गर्भावस्था के दौरान गर्भवती महिलाओं के लिए 8 प्रकार के मेवे अच्छे होते हैं

अखरोट, काजू और सूरजमुखी के बीजों में वनस्पति प्रोटीन, स्वस्थ वसा और विटामिन होते हैं जो गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

हनोई स्थित ताम आन्ह जनरल अस्पताल की पोषण विशेषज्ञ डो थी लैन ने बताया कि फोलिक एसिड और ओमेगा-3 व ओमेगा-6 जैसे फैटी एसिड से भरपूर मेवे भ्रूण के तंत्रिका संबंधी विकास के लिए अच्छे होते हैं। गर्भवती महिलाएँ जो पौष्टिक मेवे खाती हैं, उनके बच्चे की आगे चलकर बुद्धि, याददाश्त और एकाग्रता में सुधार होता है।

बादाम

बादाम गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन, खनिज, प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं। इस खाद्य पदार्थ में फोलिक एसिड होता है जो तंत्रिका संबंधी विकास को बढ़ावा देता है और भ्रूण में जन्म दोषों के जोखिम को कम करता है। फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और गर्भावधि मधुमेह को रोकने में भी मदद करता है। यह मेवा आयरन से भी भरपूर होता है, जो एनीमिया और इससे जुड़ी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में मदद करता है।

गर्भवती महिलाओं को ऊर्जा बढ़ाने और उसे बनाए रखने के लिए रोज़ सुबह खाली पेट 4-6 बादाम खाने चाहिए। ज़्यादा न खाएँ क्योंकि इससे पेट फूलना, कब्ज़, पेट फूलना, धुंधली नज़र जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

अखरोट

मेवे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो माँ और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी हैं। अखरोट में फोलेट की अच्छी मात्रा होती है, जो नवजात शिशुओं में न्यूरल ट्यूब दोषों को रोकने में मदद करता है। ये मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम और आयरन जैसे ज़रूरी खनिज भी प्रदान करते हैं, जो गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद होते हैं।

अखरोट खाने से गर्भावधि मधुमेह को रोकने और उसके खतरे को कम करने में मदद मिलती है। हालाँकि, गर्भवती महिलाओं को सीमित मात्रा में ही अखरोट खाना चाहिए, दिन में लगभग 4-5 अखरोट पर्याप्त हैं, ज़्यादा अखरोट खाने से बचें क्योंकि इससे दस्त हो सकते हैं।

अखरोट, मैकाडामिया नट्स और बादाम जैसे पौष्टिक मेवों का सेवन गर्भवती महिलाओं और गर्भस्थ शिशुओं के लिए कई लाभ प्रदान करता है। फोटो: फ्रीपिक

मैकाडेमिया नट्स

मैकाडामिया उन मेवों में से एक है जिन्हें गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के पोषण के पूरक के रूप में सेवन करने की सलाह दी जाती है। औसतन, 100 ग्राम मैकाडामिया में 25 से ज़्यादा प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं, जिनमें 7.14 ग्राम प्रोटीन भी शामिल है। ये पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे माँ और शिशु को कई संक्रामक रोगों से बचने में मदद मिलती है।

कैल्शियम गर्भवती महिलाओं की हड्डियों और दांतों को मज़बूत बनाने में मदद करता है। बीजों में मौजूद अन्य खनिज, जैसे मैंगनीज़ और फॉस्फोरस, शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं।

भोजन में मौजूद फाइबर गर्भवती महिलाओं को कब्ज और अन्य आंतों की समस्याओं से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा, मैकाडामिया नट्स का नियमित सेवन गर्भ से ही भ्रूण की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत बनाता है।

कश्यु

काजू विटामिन, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और मिनरल्स से भरपूर होते हैं जो माँ के शरीर और भ्रूण के विकास के लिए ज़रूरी हैं। काजू में प्रोटीन होता है जो शरीर के ऊतकों के विकास में मदद करता है। आयरन स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए ज़रूरी है जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुँचाती हैं।

यह फोलेट और फोलिक एसिड का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोषों को रोकने में मदद करता है। यह बीज फाइबर से भी भरपूर होता है जो एक प्रीबायोटिक (एक प्रकार का घुलनशील फाइबर) के रूप में कार्य करता है और स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पोषण देता है।

