מה אומרים רופאים על שתיית מאצ'ה לאטה כל יום?

לאחרונה, מאצ'ה לאטה הפך לאחד ממשקאות ה"טרנד החמים" בקרב צעירים, במיוחד עובדי משרד וסטודנטים. אז האם שתיית מאצ'ה לאטה כל יום טובה לבריאות?

מאצ'ה לאטה, עם צבעו הירוק המרענן, טעמו המתוק העדין וקלות השתייה שלו, יחד עם שבחים רבים על יתרונותיו הבריאותיים, הפך לחלק בלתי נפרד משגרת יומם של אנשים רבים, ומחליף משקאות אחרים. חלקם אף שותים 2-3 כוסות ביום. אבל האם צריכת משקה זה בכמויות גדולות טובה לבריאות?

להלן הסבר מאת ד"ר צ'ו טי דונג, מהמרכז הרפואי האוניברסיטאי של הו צ'י מין סיטי - סניף 3, שיעזור לכם להבין את טבעו של משקה זה הן מנקודת מבט מדעית והן מנקודת מבט של הרפואה המסורתית.

מה זה מאצ'ה, ולמה הוא כל כך פופולרי?

מאצ'ה הוא אבקת תה ירוק טחונה דק העשויה מעלי תה יפניים צעירים, הגדלים בתנאים מוצלים כדי להגביר את תכולת הכלורופיל וה-L-תיאנין. בניגוד לתה ירוק רגיל, אשר רק חלוטים בו, בעת שתיית מאצ'ה צורכים את עלה התה כולו, וכתוצאה מכך ריכוז גבוה יותר של תרכובות ביו-אקטיביות.

חלק מהמרכיבים העיקריים במאצ'ה כוללים:

קפאין : מקדם ערנות וריכוז, אך יכול גם לגרום לנדודי שינה או חוסר שקט.

L-תיאנין : חומצת אמינו שיכולה להרגיע את מערכת העצבים, לאזן את ההשפעות הממריצות של קפאין.

קטכינים (EGCG): נוגדי חמצון רבי עוצמה, תומכים בבריאות הלב וכלי הדם, נלחמים בהזדקנות ומסייעים בחילוף החומרים של שומנים.

לכן, מאצ'ה נחשב לעתים קרובות ל"מזון-על", המסייע להילחם בהזדקנות, להפחית מתח ולתמוך בירידה במשקל.

"מאצ'ה לאטה הוא שילוב של אבקת מאצ'ה וחלב (חלב טרי, חלב צמחי, חלב מרוכז), שלעתים קרובות ממותק בסוכר או בסירופ כדי להקל על השתייה. קסמו טמון בצבעו המושך את העין, בטעמו הנעים ובתחושה המרעננת. עם זאת, אם לא צורכים אותו במתינות, מאצ'ה לאטה עלול לגרום לתוצאות בריאותיות בלתי צפויות", שיתף ד"ר דונג.

מאצ'ה לאטה הוא שילוב של אבקת מאצ'ה וחלב, עם צבע מושך את העין וטעם נפלא.

צילום: לה קאם

האם שתיית מאצ'ה לאטה כל יום מועילה או מזיקה?

למאצ'ה יש תכולת קפאין גבוהה יחסית. כל מאצ'ה לאטה מכילה בדרך כלל כ-2 גרם מאצ'ה, המספקים כ-60-80 מ"ג קפאין, שווה ערך לחצי כוס קפה. אם תשתו 2-3 כוסות ביום, אתם עלולים לצרוך מעל 150-200 מ"ג קפאין, מה שיגרום לנדודי שינה, דופק מהיר וחרדה, במיוחד אצל אנשים רגישים.

סוכר וקלוריות מוסתרים מאחורי המתיקות העדינה הזו. בתי קפה רבים משתמשים בחלב מרוכז, סירופ סוכר או חלב ממותק כדי להכין מאצ'ה לאטה. בממוצע, כוס אחת יכולה להכיל 15-25 גרם סוכר, שווה ערך ל-3-5 כפיות, מעבר לצריכת הסוכר היומית המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי.

משפיע על ספיגת ברזל. EGCG וקטצ'ינים במאצ'ה מעכבים את ספיגת הברזל שאינו מסוג הם (מצמחים). אנשים הנמצאים בסיכון לאנמיה עקב חוסר ברזל (במיוחד נשים צעירות וצמחונים) צריכים להגביל את צריכת המאצ'ה שלהם בסמוך לארוחות או בתדירות גבוהה מדי.

מקורות לא ידועים עלולים להיות מזיקים. חלק מהמאצ'ה הזולה והלא מאומתת עשויה להכיל מתכות כבדות או שאריות חומרי הדברה, המשפיעות על הכבד והכליות אם צורכים אותה לטווח ארוך.

האם זה מועיל או מזיק תלוי באופן השימוש בו.

לדברי ד"ר דאנג, הרפואה המודרנית קובעת כי מאצ'ה הוא מקור לנוגדי חמצון, אך היתרונות מושגים רק כאשר משתמשים בו במינון הנכון ובשילוב עם תזונה בריאה. שימוש לרעה בו יכול לגרום ליותר נזק מתועלת.

על פי הרפואה המסורתית, תה ירוק מסווג כתה מקרר ומשתן שיכול לעזור לקרר את הכבד, לשפר את העיכול ולנקות רעלים מהגוף. עם זאת, תכונות הקירור של המאצ'ה אינן מתאימות לאנשים עם טחול וקיבה חלשים או קרים, מכיוון שהוא יכול בקלות לגרום לכאבי בטן, שלשולים וידיים ורגליים קרות אם נצרך בכמויות גדולות או על קיבה ריקה.

כיצד להשתמש במאצ'ה לאטה בצורה בטוחה ומדעית.

שתו רק כוס אחת ביום, רצוי בבוקר או בשעות אחר הצהריים המוקדמות. בחרו מאצ'ה טהורה, בטוחה לשימוש, ללא צבעי מאכל מלאכותיים וזיהומים. השתמשו בחלב לא ממותק או בחלב צמחי דל סוכר, והגבילו תוספת סוכר או סירופ. אין לשתות על קיבה ריקה או ממש לפני השינה. אנשים עם בעיות קיבה, אנמיה, הפרעות שינה ונשים בהריון צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכה קבועה.

"מאצ'ה לאטה אינו 'תרופת פלא' וגם לא 'איש רע'. אם משתמשים בו נכון, הוא עדיין אופציה טובה לשמור על ערנות ולספק נוגדי חמצון", שיתף ד"ר דונג.

מקור: https://thanhnien.vn/uong-matcha-latte-moi-ngay-bac-si-noi-gi-185250429104601561.htm