अपने दिल की सुरक्षा के लिए आपको रोज़ाना खाने चाहिए ये 3 पौधे

कुछ पौधे न केवल विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करते हैं, बल्कि उनमें प्राकृतिक नाइट्रेट, प्लांट ओमेगा-3, एंटीऑक्सिडेंट और कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे जैवसक्रिय यौगिक भी होते हैं।

इन यौगिकों का प्रभाव रक्त वाहिकाओं के फैलाव में सुधार, सूजन को कम करने, रक्त परिसंचरण में सुधार और रक्तचाप तथा रक्त लिपिड को स्थिर रखने में होता है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (अमेरिका) के अनुसार, ये प्रभाव एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करते हैं।

हृदय की प्राकृतिक रूप से रक्षा के लिए लोगों को नियमित रूप से निम्नलिखित पौधों का सेवन करना चाहिए:

सन का बीज

अलसी के बीजों को "सुपरफूड" माना जाता है क्योंकि इनमें प्रचुर मात्रा में घुलनशील फाइबर, लिग्नान नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और पादप-आधारित ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। ये तत्व हृदय के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

अलसी को "सुपरफूड" माना जाता है क्योंकि इसमें लिग्नान नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य लाभकारी पोषक तत्व होते हैं।

फोटो: एआई

अलसी के बीजों का नियमित सेवन रक्तचाप को स्थिर रखने, रक्त लिपिड में सुधार लाने और पाचन में सहायता करता है। शरीर द्वारा बेहतर अवशोषण के लिए अलसी के बीजों को पीसना चाहिए। अलसी के पाउडर को दही, दलिया, सलाद, साबुत अनाज या स्मूदी पर छिड़का जा सकता है।

हरी फली

हरी बीन्स पादप प्रोटीन, घुलनशील फाइबर और फाइटोस्टेरॉल प्रदान करती हैं। फाइटोस्टेरॉल पौधों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक हैं। शरीर में अवशोषित होने पर, ये आंतों में "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद करते हैं, जिससे कुल कोलेस्ट्रॉल कम होता है और हृदय रोग का खतरा कम होता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल एथेरोस्क्लेरोसिस के मुख्य कारणों में से एक है।

इसके अलावा, हरी बीन्स को अन्य सब्ज़ियों के साथ खाने से रक्त शर्करा को स्थिर रखने, पाचन में सहायता करने और वज़न नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है। ये सभी कारक हृदय संबंधी जोखिम से निकटता से जुड़े हैं।

मूंग दाल बनाने के कई तरीके हैं, दलिया, सूप, स्टू से लेकर सब्ज़ियों के साथ स्टू तक। इसे सादा बनाना चाहिए, फाइबर और फाइटोस्टेरॉल के फ़ायदे बरकरार रखने के लिए तेल और नमक का इस्तेमाल कम करना चाहिए।

चुकंदर

चुकंदर में प्राकृतिक रूप से नाइट्रेट्स की मात्रा अधिक होती है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। जब हम चुकंदर खाते हैं या चुकंदर का रस पीते हैं, तो नाइट्रेट्स शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाते हैं। यह अणु रक्त वाहिकाओं को फैलाने, उनकी दीवारों को नरम बनाने, रक्त प्रवाह में सुधार लाने और रक्तचाप को स्थिर रखने में मदद करता है।

लोग चुकंदर को उबालकर, भाप में पकाकर, बेक करके या जूस बनाकर पी सकते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, उन्हें प्रतिदिन लगभग 200-250 मिलीलीटर चुकंदर पीना चाहिए।

स्रोत: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm