9 प्रोटीन युक्त फल जो मांसपेशियों के निर्माण और वजन कम करने में मदद करते हैं

फल भले ही प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में न हों, लेकिन कुछ फल फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे समृद्ध तत्वों के साथ यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

वजन घटाने के लिए उच्च प्रोटीन आहार लंबे समय से लोकप्रिय रहे हैं - फोटो: टुडे

टुडे के अनुसार, वज़न घटाने के लिए उच्च-प्रोटीन आहार लंबे समय से पसंदीदा रहे हैं। टुडे की पोषण संपादक और पोषण विशेषज्ञ नताली रिज़ो बताती हैं कि बीन्स, दाल, मेवे जैसे अन्य पौधों की तुलना में फलों में प्रोटीन की मात्रा कम होती है।

रिज़ो कहते हैं, "प्रोटीन का प्रत्येक ग्राम मायने रखता है, खासकर यदि आप पौधे-आधारित आहार खा रहे हैं", और बताते हैं कि अधिकांश लोगों को प्रत्येक भोजन में कम से कम 20 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

फलों में मौजूद चीनी आहार के लिए एक पूर्णतः स्वस्थ पूरक है, जो दैनिक गतिविधियों और व्यायाम के लिए ऊर्जा प्रदान करती है।

फल खाने से भी कई लाभ मिलते हैं, जिनमें विटामिन ए, सी, ई और डी जैसे पोषक तत्व, पोटेशियम, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट, पादप यौगिक और फाइबर शामिल हैं।

रिज़ो कहते हैं, "हालांकि, फलों में मौजूद प्रोटीन एक पूरक है, न कि कोई ऐसी चीज़ जिस पर आप प्रोटीन के लिए निर्भर हों।" ये रहे सबसे ज़्यादा प्रोटीन वाले फल।

पैशन फ्रूट: प्रोटीन का "राजा"

प्रति कप इसमें 5 ग्राम प्रोटीन होता है। यह उष्णकटिबंधीय फल फाइबर, कैल्शियम और विटामिन ए और सी से भरपूर होता है। इसके गूदे को ताज़ा खाया जा सकता है, दही में टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या जूस और पेय पदार्थों में मिलाया जा सकता है।

कटहल

प्रति कप कटहल में 2.8 ग्राम प्रोटीन होता है। पकने पर, कटहल अपनी तेज़ सुगंध के साथ बेहद आकर्षक होता है, जबकि कच्चे कटहल का बनावट चिकन या सूअर के मांस जैसा मुलायम होता है, और इसे शाकाहारी भोजन में मांस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कटहल को ग्रिल किया जा सकता है, स्टर-फ्राई किया जा सकता है या स्टू में डाला जा सकता है।

अनार

एक कप अनार के बीजों में 2.9 ग्राम प्रोटीन होता है। इस फल के अंदर मौजूद "रूबी लाल" बीजों में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भरपूर होती है और ये फाइबर, फैटी एसिड, और ज़रूरी विटामिन और मिनरल प्रदान करते हैं। इस फल के लगभग 30% बीजों में एंटी-इंफ्लेमेटरी फैटी एसिड होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

खुबानी

1 कप कटे हुए ताज़े फल में 2.3 ग्राम प्रोटीन होता है। 1 कप सूखे खुबानी के आधे टुकड़ों में 4.4 ग्राम प्रोटीन होता है। इस गुठलीदार फल में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और विटामिन C, E, B6 और A भरपूर मात्रा में होते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि खुबानी में "कई महत्वपूर्ण यौगिक" होते हैं जो सूजन कम करने में मदद करते हैं। खुबानी ताज़ा या सूखे नाश्ते के रूप में खाने में स्वादिष्ट होती है। यह उन खाद्य पदार्थों की सूची में भी शामिल है जिन्हें पोषण विशेषज्ञ कैंसर से बचाव के लिए खाने की सलाह देते हैं।

रास्पबेरी

एक कप ताज़ी बेरीज़ में 2 ग्राम प्रोटीन होता है। रसभरी का गहरा बैंगनी-नीला रंग फल में मौजूद बायोएक्टिव यौगिकों से आता है और यह शक्तिशाली पोषक तत्वों का प्रतीक है। इस बेरी के एंटीऑक्सीडेंट गुण "कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए एक उल्लेखनीय हथियार प्रदान करते हैं।" रसभरी में मौजूद फाइबर आंत के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।

अमरूद फल

एक फल में 1.4 ग्राम प्रोटीन होता है। यह उष्णकटिबंधीय फल एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होता है। अमरूद का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, जिसकी तुलना अक्सर स्ट्रॉबेरी या नाशपाती से की जाती है। इसे ताज़ा खाया जा सकता है, स्मूदी, सलाद में मिलाया जा सकता है या जैम बनाया जा सकता है।

आलूबुखारा

42 ग्राम के एक डिब्बे में 1.4 ग्राम प्रोटीन होता है। छोटी लेकिन पौष्टिकता से भरपूर, किशमिश तृप्ति बढ़ाने, आंत के स्वास्थ्य को लाभ पहुँचाने और अपने उच्च फाइबर के कारण हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करती है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, किशमिश में पोटैशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करता है और हृदय रोग विशेषज्ञों द्वारा सुझाए गए स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स में से एक है। स्वाभाविक रूप से मीठी होने के कारण, किशमिश में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इन्हें सीमित मात्रा में खाना ही बेहतर है।

खट्टे फल

एक संतरे में 1.2 ग्राम प्रोटीन होता है। एक अंगूर में 2.3 ग्राम प्रोटीन होता है। विटामिन सी का एक जाना-माना स्रोत, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए ज़रूरी है, संतरे और अंगूर में फाइबर और पोटेशियम की भी अच्छी मात्रा होती है। ये पोषक तत्वों से भरपूर और कैलोरी में कम होते हैं। इन फलों में पानी भी भरपूर मात्रा में होता है, इसलिए ये हाइड्रेटेड रहने और पेट भरे होने का एहसास दिलाने में मदद कर सकते हैं।

तरबूज

एक कप ताज़े, कटे हुए फल में 1.3 ग्राम प्रोटीन होता है। खरबूजे की एक खासियत इसकी उच्च विटामिन ए सामग्री है। एक कप खरबूजा आपकी दैनिक विटामिन ए की ज़रूरत का 40% पूरा करता है, मुख्य रूप से बीटा-कैरोटीन के रूप में, जो आँखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए ज़रूरी है। खरबूजा फलों के सलाद, स्मूदी और मिठाइयों के लिए एकदम सही है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/9-loai-trai-cay-giau-protein-giup-xay-dung-co-bap-giam-can-20250119074439755.htm