टेट के लिए स्वस्थ प्लास्टिक खाद्य कंटेनर चुनने के 3 सुझाव

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प्लास्टिक के बक्से मानक सामग्रियों से बने होते हैं, उपयोग करते समय निर्माता के निर्देशों और नोटों का पालन करें ताकि आपको अपने स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित प्लास्टिक के बक्से चुनने में मदद मिल सके।

सभी खाद्य पदार्थों को कमरे के तापमान पर संग्रहित नहीं किया जा सकता। इसीलिए कई प्रकार के कंटेनर विभिन्न डिज़ाइनों और सामग्रियों के साथ आते हैं। इन्हें रेफ्रिजरेटर में भोजन को अधिक सुविधाजनक और सुरक्षित रूप से संरक्षित करने में "प्रभावी सहायक" माना जाता है।

आधुनिक रसोई में रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक के खाद्य भंडारण डिब्बे अपनी सुविधा के कारण अपरिहार्य वस्तुएँ हैं। हालाँकि, घटिया प्लास्टिक से बने डिब्बे भोजन की गुणवत्ता को आसानी से प्रभावित कर सकते हैं।

नीचे हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा टेट अवकाश के दौरान रेफ्रिजरेटर में भोजन को संरक्षित करने के लिए प्लास्टिक कंटेनरों को चुनने के सिद्धांत दिए गए हैं।

मानकों को पूरा करने वाली सामग्री का चयन करें

सुरक्षित, स्वास्थ्यवर्धक खाद्य कंटेनर सुरक्षित, गैर-विषाक्त, टिकाऊ और गर्मी प्रतिरोधी सामग्री से बने होने चाहिए। इसलिए, आपको ऐसे प्लास्टिक खाद्य कंटेनर नहीं खरीदने चाहिए जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट न हो, जिन पर कोई चिह्न न हो या जिनमें प्लास्टिक सामग्री का स्पष्ट उल्लेख न हो, क्योंकि आपको पता नहीं चलेगा कि वे आपके स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं या नहीं।

खाद्य संरक्षण के लिए सुरक्षित प्लास्टिक कंटेनर पीपी, प्लास्टिक नंबर 2 (एचडीपीई), नंबर 4 (एलडीपीई) या प्लास्टिक नंबर 1 (पीईटी/पीईटीई) से बने होने चाहिए। पीईटी प्लास्टिक के खाद्य कंटेनरों का उपयोग अधिकतम 2-3 बार ही किया जाना चाहिए।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार उचित तरीके से चुनें।

रेफ्रिजरेटर में खाने के कंटेनर का चुनाव इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप किस तरह का खाना स्टोर कर रहे हैं, चाहे वह रेफ्रिजरेटर में हो या फ्रीजर में। आमतौर पर, निर्माता निर्देश देते हैं कि रेफ्रिजरेटर में किस तरह के प्लास्टिक कंटेनर का इस्तेमाल किया जाए और फ्रीजर में किस तरह के प्लास्टिक कंटेनर का इस्तेमाल किया जाए।

पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी) से बने खाद्य कंटेनर स्वास्थ्य के लिए बेहद सुरक्षित होते हैं; कम तापमान पर, पीपी प्लास्टिक कोई विषाक्त पदार्थ नहीं छोड़ता। इसलिए, पीपी प्लास्टिक के कंटेनर फ्रीज़र में खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं।

उपयोग पर नोट्स

गर्म भोजन को सीधे प्लास्टिक के कंटेनरों में न डालें क्योंकि कई प्रकार के प्लास्टिक कंटेनर उच्च तापमान को सहन नहीं कर सकते हैं और हानिकारक पदार्थ उत्पन्न कर सकते हैं।

पुराने, खरोंच लगे प्लास्टिक के डिब्बों का उपयोग न करें क्योंकि इस प्रकार के डिब्बों को साफ करना कठिन होता है और उनमें बैक्टीरिया आसानी से पनप सकते हैं।

ताजे भोजन के लिए, कसकर बंद होने वाले ढक्कन वाले बर्तनों का उपयोग करें।

अत्यधिक अम्लीय या उच्च अम्लता वाले खाद्य पदार्थों को प्लास्टिक के कंटेनरों में न रखें क्योंकि वे पदार्थों को घोल सकते हैं। यदि प्लास्टिक के कंटेनर असुरक्षित सामग्री से बने हैं, तो अत्यधिक अम्लीय वातावरण में आने पर वे हानिकारक पदार्थ उत्पन्न कर सकते हैं। इसलिए, अत्यधिक अम्लीय या उच्च अम्लता वाले खाद्य पदार्थों को प्लास्टिक के कंटेनरों में रखने से बचें।

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