"מלך השרימפס" מין פו: "השרימפס הוייטנאמי יכול לעלות ולהוביל את העולם"

"אם בעיית המחלות תיפתר ואזורי החקלאות יתוכננו כראוי, שרימפס וייטנאמי בהחלט יכול להפוך למובילה בעולם", אישר מר לה ואן קוואנג.

על פי איגוד היצואנים והיצרנים של פירות הים של וייטנאם (VASEP), בתשעת החודשים הראשונים של 2025, יצוא השרימפס של וייטנאם הגיע ליותר מ-3.4 מיליארד דולר, עלייה של 22% לעומת התקופה המקבילה ב-2024 - וזאת הצמיחה החזקה ביותר בשלוש השנים האחרונות.

הכוח המניע העיקרי נובע מהתאוששות הביקוש בשווקים מרכזיים כמו סין, ארה"ב, האיחוד האירופי וגוש CPTPP, יחד עם יכולת ההסתגלות הגמישה של עסקים במבנה המוצרים והשוק - למרות שהם עומדים בפני מכסים מצד ארה"ב.

מר לה ואן קוואנג, יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של תאגיד מאכלי הים מין פו, אמר כי מחזור יצוא השרימפס של מין פו צפוי להגיע השנה ל-560 מיליון דולר. צילום: הונג ת'אם .

תעשיית השרימפס ביססה את עצמה זה מכבר כאחד מעמודי התווך של הכלכלה החקלאית של וייטנאם. כאחת מארבע המדינות הגדולות בעולם לייצור שרימפס ואחת משלוש המדינות המובילות בייצוא שרימפס, תעשיית השרימפס לא רק תורמת משמעותית למחזור היצוא של המדינה, אלא גם יוצרת מקורות פרנסה למיליוני עובדים, תורמת רבות לפיתוח כלכלי כפרי ומגנה על הסביבה האקולוגית הימית.

במסע בן כמעט חצי המאה של תעשיית השרימפס הוייטנאמית, יש אדם אחד שנשאר איתן בשאיפתו "להביא את השרימפס הוייטנאמי לים הפתוח". זהו מר לה ואן קוואנג, יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של תאגיד פירות הים מין פו, האיש המכונה "מלך השרימפס" מין פו.

מר קוואנג שיתף את דבריו עם כתבי עיתון החקלאות והסביבה ואמר בצניעות: "בהצלחה הכללית של מגזר החקלאות והסביבה, מין פו היא רק חברה קטנה במגזר פירות הים באופן כללי, ובמגזר השרימפס בפרט, אך גם היא תרמה במידה מסוימת. מין פו הפכה בעבר ליצואנית השרימפס הגדולה בעולם , ותרמה למחזור היצוא הכולל של התעשייה, תוך יצירת מקומות עבודה ליותר מ-15,000 עובדים."

הוא הוסיף כי מחזור יצוא השרימפס של מין פו צפוי להגיע השנה ל-560 מיליון דולר ושרימפס מין פו נוכח כעת כמעט בכל השווקים העיקריים בעולם.

עם זאת, הקושי הגדול ביותר שעומד כיום בפני תעשיית השרימפס הוייטנאמית הוא תכנון לא סביר של אזורי גידול, המוביל להתפתחויות מחלות מורכבות, וכתוצאה מכך עלויות ייצור גבוהות - אפילו גבוהות ב-30% מאשר בהודו ופי שניים מאשר באקוודור, מה שמפחית את התחרותיות.

לנוכח מציאות זו, מין פו מתמקד בפיתוח מוצרים בעלי ערך מוסף ומוצרים יוקרתיים שיתחרו במדינות אחרות כמו הודו ואקוודור; במקביל, מקדם מודלים ירוקים ונקיים של גידול שרימפס, כלכלה מעגלית, שרימפס אקולוגי, שרימפס - יער, שרימפס - אורז...

מר קואנג הדגיש: "לשרימפס וייטנאמי יש פוטנציאל גדול, אך התפוקה שלו אינה גבוהה. אם נפתור את בעיית המחלות ונתכנן כראוי את אזורי הגידול, שרימפס וייטנאמי בהחלט יכול להפוך למובילה בעולם."

מין פו הפך בעבר ליצואן השרימפס הגדול בעולם, תרם למחזור היצוא הכולל של התעשייה ויצר מקומות עבודה ליותר מ-15,000 עובדים. צילום: הונג ת'אם .

לדברי מר קוואנג, למפעלי עיבוד וייצוא פירות ים וייטנאמיים יש יתרונות בעיבוד עמוק, שרבות אחרות לא השיגו. עם זאת, הם משפרים ומקצרים את הפער ללא הרף. אם וייטנאם לא תיזהר ותמשיך לחדש, היא עלולה לעקוף אותם לחלוטין. לכן, הפתרון המרכזי לפיתוח בר-קיימא ושיפור התחרותיות עבור מפעלי שרימפס וייטנאמיים אינו אלא הפחתת עלויות גידול שרימפס לאותה רמה כמו בהודו ואקוודור.

מר קוואנג הציע כי תעשיית השרימפס של ארצנו צריכה לתכנן מחדש אזורי גידול, לקשר איחוד קרקעות ליצירת אזורי תעשייה מרוכזים בקנה מידה גדול של גידול שרימפס, לשלב יישום של מדע וטכנולוגיה ותקני סביבה, במטרה להגדיל את הפרודוקטיביות, להפחית עלויות, להגן על הסביבה ולאשר את מותג השרימפס הווייטנאמי על מפת העולם.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/vua-tom-minh-phu-con-tom-viet-nam-co-the-vuon-len-dan-dau-the-gioi-d783855.html