לייצוא פלפל בשנת 2025 צפוי להיות יתרונות רבים.

עלייה שיא ביצוא הפלפל לארה"ב

על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם, בשנת 2024 ייצאה וייטנאם 250,600 טון של פלפל מכל הסוגים, מתוכם פלפל שחור הגיע ל-220,269 טון ופלפל לבן הגיע ל-30,331 טון. מחזור היצוא הכולל הגיע לכמעט 1.32 מיליארד דולר, מתוכם פלפל שחור הגיע לכמעט 1.18 מיליארד דולר ופלפל לבן הגיע ל-200.6 מיליון דולר. בהשוואה לשנת 2023, נפח היצוא ירד ב-5.1%, אך מחזור היצוא גדל ב-45.4%. מחיר היצוא הממוצע של פלפל שחור בשנת 2024 הגיע ל-5,154 דולר/טון, עלייה של 49.7% ופלפל לבן הגיע ל-6,884 דולר/טון, עלייה של 38.9% בהשוואה לשנה שעברה.

יצוא הפלפל לארה"ב עלה לשיא בנפח. תמונה להמחשה.

עולם וייטנאם היא יצואנית הפלפל הגדולה ביותר בשנת 2024, עם 27,800 טון, שהם 11.1%, ובהשוואה לשנת 2023, היצוא גדל ב-36.9%. לאחר מכן נמצאים המפעלים הבאים: פוק סינה הגיעה ל-22,293 טון, שהם 8.9%, עלייה של 41.1%; נדספייס וייטנאם הגיעה ל-20,420 טון, שהם 8.1%, עלייה של 6.4%; האפרוסימקס JSC הגיעה ל-17,899 טון, שהם 7.1%, עלייה של 63.8%; טראן צ'או הגיעה ל-16,210 טון, שהם 6.5%, ירידה של 2.0% בהשוואה לשנת 2023.

בנוסף, ישנם גם מספר מפעלים אחרים עם עלייה פתאומית בנפח היצוא, כגון Simexco Dak Lak שהגיעה ל-13,352 טון, עלייה של 150.3%; Lien Thanh שהגיעה ל-12,224 טון, עלייה של 32.4%; Intimex Group שהגיעה ל-5,171 טון, עלייה של 42.8%; Sinh Loc Phat שהגיעה ל-4,119 טון, עלייה של 50.7%; Hanfimex שהגיעה ל-3,426 טון, עלייה של 68.2%.

ארצות הברית היא שוק יצוא הפלפל הגדול ביותר של וייטנאם בשנת 2024, והגיעה ל-72,311 טון, המהווים 28.9% וגדלה של 33.2% בהשוואה לשנת 2023, שהיא גם נפח היצוא הגבוה ביותר אי פעם, עלייה של 21% בהשוואה לשנת השיא הקודמת של 2021 שהגיעה ל-59,778 טון.

הבאות הן השווקים: איחוד האמירויות הערביות הגיעה ל-16,391 טון, עלייה של 35.1%, שהם 6.5%; גרמניה הגיעה ל-14,580 טון, עלייה של 58.2%, שהם 5.8%; הולנד הגיעה ל-10,745 טון, עלייה של 35.2%, שהם 4.3%; הודו הגיעה ל-10,617 טון, ירידה של 17.1%, שהם 4.2%.

היבוא מסין דורג במקום השישי עם 10,549 טון, ירידה של 82.4% ומהווה נתח שוק של 4.2%.

כמות וערך יצוא פלפל בין השנים 2022-2024 (יחידה: טון, מיליון דולר)

מצד שני, בשנת 2024, וייטנאם ייבאה 36,727 טון של פלפל מכל הסוגים, מתוכם פלפל שחור הגיע ל-31,755 טון, פלפל לבן הגיע ל-4,972 טון, מחזור היבוא הכולל הגיע ל-176.2 מיליון דולר, בהשוואה לשנת 2023, נפח היבוא גדל ב-38.4%, המחזור גדל ב-99.5%.

אינדונזיה, ברזיל וקמבודיה הן שלוש ספקיות הפלפל הגדולות ביותר לווייטנאם, עם 17,194 טון, 9,558 טון ו-6,798 טון, מתוכם היבוא מאינדונזיה וקמבודיה גדל ב-431.2% ו-80.7%, בעוד שהיבוא מברזיל ירד ב-42.4%.

עולם וייטנאם היא היבואנית הגדולה ביותר עם 12,462 טון, עלייה של 36.5% ומהווה 33.9% מנתח השוק, אחריה טראן צ'או עם 4,167 טון, האריס ספייס עם 2,379 טון, פוק סינה עם 1,999 טון ופוק תין עם 1,920 טון.

המחירים המקומיים בשלושת החודשים האחרונים של 2024 לא תנודו הרבה ונותרו על ממוצע של 140,000 - 150,000 דונג וייט לק"ג. בהשוואה לתחילת השנה, המחירים המקומיים של פלפל שחור עלו ב-75.6% ושל פלפל לבן עלו ב-68.8%. באופן דומה, מחירי היצוא עלו גם הם ב-30.7% עבור פלפל שחור וב-28.6% עבור פלפל לבן.

תפוקת הפלפל צפויה להמשיך לרדת.

