במהלך עונת הבשלת הענבים

עם בוא אפריל, הכרמים בדרום חאן הואה נכנסים לעונה היפה ביותר בשנה. הענבים עבותים ועשירים, והגפנים מכוסות בעלווה ירוקה ותוססת. מסע בכרמים אלה אינו רק סיור באתרים, אלא סדרה מתמשכת של חוויות: ללכת - לעצור - לטעום וליהנות.

לאחר בציר הענבים

באפריל, כביש החוף בין טיין - וין היי נראה כמו סרט משי ירוק הפרוש על צלע ההר. מצד אחד הים העמוק, מצד שני מדרון הררי יבש וסחוף רוח, וביניהם, כרמים שלוים מקננים תחת השמש.

בעצירה בכפר תאי אן (קומונה וין האי), המבקרים יכולים בקלות להבחין בגפנים עמוסות פירות. ענבים ירוקים וסגולים משתלבים זה בזה, כל אשכול נוצץ. מתחת לגפנים, הצל מרכך את החום, והפטפוט התוסס יוצר קצב חיים ייחודי במהלך עונת הבציר. מר נגוין קאק פונג, מנהל הקואופרטיב החקלאי הכללי של תאי אן, שיתף בזמן גיזום העלים: "אפריל הוא הזמן שבו הענבים במיטבם, עם פרי אחיד, מתיקות עשירה ועסיסיות. בתקופה זו, ישנם מבקרים רבים, במיוחד בסופי שבוע."

תיירים קוטפים ונהנים מענבים בכרם הואנג ין 1 (קומונה נין פואוק).

הסביבה המרווחת גורמת למבקרים לרצות להתעכב זמן רב יותר, לא רק כדי לצלם, אלא "לחיות" את עונת הענבים המתקרבת. מר נגוין נגוק האי, מבקר מהו צ'י מין סיטי, אמר בצחוק: "כאן, לא רק אוכלים וקוטפים ענבים, אלא גם שומעים סיפורים על גידול ענבים תחת השמש והרוח. זוהי חוויה מעניינת מאוד."

המסע דרומה ל"עיר" פאן ראנג, ומשם דרך נין פואוק, חושף פן שונה של תרבות הענבים. בכרם הואנג ין, הגפנים המקושרות יוצרות "מפת טעמים" תוססת. מלבד הענבים הירוקים והסגולים המוכרים, הכרם מתגאה בעשרות זנים חדשים: ענבי חלב מנגו רכים ומתוקים, ענבים שחורים ללא גרעינים בעלי טעם עשיר, ענבים אדומים פריכים ומרעננים, ענבי אצבע שחורים בעלי גוון סגול, ענבי סוכר קטנים אך ריחניים מאוד, וענבים ורודים יפניים פריכים... לכל זן אופי ייחודי משלו. מר טונג מין הואנג, הבעלים של כרם הואנג ין, אמר: "אנו מביאים ללא הרף זנים חדשים לגידול ניסיון כדי לשרת תיירים. המבקרים לא רק רוצים לאכול ענבים בכרם אלא גם רוצים לחוות את ההבדל." "הליכה מתחת לגפנים היא כמו לעבור דרך שכבות של טעם. כל אשכול ענבים הוא חוויה ייחודית. סיור בכרם מרגיש כמו טיול דרך מדינות רבות של גידול ענבים", אמרה בהתלהבות גב' פאן נגוק דיפ, תיירת מהאנוי .

תיירים נהנים לצלם תמונות תחת הגפנים העמוסות בענבים בשלים בכרם הואנג ין 3 (קומונה נין פואוק).

האזור הסמוך למגדל פו קלונג גאראי מציע עומק מסוג אחר. בכרם בה מוי, המבקרים יכולים לא רק ליהנות מענבים טריים, אלא גם ללמוד על תהליך התסיסה, הזיקוק והפקת היין, מאשכולות ענבים שמנמנים ועד טיפות יין ספוגות בצבעי הזמן. בעל הכרם שיתף: "ייצור יין הוא שימור תמצית הענבים, מתן אפשרות לשמש ולרוח לחלחל בהדרגה לכל טיפה". מבקר אחד העיר: "ליין כאן יש טעם ייחודי מאוד, המשקף בבירור את טעם הארץ".

בעקבות כביש לאומי 27, סיימנו את מסענו בכרם טרי הא – שם ענבים שזורים בחוויות קולינריות. לאחר טיול תחת הגפנים, המבקרים יכולים ליהנות ממאכלים מקומיים כמו עז הרים, כבש ועוף חופש. שילוב זה הופך את הטיול לשלם יותר, לא רק לסיורים אלא גם לחוויה מהנה באמת.

התכוננו לעונת התיירות הגדולה!

אפריל הוא לא רק עונת הבציר אלא גם עונת השיא של תיירות הכרמים. השנה, ההכנות של בעלי הכרמים והרשויות המקומיות היו שיטתיות יותר, במטרה לשפר את החוויה. באזורי כרמים, בעלים רבים עיצבו מחדש באופן יזום את המרחבים שלהם: הרחבת שבילים, סידור אזורי מנוחה, השקעה בנקודות צילום, אזורי טעימות ותצוגות מוצרים. בחלק מהמקומות אף פיתחו חוויות מעמיקות כמו קטיף ענבים בכרם, טעימת זני ענבים שונים ולמידה על תהליכי הגידול והעיבוד.

המבקרים מקשיבים להסברים על גידול ענבים וטכניקות טיפול בכרם.

ראוי לציין כי המגמה של חבילות טיולים משולבות הופכת בהדרגה בולטת יותר. כרמים משתפים פעולה עם סוכנויות נסיעות כדי ליצור מסלולי טיול עצמאיים, המקשרים בין ביקורי כרמים ליעדים סמוכים כמו חופים, כפרי אומנים ושרידים תרבותיים. זה לא רק מאריך את משך השהייה של המבקרים אלא גם מגביר את ערך התוצרת החקלאית המקומית. לצד זאת, איכות השירות מקבלת עדיפות. בעלי כרמים מגדילים את מספר מדריכי הטיולים, מציגים מחירים בבירור ומתמקדים בהיגיינה ובטיחות עבור תיירים. מספר ההזמנות ליום הזיכרון למלכי התלויים ולחגי ה-30 באפריל/1 במאי החל לעלות, בעיקר מצד משפחות ותיירים בסיורים צפון-דרום.

לתלמידים הייתה הזדמנות לבקר, ללמוד וליהנות מענבים טריים בכרם טרי הא (רובע דו וין).

על פי הסטטיסטיקה, במחוז יש כיום כמעט 700 דונם של כרמים, כאשר למעלה מ-50% מהשטח בפריחה מלאה. זה יוצר תנאים נוחים הן לשירות השוק והן לפיתוח תיירות חווייתית.

באפריל, טיול בכרמי החוף הוא יותר מסתם מסע. זהו מסע לחוות את התקופה היפה ביותר בשנה, שבה השמש הקשה הופכת למתיקות.

ענבי אצבע שחורה הם ארוכים, בגוון סגול וללא גרעינים.

ענבים ורודים יפניים הם פריכים ובעלי טעם מתוק עדין.

ענבים שחורים ללא גרעינים הם שמנמנים, עסיסיים ומתוקים מאוד.

נוֹעַר

מקור: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202604/vao-mua-nho-chin-0c45153/