यद्यपि काजू में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, लेकिन गर्भवती महिलाओं को इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है और इससे अत्यधिक वजन बढ़ सकता है।

पिस्ता

पिस्ता, जिसे पिस्ता भी कहा जाता है, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, और इसमें फोलेट भी बहुत उपयोगी होता है, जो जन्म दोषों के जोखिम को कम करता है। पिस्ता के सेवन से गर्भावधि मधुमेह होने का खतरा कम हो सकता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम रक्त शर्करा के स्तर को भी स्थिर रखता है।

गर्भवती महिलाओं को दिन में केवल 15 बीजों से ज़्यादा नहीं, बल्कि सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। अगर आप गर्भावस्था के दौरान ज़्यादा मात्रा में इसका सेवन करती हैं, तो इससे कब्ज, पेट फूलना, मतली, उल्टी, दस्त या पेट दर्द जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

सरसों के बीज

सूरजमुखी के बीज विटामिन, प्रोटीन, फाइटोकेमिकल्स, खनिज और असंतृप्त वसा से भरपूर होते हैं। बीजों में मौजूद विटामिन ई एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।

पोटेशियम की मात्रा गर्भवती महिलाओं के रक्तचाप को स्थिर रखने में मदद करती है। फाइटोकेमिकल्स गर्भावस्था के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने में मदद करते हैं।

तरबूज या कद्दू के बीज

तरबूज के बीजों में कैलोरी कम होती है, प्रोटीन, स्वस्थ वसा, कॉपर, ज़िंक, सेलेनियम, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी और फोलिक एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं। ये सभी पोषक तत्व माँ और बच्चे के समग्र विकास में योगदान करते हैं, जिससे भ्रूण का स्वस्थ विकास होता है।

तरबूज के बीजों के साथ-साथ कद्दू के बीज भी ओमेगा-3 फैटी एसिड, जिंक, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर होते हैं। यह गर्भवती महिलाओं के लिए एक उपयुक्त नाश्ता है, जो न केवल भूख कम करता है बल्कि महत्वपूर्ण पोषण संबंधी आवश्यकताओं को भी पूरा करता है।

कमल के बीज

कमल के बीज भरपूर मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं जो भ्रूण के तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के विकास में मदद करते हैं। ये विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और फाइबर से भी भरपूर होते हैं, कैलोरी में कम होते हैं, कैलोरी बर्न करने और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। कमल के बीज खाने से गर्भवती महिलाओं को थकान कम करने, शांत और आराम करने और अच्छी नींद लेने में मदद मिलती है।

हालाँकि, कमल के बीज गर्भवती महिलाओं के लिए तभी अच्छे और सुरक्षित होते हैं जब उनका सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए। ज़्यादा इस्तेमाल से पेट फूलना, कब्ज़ और पेट फूलना हो सकता है।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, इन मेवों को फफूंदी से बचाने के लिए सीलबंद कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए। गर्भवती महिलाओं को ऐसे मेवों का सेवन नहीं करना चाहिए जिनकी समाप्ति तिथि बीत चुकी हो या जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट न हो, क्योंकि इनसे खाद्य विषाक्तता और पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं। नमकीन भूनने, तेल में तलने जैसे संसाधित मेवों का उपयोग सीमित करें... क्योंकि ये माँ और भ्रूण के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।

सामान्य तौर पर, बादाम, अखरोट, मैकाडामिया नट्स, काजू जैसे मेवे... सभी में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो भ्रूण के संपूर्ण विकास के लिए अच्छे होते हैं। हालाँकि, इन मेवों में वसा की मात्रा अधिक होती है, और अगर इनका अधिक सेवन किया जाए, तो यह पोषण असंतुलन पैदा कर सकता है। गर्भवती महिलाओं में अनुशंसित स्तर से अधिक वजन बढ़ने का खतरा होता है, जिससे लिपिड विकार और गर्भकालीन मधुमेह हो सकता है; जो भ्रूण के विकास को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।

इसलिए, प्रत्येक दिन खाए जाने वाले इन नट्स की मात्रा को नियंत्रित करना आवश्यक है, कुल नट्स की मात्रा लगभग 30-50 ग्राम होनी चाहिए और प्रति सप्ताह 2-3 बार उपयोग करना चाहिए।

थुय गुयेन

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/8-loai-hat-tot-cho-thai-phu-ngay-tet-4710050.html