 |
| מר דו ואן תאי יישם טכניקה של השתלת זני תפוחי קרם תאילנדיים וטייוואניים על זרעי תפוחי קרם מקומיים, מה שמסייע בשיפור היבול ואיכות הפרי. |
שוכן למרגלות ההרים הסלעיים בקומונה דן טיין, גן משפחתו של מר דו ואן תאי מכוסה בצמחייה עבותה. שורות של תפוחי עץ, אפרסמונים מרובעים, אפרסמונים נדיבים למראה, פומלות דיאן ותפוזי וין עמוסים בפירות עונתיים, משולבים בשורות של תרד בר משגשג.
למשפחתו של מר תאי מסורת של גידול עצי פרי במשך עשרות שנים. בעבר, החקלאות הסתמכה בעיקר על ניסיון והייתה תלויה במידה רבה במזג האוויר, מה שהביא ליעילות כלכלית נמוכה. למרות שהיו להם הרבה אדמה, חייהם עדיין התאפיינו בקשיים כלכליים.
כדי לגמור את החודש, מלבד חקלאות וגידול תירס, הוא גם עבד בתיקון מוצרי אלקטרוניקה ועבד כפועל בניין כדי להרוויח הכנסה נוספת. העבודה הייתה קשה ולא יציבה, אך הוא מעולם לא חשב לוותר על אדמתו וגניו. בשנת 2003, לאחר שהלך לכפר אומנים במחוז הונג ין כדי ללמוד טכניקות השתלה, הוא חזר לעיר הולדתו כדי להתמקד בפיתוח כלכלת הגינון שלו.
עם הון מוגבל, הוא התמיד, תוך כדי עקרון של "קצת בכל פעם ממלא את הקן", תוך שהוא עובד וצובר משאבים בהדרגה. כתוצאה מכך, שטח עצי הפרי התרחב בהתמדה, ומספר העצים ותנובת הפרי גדלו משנה לשנה. עד שנת 2016, משפחתו החזיקה ביותר מ-2,200 עצי תפוח, 50 עצי אפרסמון מרובעים וטובים, יחד עם עשרות תפוזי וין ופומלו דיאן.
למרות שהמטע שגשג והניב יבול טוב, ההכנסה עדיין הייתה נמוכה משום ששיטות החקלאות הסתמכו במידה רבה על ניסיון. מתוך רצון לשנות זאת, הוא ביקר באזורי גידול פירות רבים בתוך הפרובינציה ומחוצה לה כדי ללמוד טכניקות לטיפול בעצים, גיזום, האבקה והדברת מזיקים ומחלות.
מאותם נסיעות, הוא הבין שכדי לשפר את יעילות הייצור, עליו ליישם טכניקות מתקדמות ושיטות חקלאיות מודרניות. כתוצאה מכך, המטעים שלו זכו להשקעה שיטתית יותר, והוא פעל בקפדנות אחר תהליכי ייצור בטוחים בהתאם לתקני VietGAP.
האדמה באזור ההררי הסלעי מתאימה היטב לאזור, ועצי הפרי על צלע הגבעה נושאים פירות בשפע מדי שנה. רוב העצים בגינה הורכבו ועוצבו מחדש כך שיהיו להם חופות נמוכות לטיפוח וקציר קלים יותר.
במיוחד עבור עצי תפוח קרם, הוא משתיל זני תפוח קרם תאילנדיים וטייוואניים על גזעי שורש מקומיים ושומר במכוון על יבול פרי מתאים כדי שהעץ יוכל לרכז חומרים מזינים. כתוצאה מכך, תפוחי הקרם גדולים, אסתטיים ונעימים, חלקם שוקלים כ-2 ק"ג, בעלי קליפות דקות, מעט גרעינים וטעם מתוק וריחני, מה שהופך אותם לפופולריים בשוק.
מר תאי אמר: "במשך 7 השנים האחרונות, ייצור תפוחי הקרם של משפחתנו עומד באופן עקבי על מעל 16 טון בשנה. בשנת 2025 לבדה, לאחר ניכוי עלויות הדשן, חומרי הדברה ועבודה, משפחתי הרוויחה מעל 300 מיליון דונג מתפוחי הקרם. בנוסף, יש לנו הכנסה גם מפומלות, אפרסמונים, תפוזי וין ותרד בר."
מר תאי, שהוביל אותנו לסיור בגנו השופע למרגלות ההר הסלעי, אמר בשמחה: "הודות לעצי התפוח המבושלים ולעצי פרי אחרים, משפחתי הצליחה לבנות בית מרווח וחיינו יציבים יותר מבעבר."
לדברי גב' לונג טי טאנה הואה, מומחית במחלקה הכלכלית של קהילת דאן טיין, מר תאי לא רק העשיר את משפחתו, אלא גם הדריך באופן פעיל משקי בית רבים באזור כיצד לתכנן מטעים, להשתיל ענפים, לטפל ולהאביק עצי פרי.
בתמיכתו, משקי בית רבים שיפצו באומץ את שדותיהם על צלע הגבעה, והחליפו עשבים שוטים בעצי פרי כדי להגדיל את הכנסתם ולפתח בהדרגה כלכלה בת קיימא באזור הררי וסלעי זה.
מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202605/tu-nuong-da-can-kho-den-vuon-na-bac-trieu-0aa611b/
תגובה (0)