המכון הלאומי לתזונה מכריז על 5 מציאות לגבי ארוחת בוקר של ילדים וייטנאמים

[מודעה_1]

לאחר סקר התזונה של דרום מזרח אסיה (SEANUTS II), המכון הלאומי לתזונה הכריז על מצבים תזונתיים נפוצים רבים בקרב ילדים וייטנאמים, בהם התגלו חששות רבים בנוגע לארוחת הבוקר. מתוך מציאות זו, מומחים שיתפו לראשונה את סיפורם של 5 מצבי ארוחת בוקר עכשוויים, ועודדו הורים לשנות את הרגליהם כדי לבנות בסיס תזונתי איתן יותר עבור ילדיהם.

Câu chuyện mở đầu bằng nghịch lý 90:50, làm sáng tỏ những hiện trạng bữa sáng mà mẹ thường bỏ qua và hé lộ cái kết "có hậu" với giải pháp từ chuyên gia — הסיפור נפתח בפרדוקס 90:50, ששופך אור על מצבים הקשורים לארוחת בוקר שאימהות לעתים קרובות מתעלמות מהם וחושף סוף "טוב" עם פתרונות של מומחים.

סיטואציה של 90:50 מנקודת מבטו של מומחה

לאחר שנים של הכנת ארוחת בוקר לילדיהן, אמהות יופתעו כשיגלו לראשונה על פרדוקס 90:50, ותוהות האם ילדיהן נמנים עם הקבוצה של "יותר מ-90% מהילדים אוכלים ארוחת בוקר אך 50% אינם עומדים בצורכי המיקרו-נוטריינטים הדרושים". מצב זה מוזכר לראשונה על ידי מומחים משום שהוא מוביל לחסרונות פיזיים, פסיכולוגיים ואקדמיים רבים עבור ילדים.

ד"ר נגוין טו הא, מהמחלקה למיקרו-נוטריינטים (המכון הלאומי לתזונה), אמר כי ארוחת בוקר מזינה מביאה 4 יתרונות נהדרים: אנרגיה ליצירת מצב רוח שמח ושמח, תזונה למוח ללמידה טובה יותר, גוף בריא ועמידות לטווח ארוך. עם זאת, במציאות, עד 50% מהילדים אינם נהנים במלואם מ-4 היתרונות הללו. הסיבה העיקרית נובעת מההרגל של האם להעדיף מנות ארוחת בוקר עמילניות, כמו גם מיכולת האכילה הירודה של ילדים בררנים.

Chiếm tới 25% năng lượng cả ngày, song bữa sáng thường được chuẩn bị qua loa hơn 2 bữa trưa và tối, dẫn đến 50% trẻ không đáp ứng đủ vi chất — ארוחת הבוקר, המהווה עד 25% מהאנרגיה היומית, מוכנה לעתים קרובות בחיפזון רב יותר מאשר ארוחת צהריים וערב, וכתוצאה מכך 50% מהילדים אינם מקבלים מספיק מיקרו-נוטריינטים.

פתרונות לארוחת בוקר מזינה

בנוסף לקושי ליהנות מכל 4 היתרונות של ארוחת הבוקר, חוסר תזונה בארוחת הבוקר גורם גם לחסרונות רבים. הביטוי הבולט ביותר הוא עייפות וחוסר אנרגיה אצל ילדים במחצית הראשונה של היום. ד"ר נגוין טו הא הצביע גם על הדבר המדאיג יותר כאשר ילדים עייפים, לעתים קרובות פחות פעילים, משתוקקים לאוכל כדי לפצות על ארוחת הערב, מה שגורם בשקט לעלייה במשקל, השמנת יתר והפרעות לב וכלי דם.

כדי למנוע את המצב הנ"ל, המכון הלאומי לתזונה מציע לאימהות לתאם בחוכמה תזונה מזינה עם זמן מוגבל בכל בוקר. אמהות יכולות להכין מנות פשוטות, אך לתת לילדים מגוון מזונות כדי להשלים את 4 קבוצות החומרים המזינים, במיוחד חלבון (בשר, דגים, ביצים, חלב...). לילדים יש צורך בחלבון כפול מזה של מבוגרים כדי לבנות תאים, עצמות, מוח, מערכת חיסון... בשלב הצמיחה המהירה ביותר של החיים.

4 tiếng học tập ban sáng mở ra cả thế giới tri thức, song trẻ có thể không đủ năng lượng và thiếu "chất sinh trưởng" protein để khai phá hết tiềm năng — ארבע שעות של לימוד בבוקר פותחות עולם של ידע, אך ייתכן שלילדים אין מספיק אנרגיה וחסר להם חלבון "גורם גדילה" כדי למצות את מלוא הפוטנציאל שלהם.

חלב - חבר קרוב של ילדים

מבין המזונות העשירים בחלבון, חלב הוא מקור חלבון יקר ערך וקל לספיגה, אך יותר מ-40% מהילדים שותים פחות מ-4 מנות קטנות של חלב בשבוע. כמות זו נמוכה מאוד בהשוואה להמלצה של 2-3 מנות חלב ביום, בהתאם לגיל, על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO), האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים (AAP), המכון הלאומי לתזונה (NIN)... מצב זה פותח פתרון מעשי נוסף: לתת לילדים לאכול כמויות מתונות ולשתות כוס נוספת של חלב טרי.

Bữa sáng cần bổ sung 15% protein, ưu tiên protein dễ hấp thu trong sữa, song nhiều mẹ lại bỏ qua thực phẩm này trong bữa sáng — ארוחת הבוקר צריכה להשלים 15% חלבון, תוך מתן עדיפות לחלבון הנספג בקלות בחלב, אך אמהות רבות מדלגות על מזון זה בארוחת הבוקר.

כדי לשפר את המצב הנ"ל, דאץ' ליידי שיפרה את החלב הטרי, תוך אופטימיזציה של תכולת השומן הטבעי הטוב והחלבון כדי לתמוך באופן מעשי בהורים בכל ארוחת בוקר. עדיין הטעם שמשמח את "הסועדים הקטנים", אך הערך התזונתי הוגדל ל-5.8 גרם חלבון בכל קופסת חלב קטנה, העונה על 23% מצרכי החלבון היומיים של ילדים.

Giá trị dinh dưỡng cao bên trong mỗi hộp sữa Cô Gái Hà Lan giúp trẻ tăng hiệu quả học tập và phát triển thể chất tốt hơn — הערך התזונתי הגבוה בכל קופסה של חלב Dutch Lady מסייע לילדים להגביר את יעילות הלמידה ולפתח בריאות גופנית טובה יותר.

חלב ה"דאץ' ליידי מילק" עם טעמו המרענן וצורתו הנוזלית הקלה לשתייה תמיד היה מאכל אהוב על ילדים. חלב הוא לא רק חבר קרוב של ילדים, אלא גם בן לוויה המסייע לאמהות להקל על הלחץ של הכנת ארוחות מורכבות בכל בוקר.