השפעת שינויי האקלים בשנת 2024 תשפיע באופן חלקי על ייצור הפלפל של החקלאים. עם זאת, בחלק מהמחוזות נרשמו תנאי מזג אוויר נוחים.

כמות וערך יצוא פלפל בין השנים 2022-2024 (יחידה: טון, מיליון דולר)

בדאק נונג, בירת הפלפל של וייטנאם, התפוקה נרשמה באותה רמה כמו בשנה שעברה. הייצור באזורים מסוימים במחוזות המרכזיים הנותרים כמו ג'יה לאי, בין פואוק , דונג נאי ובה ריה-וונג טאו גם הוא רשם מגמה חיובית כאשר מחירי הפלפל עלו, כך שהחקלאים השקיעו באומץ בטיפול ושיקום גינות הפלפל הקיימות.

בינתיים, במחוז דאק לק, המחוז עם שטח הפלפל השני בגודלו ותפוקתו, ההערכה היא שהיקט יקטן ככל שאנשים יעברו לגידול עצי דוריאן ולא יהיו הרבה נטיעות חדשות. צפוי שהחקלאים יתחילו לקצור פלפל לאחר טט וזה יימשך עד סוף אפריל 2025.

ייצור הפלפל העולמי בשנת 2025 צפוי להמשיך לרדת בהשוואה לשנת 2024, ויהיה השנה הרביעית ברציפות של ירידה מאז 2022. ממצא זה משקף את העובדה שפלפל כבר אינו הגידול העיקרי עבור חקלאים רבים, במיוחד בהקשר של העלייה המשמעותית בערך הכלכלי של גידולים אחרים כמו דוריאן, קפה ודקל שמן. בנוסף, שינויי האקלים עם אירועי מזג אוויר קיצוניים הפחיתו את הפריון והגדילו את עלות תחזוקת ייצור הפלפל.

בהתייחסה לשוק הייצוא, אמרה גב' הואנג טי ליאן - נשיאת איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם - כי בשנת 2024, סין תצמצם את יבוא הפלפל מווייטנאם ב-82.4% אך תגדיל את היבוא מאינדונזיה ב-76.8%. עם זאת, עלייה זו ביבוא עדיין אינה מספיקה כדי לענות על סך הביקוש לצריכה בסין.

מלאי הפלפל בשוק זה נמוך, בעוד שהציפיות לירידה במחירים לא התממשו, שכן המחירים נותרו יציבים על 140,000 דונג וייטנאמי לק"ג בשלושת החודשים האחרונים. ההערכה היא שסין כנראה תחכה עד ליבול העיקרי של וייטנאם (אחרי טט) כדי להתחיל לקנות שוב.

מחירי הפלפל העולמיים בשנת 2025 צפויים להישאר גבוהים עקב היצע מופחת, בעוד שהביקוש בשווקים מרכזיים כמו ארצות הברית ואירופה נותר יציב. השימוש בפלפל בתעשיות המזון והתבלינים נותר המניע העיקרי של השוק.

בצד העסקי, מר הו טרי נואן - מנהל חברת גוהאן בע"מ - אמר כי לאור הערכות ההיצע והביקוש בשוק, לייצוא הפלפל בשנת 2025 יהיו יתרונות רבים אך גם גורמים רבים בלתי צפויים.

באופן ספציפי, ביקוש יציב בשוק וירידה בתפוקה במקומות מסוימים יסייעו למחירי הפלפל להמשיך להישאר גבוהים. עם זאת, בהתאם לקצב הרכישה של שווקים חשובים כמו ארצות הברית וסין, עליית המחירים עשויה לעלות בחדות או רק כ-10-15% בהשוואה להווה.

לדברי מר הו נואן טרי, התחזית היא שסין תגדיל את הרכישות ברגע שווייטנאם תיכנס לעונת הקציר העיקרית במרץ - אפריל 2025, בעוד שארה"ב עשויה לקנות לאט יותר עקב מלאים גדולים החל משנת 2024. פלפל וייטנאמי יהיה גם תחת לחץ תחרותי מצד יצרני פלפל אחרים. חברות צריכות לעקוב מקרוב אחר התפתחויות השוק ותנועות הרכישה משותפים כדי שיהיו להן תוכניות רכישה ואחסון מתאימות, להכין תזרים מזומנים, להגדיל את התפוקה ומחזור היצוא תוך הבטחת יעילות עסקית.

וייטנאם וברזיל ישמרו על מעמדן כשתי יצואניות הפלפל הגדולות בעולם בשנת 2024. עם זאת, אינדונזיה התפתחה כספקית משמעותית, במיוחד כאשר וייטנאם וברזיל סבלו מכשלים ביבולים בשנה שעברה.

בשנת 2025, צפויה התאוששות בתפוקה של ברזיל, בעוד שהתפוקה של אינדונזיה עשויה לרדת עקב קשיי השקעה ותנאי מזג אוויר קשים. הודו, צרכנית גדולה, צפויה גם היא לחוות ירידה בתפוקה עקב השפעת השיטפונות, מה שיוביל את החקלאים להגביל השקעות ולממש מלאים ככל שהמחירים המקומיים ירדו.

מקור: https://congthuong.vn/xuat-khau-ho-tieu-nam-2025-du-bao-co-nhieu-thuan-loi-370001.html