולים כדי שהעץ יוכל לרכז חומרים מזינים בתקופת הפריחה. לאחר מכן הם מדשנים, בדרך כלל עם זבל רקוב היטב מעורבב עם מעט NPK. אלו עם משאבים טובים יותר משתמשים גם במוצרים ביולוגיים כדי לעודד פריחה בו זמנית. כאשר הפרחים פורחים, אם יורד גשם, הכל נהרס. "אם יורד גשם בתקופה זו, זהו כישלון יבול מובטח", אמר דוד פי. אם מזג האוויר נוח והפרחים מניחים פירות היטב, קשיו יתחילו ליפול ארצה תוך קצת יותר מחודשיים. במהלך עונת הקציר, אנשים ממהרים לאסוף אותם משום שאם משאירים אותם על הקרקע זמן רב מדי, הם נדבקים בקלות בחרקים, מתעבשים, נובטים או מאבדים מערכם.
אגוזי הקשיו זה עתה נקטפו על ידי דוד פי.
הזקן עצר לרגע וסיפר את סיפור חייו. במקור מפו קיו, הוא ואשתו עברו לקומונה של ת'ואן קיו כחלק מאזור כלכלי חדש בשנת 1979. "בהתחלה, פשוט בנינו צריף קטן וביקשנו אדמה לגידול שעועית ותירס. מאוחר יותר, עברנו לעצי קשיו. אז, כולם אמרו, 'סתם בשביל הכיף', אף אחד לא האמין שעצי קשיו יכולים לפרנס את כולם." אבל עכשיו, מטע הקשיו הזה סיפק חינוך ראוי לארבעת ילדיו. לכולם יש עבודות יציבות, משפחות וחיים משלהם. "לפני כמה ימים, אחיין מהעיר חזר הביתה ושאל למה לא כרתתי את עצי הקשיו ושתלתי פירות דרקון או מנגו אוסטרלי, מה שיביא הכנסה גבוהה יותר. אבל אמרתי לו, אי אפשר לשנות הכל. עצי הקשיו האלה הם כמו סבא וסבתא שלנו; יש להם אהבה ונאמנות, אנחנו נידבק בהם בטוב וברע." הסיפור שלו הותיר אותי ללא מילים. בעידן של רודף אחר פרודוקטיביות ויעילות, עדיין יש אנשים שבוחרים להישאר נאמנים לעצי קשיו. אולי זו הסיבה שהקשיו בטואן קי כל כך מתוקים, כל כך עמידים, ונשארים מקור פרנסה עבור רבים כל כך.
אחר הצהריים, דוד פי נשא שקי קשיו לשקילה עבור סוחריו הקבועים. לאחר ששקל אותם, הוא שפשף את ידיו זו בזו, עיניו נוצצות בבהירות. "בערך 1.2 מיליון דונג, יקירי. אחרי שניכוי כמה דולרים למשקאות, היום זה ניצחון!" חייכתי יחד איתו, מרגישה את ליבי עולה על גדותיו מרגשות. באותו ערב, עדיין זכרתי את ריח שרף הקשיו שדבק לידיי, ואת צחוקו הלבבי של דוד פי בשמש הצהריים. הבנתי שאחרי כל עונת קשיו, זה לא רק שקים מלאים באגוזים, אלא גם טיפוח זהיר, סבלנות ותקווה שמטפחים האנשים הכנים של אזור הכפר החולי והסוער הזה.
וברגע של דממה עמוקה, פתאום הבנתי: לפעמים, כדי להבין מקום, כל מה שצריך לעשות הוא להתכופף ולהרים אגוז קשיו שנפל – זה מספיק.
מקור: https://baobinhthuan.com.vn/trai-nghiem-nghe-hai-dieu-130049.html
תגובה (0)