क्या भिंडी और मालाबार पालक जैसे बलगम युक्त खाद्य पदार्थ खाने से जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है?

हो ची मिन्ह सिटी - सुविधा 3, यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड फ़ार्मेसी हॉस्पिटल, डे ट्रीटमेंट यूनिट के प्रमुख, विशेषज्ञ डॉक्टर 2, हुइन्ह टैन वु ने बताया कि ऑस्टियोआर्थराइटिस एक दीर्घकालिक बीमारी है जिसमें उपास्थि क्षतिग्रस्त हो जाती है, साथ ही सूजन और श्लेष द्रव की मात्रा में कमी आ जाती है जो हड्डियों के दोनों सिरों के बीच के जोड़ को चिकना बनाए रखने में मदद करता है। यह जोड़ों की उम्र बढ़ने की एक स्थिति है। उम्र बढ़ने के साथ, आर्टिकुलर कार्टिलेज खुरदरी हो जाती है, अपनी चिकनाई खो देती है और लचीलापन कम कर देती है,...

डॉ. वू ने विश्लेषण किया, "वर्तमान में ऐसा कोई भोजन नहीं है जो ऑस्टियोआर्थराइटिस के इलाज में मदद कर सके। जोड़ स्वस्थ, चिकनी उपास्थि संरचना और श्लेष झिल्ली द्वारा स्रावित पर्याप्त मात्रा में श्लेष द्रव के कारण सुचारू रूप से कार्य करते हैं, न कि भोजन से उत्पन्न चिकनाई के कारण। जब हम भिंडी, मालाबार पालक आदि खाते हैं, तो पाचन तंत्र द्वारा भोजन को पोषक तत्वों में परिवर्तित कर दिया जाता है और अन्य खाद्य पदार्थों की तरह शरीर के अन्य भागों में भेज दिया जाता है।"

भिंडी से मिलने वाला पोषण भी अन्य खाद्य पदार्थों की तरह पोषक तत्वों में परिवर्तित हो जाएगा।

एक ही प्रकार का भोजन अधिक मात्रा में न खाएं।

भिंडी, मालाबार पालक... में कैल्शियम, फोलिक एसिड, फाइबर और विटामिन ए, सी जैसे विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं जो हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करते हैं। हालाँकि, अगर इनका लगातार या बहुत ज़्यादा इस्तेमाल किया जाए, तो ये सेहत के लिए अच्छे नहीं होते। उदाहरण के लिए, भिंडी में ऑक्सालेट भी बहुत ज़्यादा होता है, ऑक्सालेट से भरपूर खाद्य पदार्थ ज़्यादा खाने से कैल्शियम ऑक्सालेट किडनी स्टोन का खतरा बढ़ सकता है। भिंडी में फाइबर की मात्रा ज़्यादा होती है, ज़्यादा खाने से दस्त हो सकते हैं,...

डॉ. वू के अनुसार, आपको एक ही प्रकार का भोजन बहुत अधिक नहीं खाना चाहिए, बल्कि अपने भोजन में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए, ताकि दिन भर के लिए आवश्यक पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मिल सकें।

मरीजों को विटामिन सी, डी, के आदि से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने की जरूरत है, मछली और अखरोट और जैतून जैसे अखरोट के तेल का सेवन करना चाहिए, जिनमें ओमेगा 3 और खनिज, विशेष रूप से दूध, पनीर, गहरे हरे रंग की सब्जियों और फलों आदि में पाया जाने वाला कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है, जिससे हड्डियों को मजबूती मिलती है और जोड़ों में क्षति की स्वयं मरम्मत में योगदान मिलता है।

आदर्श वजन बनाए रखना, वैज्ञानिक आहार लेना और उचित व्यायाम करना, दैनिक गतिविधियों में गलत मुद्राओं से बचना (लंबे समय तक झूला में लेटना, उकड़ू बैठना, लंबे समय तक खड़े रहना, लंबे समय तक बैठना आदि) आवश्यक है।

मालाबार पालक कैल्शियम से भरपूर सब्जी है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है, हालांकि इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ मिलाकर खाना चाहिए।

डॉक्टर वू ने कहा कि ऑस्टियोआर्थराइटिस के तीव्र जोड़ों के दर्द और सूजन वाले मामलों में, तीव्र सूजन के दौरान जोड़ों को आराम देना चाहिए। तीव्र सूजन के बाद, जोड़ों की अकड़न, मांसपेशियों में शोष आदि से बचने के लिए जोड़ों का व्यायाम (रोगी की शक्ति के अनुसार और जोड़ों की गति की सीमा के भीतर धीरे-धीरे व्यायाम बढ़ाना) करना चाहिए। जोड़ों का लगातार या अत्यधिक व्यायाम नहीं करना चाहिए और जोड़ों को और अधिक नुकसान से बचाने के लिए किसी के मार्गदर्शन में व्यायाम करना चाहिए। व्यायाम करने के बाद, अगर आपको रात में हल्की झुनझुनी, हल्का दर्द और पीड़ा महसूस होती है, और आपको अच्छी नींद आती है, तो आपने सही और पर्याप्त व्यायाम किया है। इसके विपरीत, अगर आपको बहुत दर्द होता है, तो इसका मतलब है कि व्यायाम उपयुक्त नहीं है, आप बहुत अधिक व्यायाम कर रहे हैं, और आपको आराम की आवश्यकता है। आपको ऐसे व्यायामों से बचना चाहिए जो जोड़ों पर भार बढ़ाते हैं जैसे कि उच्च तीव्रता वाली जॉगिंग, आपको टहलना, तैरना आदि करना चाहिए।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/an-thuc-pham-nhieu-chat-nhon-nhu-dau-bap-mong-toi-co-giup-tri-dau-khop-185231022204452278.htm