13 मिशेलिन शेफ (फोटो स्रोत: आयोजन समिति द्वारा प्रदत्त)

कार्यक्रम के आयोजकों के अनुसार, पहली बार, 13 मिशेलिन शेफ - विश्व के पाककला के विशिष्ट व्यक्ति - वियतनाम में "100 फ्लेवर्स - मिशेलिन-स्टार शेफ" कार्यक्रम में भाग लेने के लिए आए थे: यह एक ऐसी यात्रा थी जिसमें अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों के सार को वियतनामी पाककला विरासत के साथ जोड़ा गया, जिससे वियतनाम को एशिया में भोजन और पर्यटन के लिए अग्रणी स्थान प्राप्त हुआ।

"100 फ्लेवर्स" के साथ डिनर इनक्रेडिबल भी है - शेफ जियोर्जियो डायना द्वारा स्थापित एक अंतरराष्ट्रीय पाककला परियोजना, जिन्होंने रोम, टोक्यो, सिंगापुर और न्यूयॉर्क के पेटू लोगों को मंत्रमुग्ध कर दिया है। प्रत्येक गंतव्य स्थानीय सांस्कृतिक विरासत और विश्व पाककला तकनीकों का एक सामंजस्य है, जिसे प्रमुख मिशेलिन-स्टार शेफ द्वारा प्रस्तुत किया जाता है। 2025 में, शेफ माइकल बाओ के सहयोग से, वियतनाम अगला गंतव्य है - न केवल सामग्री से समृद्ध देश, बल्कि भावनाओं, विरासत और रचनात्मकता का भी देश। यह परियोजना एक वियतनामी शेफ की अंतरराष्ट्रीय मंच पर गौरवशाली वापसी का प्रतीक है।

कार्यक्रम आयोजकों ने कहा कि "100 फ्लेवर्स - मिशेलिन-स्टार शेफ" सप्ताह वियतनाम के दो प्रमुख सांस्कृतिक केंद्रों में विशेष पाककला कार्यक्रमों की एक श्रृंखला है, जिनमें हो ची मिन्ह सिटी और ह्यू सिटी शामिल हैं।

खास तौर पर, 26 नवंबर, 2025 को ला वेला साइगॉन होटल में, यह पार्टी समकालीन उच्च-स्तरीय पाक शैली के सम्मान में एक समारोह होगा, जो एक आलीशान 5-सितारा होटल में आयोजित होगा, जहाँ अंतरराष्ट्रीय तकनीकों का स्थानीय स्वादों के साथ मेल होगा। इस बीच, ह्यू में, 28 नवंबर, 2025 को ह्यू टाइम्स स्क्वायर (5 ले ​​लोई, परफ्यूम नदी के तट पर) में, पाक विरासत के शिखर और प्रसिद्ध शाही दरबारी संगीत के सार के साथ "शाही भोज" को फिर से जीवंत करने का एक कार्यक्रम होगा, जो पीढ़ियों से चली आ रही एक सार-संग्रह का निर्माण करेगा, जो अंतरराष्ट्रीय मानचित्र पर वियतनामी पाक संस्कृति की विविधता और गहराई की पुष्टि करेगा।

13 मिशेलिन शेफ़्स की निरंतर भागीदारी न केवल "100 फ्लेवर्स - मिशेलिन-स्टार शेफ़्स" कार्यक्रम के लिए एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है, बल्कि विश्व के सार और वियतनामी पहचान के बीच एक सांस्कृतिक सामंजस्य भी स्थापित करती है। ये 13 मिशेलिन शेफ़्स निम्नलिखित देशों से हैं: इटली, फ़्रांस, इंग्लैंड, ग्रीस, जर्मनी, ऑस्ट्रिया, नीदरलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका और ताइवान (चीन)।

भाग्य

स्रोत: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html