מכמה עשרות עצים ראשוניים, עד היום בקהילת נגאן סון ישנם יותר מ-100 דונם של עצי ערמון ירוקים. |
בשנת 2006, כאשר גב' באן טי נגאן, בת שבט הדאו, שכיום מנהלת קואופרטיב הופ פאט בכפר פיאנג דואנג, בקהילת נגאן סון, החליטה להביא זני ערמונים מלאנג סון לניסיון שתילה, רבים בקומונה היו סקפטיים.
"באותה תקופה, אף אחד בקומונה לא חשב על שתילת עצי ערמון. אנשים הכירו בעיקר אורז, תירס, עצי אורן או עצי חלב. ראיתי שהאקלים של נגאן סון היה קריר, האדמה פורייה, דומה מאוד לאזור הערמונים בלאנג סון, אז האמנתי שהעץ הזה יגדל היטב אם יישתל כאן", אמרה גב' נגאן.
עצי הערמון הראשונים ניטעו על חלקת אדמה קטנה בבעלות משפחתה של גברת נגאן. הם נאחזו באדמה בחריצות וגדלו מיום ליום.
לאחר מספר שנים, העץ נשא פרי, עם זרעים גדולים ומתוקים. אמונתה של גב' נגן הוכחה על ידי סלי הערמונים השמנמנים והריחניים. "ביום שהבאתי את יבול הערמונים הראשון לשוק המחוזי למכירה, הקונים התעניינו מאוד ושאלו כל מיני שאלות. באותו זמן, חשבתי שזה בהחלט יהיה יבול פוטנציאלי עבור עמנו", נזכרה גב' נגן.
הודות לעבודתה החלוצית של גברת נגן, משקי בית רבים אחרים בקומונה החלו ללכת בעקבותיה. עד כה, בכל קומונת נגן סון יש יותר מ-100 דונם של עצי ערמון, מתוכם 30 דונם הניבו יבולים יציבים. בממוצע, כל עץ בוגר מייצר 20-30 ק"ג זרעים לכל יבול.
החדשות הטובות הן שערמונים הגדלים באדמת נגאן סון מייצרים זרעים גדולים ושמנמנים בעלי טעם מתוק, עשיר וריחני באופן טבעי.
למען פיתוח בר-קיימא, כיום, חברי קואופרטיב הופ פאט ואנשים באזור נגאן סון מתמקדים בגידול ערמונים אורגני, תוך הגבלת דשנים כימיים וחומרי הדברה, כך שהמוצרים בטוחים ומועדפים על ידי השוק.
ערמונים נמצאים כעת בעונת הקציר, כאשר המחירים נעים בין 80,000 ל-120,000 דונג וייט לק"ג טרי, כאשר סוחרים מגיעים לגינה כדי לקנות. משפחות רבות מרוויחות עשרות, ואף מאות מיליוני דונג וייט בשנה מעצי ערמונים.
גב' לי טי ביץ', מגדלת ערמונים בקומונה, שיתפה: למשפחתי יש כמעט שני דונם של ערמונים, אשר נקצרים כבר מספר שנים. בהשוואה לגידול תירס ואורז, היעילות הכלכלית של ערמונים גבוהה פי כמה. העצים אינם קשים מדי לטיפול, רק שימו לב לשלב השתילה הראשוני והגנו עליהם כשהם צעירים. אני מאמינה שבעוד מספר שנים, ערמונים יהיו הגידול העיקרי של נגאן סון.
עם טעמם הייחודי ואיכותם היציבה, ערמוני נגן סון הוכרו כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים. זוהי נקודת מוצא חשובה, התורמת לשיפור ערך המוצר וליצירת אמון בקרב הצרכנים.
לדברי גב' באן טי נגאן, ההכרה כמוצר OCOP מקלה על הגישה של מוצרים לערוצי הפצה מודרניים, תוך פתיחת הזדמנויות לבניית מותג שיטתית.
"בעבר, אנשים מכרו בעיקר פירות טריים, ולמרות שההכנסה הייתה יציבה, היא לא הייתה גבוהה. אנו שואפים לעבד אותם למוצרים רבים כמו קמח ערמונים, עוגות ערמונים ויין ערמונים. לאחר מכן, ערכם של הערמונים יגדל פי כמה, וניתן יהיה לשמר אותם לאורך זמן ולהעביר אותם בקלות למרחקים", אמרה גב' נגן.
לא רק שם, קואופרטיב הופ פאט, המונה 21 חברים, מחפש שותפים לחיבור הייצור בשרשרת, ובניית אזור חומרי גלם בר-קיימא. גב' נגאן שיתפה: "אנו רוצים להתחבר לעסקים כדי שתהיה לנו תפוקה יציבה, ובמקביל לשדרג מוצרים לדירוג OCOP של 4 כוכבים."
ערמונים הגדלים באדמות נגאן סון מייצרים זרעים גדולים ושמנמנים בעלי טעם מתוק, עשיר וריחני באופן טבעי. |
נגאן סון לא רק מתאפיינת באקלים קריר ונופים טבעיים יפהפיים, אלא גם בזהות התרבותית הייחודית של הקבוצות האתניות דאו, טאי ונונג. זהו יתרון גדול לשילוב חקלאות עם תיירות חווייתית.
מבקרים בגן הערמונים לא רק מבקרים, אלא גם קוטפים, מקלפים ונהנים מערמונים במקום. בנוסף, הם יכולים לחוות את תרבות הדאו וליהנות ממאכלים מסורתיים. לפיכך, עצי ערמון לא רק יביאו יתרונות כלכליים אלא גם יתרום לקידום תדמית המולדת.
למעשה, כמה משקי בית ניסו לקבל בברכה תיירים לבקר בגינות הערמונים שלהם במהלך עונת הקציר. תיירים רבים נרגשים לחזות בקציר, בעיבוד ובנהנות מהמיוחדות ממש בגינה.
על מנת שעצי הערמון ימשיכו לבסס את מעמדם, הרשויות המקומיות זיהו את הצורך לפתח לאורך שרשרת הערך, לקשר בין ייצור לעיבוד וצריכה. לצד זאת, יש צורך לבנות מותגים קולקטיביים, להרחיב שטחי שתילה בהתאם לתכנון ולהימנע מפיתוח ספונטני.
קהילת נגאן סון מיישמת פתרונות רבים, כולל קידום תיאום עם קואופרטיבים ומיזמים ליצירת אזורי חומרי גלם מרוכזים, תמיכה באנשים בטכנולוגיה והון וקידום סחר. המטרה היא להפוך ערמונים לגידול מפתח, התורם למיגור הרעב, צמצום העוני ופיתוח כפרי חדש.
הכיוון לטווח ארוך הוא להרחיב את האזור ולבנות את המותג "ערמון נגאן סון". בשילוב עם תיירות קהילתית, ערמון הוא לא רק מקור הכנסה אלא גם הופך לסמל תרבותי וכלכלי חדש של היישוב.
מכמה עשרות עצים מקוריים, לנגאן סון יש כיום יותר מ-100 דונם של עצי ערמון ירוקים. מסעם של עצי הערמון הוא עדות לרצון להתעשר במולדת. בזכות נחישות העם ותמיכת הממשלה, עצי הערמון של נגאן סון הם לא רק תוצרת חקלאית נקייה וטעימה, אלא גם סיפור על הרצון, האמונה והעתיד בר-קיימא של האנשים ברמות.
מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/tu-cay-trong-thu-nghiem-den-san-pham-ocop-d0143b5/
תגובה (0)