"שלושער" של מעל 2 מיליון מבקרים בחודש.
בבוקר יום שני, בית הקפה הקטן "Nghệ Coffee" ברחוב נגוין טרונג טרוק 17 (רובע בן טאן, הו צ'י מין סיטי) היה שוקק חיים בלקוחות מקומיים ובינלאומיים כאחד. מר בוי דה הואנג (בן 33), הבעלים, אמר כי לקוחות זרים מהווים חלק גדול מהלקוחות. זה מובן, שכן בית הקפה ממוקם באזור מרכזי אליו מגיעים תיירים זרים רבים. עם זאת, סיבה נוספת שכדאי להזכיר היא שבעל בית הקפה דובר אנגלית שוטפת והוא מאוד חברותי. הוא מברך ומחייך לכל מי שהוא פוגש, כך שמתוך כל 10 לקוחות שעוברים לידו, 9 עוצרים לשתות קפה ולאכול אורז דביק עם עוף וביצים צעירות במסעדת "מספר אחת" הסמוכה, הקיימת כבר שלושה דורות. "שני בתי הקפה משלימים זה את זה; לקוחות יכולים להזמין ולשבת בכל אחד מהם, כך שכל הרחוב תוסס עם תיירים זרים שנהנים מהאוכל ומטיילים כל הבוקר", שיתף מר הואנג.
תיירים זרים קונים מזכרות בשוק בן טאן.
צילום: לה נאם
לדברי מר הואנג, החנות מקבלת בממוצע כ-100 לקוחות ביום, ובימים עמוסים היא יכולה להגיע ל-200-300, בעוד ששטחה הוא כ-15 מטרים רבועים בלבד, בקושי מספיק מקום ל-2-3 שולחנות עץ ליד הדלת. מאז טט (ראש השנה הירחי), מספר התיירים הבינלאומיים המבקרים בהו צ'י מין סיטי גדל. לכן, מר הואנג וצוותו עובדים בחנות בין השעות 6:00 בבוקר ל-22:00 בערב מדי יום.
בית הקפה נפוץ בקרב לקוחות זרים, והבעלים מכיר חלק מהעדפותיהם בעל פה. לדוגמה, לקוחות אוסטרלים מעדיפים לעתים קרובות קפה חם כמו לאטה או קפוצ'ינו. בינתיים, לקוחות קוריאנים אוהבים אמריקנו ומיצי פירות שונים, במיוחד שייקים מנגו. "כשלקוחות עוברים ליד בית הקפה, אני רק צריך לקרוא בפשטות, 'מנגו, מנגו', והם עוצרים. לכן, התפריט משתכלל בהדרגה בהתאם להעדפות ולהרגלים של לקוחות בינלאומיים, בהתבסס על קפה טעים ואיכותי שהבית הקפה מזמין קלוי וטחון ישירות ממפעל אמין", גילה מר הואנג.
כשמטיילים באזור המרכזי של הו צ'י מין סיטי בתקופה זו, ניתן לראות תיירים בינלאומיים שוקקים, אוכלים ונהנים מהמטבח המקומי. נתון זה משתקף בנתונים שפורסמו לאחרונה על ידי הלשכה הכללית לסטטיסטיקה. על פי הנתונים, מספר המבקרים הבינלאומיים בווייטנאם בחודש מרץ הגיע לכמעט 2.1 מיליון, עלייה של 1.3% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. עבור הרבעון הראשון כולו, המספר הכולל של מבקרים בינלאומיים מוערך ב-6.76 מיליון, עלייה של למעלה מ-12% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2015 והנתון הגבוה ביותר שנרשם אי פעם ברבעון הראשון. ראוי לציין שזו גם הפעם הראשונה שתעשיית התיירות הווייטנאמית קובעת שיא חדש, ושומרת על שלושה חודשים רצופים של קבלת פנים של למעלה מ-2 מיליון מבקרים בינלאומיים בחודש.
מר בוי דה הואנג, הבעלים של "קפה נגה", מדבר בהתלהבות על קפה וייטנאמי עם לקוחות זרים מדי יום.
צילום: לה נאם
על פי מינהל התיירות הלאומי של וייטנאם, תוצאה זו משקפת את האטרקטיביות, החוסן והמעמד האיתן הגובר של התיירות הווייטנאמית בהקשר של סביבה עולמית לא ודאית.
אופטימיזציה של חוויית המבקר וההוצאות.
לדברי מאסטר טאנג טונג נאן, סגן ראש הפקולטה לתיירות, ניהול מסעדנות ומלונאות באוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לטכנולוגיה (HUTECH), העובדה שווייטנאם שומרת על למעלה מ-2 מיליון מבקרים בינלאומיים בחודש במשך שלושה חודשים רצופים היא סימן חיובי מאוד, במיוחד בהקשר של תנודות עולמיות. "הרבעון הראשון הוא בדרך כלל עונת השיא של התיירות הווייטנאמית עקב חפיפה עם פסטיבלים, טט (ראש השנה הירחי) ותנאי מזג אוויר נוחים ביעדים רבים. יתר על כן, ההשפעה של שינויים גיאופוליטיים ומחירי הדלק התבררה רק במחצית השנייה של מרץ, כך שב-2.5 החודשים הראשונים של השנה, העלויות וסנטימנט השוק נותרו יציבים יחסית", ניתח מר נאן.
מסעדה ברחוב בוי ויין (רובע בן נגה, הו צ'י מין סיטי) שוקקת לקוחות זרים.
צילום: לה נאם
מר נהאן מאמין כי בכניסה לרבעון השני תעשיית התיירות תתמודד עם אתגרים נוספים ככל שהשפעת מחירי הדלק תתברר יותר. מחירי הטיסות עלו ב-10-25%, ובמסלולים מסוימים אף עד 40%, דבר שישפיע ישירות על הביקוש לנסיעות, במיוחד בשווקים רגישים למחירים.
כדי לשמר את תנופת הצמיחה הזו, הציע מאסטר טאנג תונג נאן להגביר את קידום מוצרי התיירות היוקרתיים, תוך התמקדות בקבוצות בעלות הוצאה גבוהה, שכן הן פחות מושפעות מתנודות מחירים ויכולות לסייע בייעול ההכנסות. במקביל, יש לנצל הזדמנויות בתנועות תיירות עקב שינויים גיאופוליטיים, במיוחד אלו מהמזרח התיכון, בעלי כוח קנייה גבוה המחפשים יעדים חלופיים. יתר על כן, יש לשמר את הצמיחה של שווקים מתעוררים כמו רוסיה והודו באמצעות הרחבת נתיבי טיסות, מדיניות ויזה ומוצרים מתאימים. "לבסוף, עבור שווקים מסורתיים כמו סין ודרום קוריאה, נדרשת אסטרטגיה נפרדת כדי לשמר ולמשוך תיירים חוזרים, שכן אלו נותרות קבוצות משמעותיות מבחינת היקף ויציבות", שיתף מר נאן.
לדברי ד"ר דונג דוק מין, סגן מנהל המכון למחקר פיתוח כלכלי ותיירותי, כדי להבין נכון את המצב הנוכחי, יש למקם את התיירות הוייטנאמית בתהליך פיתוח ארוך טווח. "בין השנים 1950 ל-2000, העולם התמקד בשרשראות אספקה; בין השנים 2000 ל-2010, זו הייתה שרשרת הערך; ומ-2019 ועד היום, זה היה שלב האופטימיזציה, כלומר אופטימיזציה של כל מסע הצריכה של תיירים", אמר ד"ר מין.
תיירים מערביים נהנים מקפה חלב קר וייטנאמי.
צילום: לה נאם
בשלב זה, לדברי מר דואנג דוק מין, הגורם המכריע אינו רק החזקת המוצר, אלא אופטימיזציה של החוויה וכוח הקנייה ב"נקודה הסופית", שהיא הקניות והחזרת המוצרים הביתה. אחד מצווארי הבקבוק בתיירות הוייטנאמית הוא הכישלון באופטימיזציה של שלב זה. מזכרות ומוצרים מיוחדים רבים עדיין מגושמים, ועלויות ההובלה גבוהות, מה שגורם לתיירים להסס לקנות אותם. בינתיים, מדינות כמו תאילנד הצליחו מאוד באריזת מוצרים בצורה קומפקטית, אופטימיזציה של עלויות ההובלה, ובכך גירוי הביקוש לקניות והפצת תדמית המדינה באמצעות מתנות. "תיירים לא רק קונים לעצמם אלא גם מביאים אותם הביתה כמתנות, ובכך הופכים לערוץ שיווק טבעי ליעד. אם שלב זה ינוטב כראוי, הערך שיובא יהיה עצום", אמר מר מין.
כמה יישובים בווייטנאם הראו סימנים חיוביים. לדוגמה, מחוז קואנג נין מיישם מערך מקיף של פתרונות, החל מתשתיות תחבורה ועד לעידוד הוצאות צרכנים ישירות משדה התעופה ואן דון, עם חבילות מועדפות ושירותים נלווים לתיירים. "כדי לשמור על תנופת הצמיחה ולשפר את היעילות, התיירות הווייטנאמית צריכה לשדרג את החוויה ולעודד הוצאות בצורה בת קיימא", הדגיש ד"ר דואונג דוק מין.
מעבר למוצרים בלבד, מדינות מייעלות את התנהגות הצרכנים מרגע הגעת התיירים. ביעדים רבים כמו דרום קוריאה ותאילנד, חוויות הקנייה מתוכננות להיות משולבות לאורך כל המסע, משדה התעופה ועד לאטרקציות, ואף מקושרות לחוויות מעשיות בכפרי אומנות ואזורי ייצור. בינתיים, התיירות הווייטנאמית מתמקדת כיום במידה רבה בדברים לראות אך חסרים דברים רבים למכור, במיוחד מוצרים שעוצבו עם רמות מרובות של חוויה וערך. זהו נושא שעלינו לחקור ולשנות כדי לייעל את האפקטיביות עבור כל תייר.
ד"ר דואנג דוק מין, סגן מנהל המכון למחקר פיתוח כלכלי ותיירותי
מקור: https://thanhnien.vn/du-lich-vuot-cu-soc-xang-dau-lap-ky-luc-185260413201536455.htm
תגובה (0)