डॉक्टर ने आहार से जुड़े आश्चर्यजनक कारण का खुलासा किया

सुश्री टोंग का इलाज कर रहे डॉक्टर ने बताया, "उनकी यह स्थिति उनके द्वारा प्रतिदिन अपनाए जाने वाले नकारात्मक आहार से संबंधित है।"

हाल ही में, सोहू (चीन) ने सुश्री टोंग (54 वर्ष) की कहानी प्रकाशित की, जिनका हाल ही में सेरेब्रल थ्रोम्बोसिस के कारण निधन हो गया। यह सर्वविदित है कि सुश्री टोंग को आस-पड़ोस में स्वस्थ जीवनशैली का "जीवित शब्दकोश" माना जाता था। वह हमेशा कम तेल, कम नमक वाला आहार लेती थीं और शायद ही कभी मिठाई या मांस खाती थीं। हालाँकि, सेरेब्रल थ्रोम्बोसिस के कारण उनकी अचानक मृत्यु ने सभी को स्तब्ध कर दिया।

चित्रण. (स्रोत: सोहु).

डॉक्टरों ने अति आहार के बारे में चेतावनी दी है

सुश्री टोंग का इलाज कर रहे डॉक्टर ने बताया, " उनकी यह स्थिति उनके द्वारा प्रतिदिन अपनाए जाने वाले नकारात्मक आहार से संबंधित है।"

डॉक्टर के अनुसार, सुश्री टोंग अपने आहार में इतनी सख्त थीं कि उन्होंने अपने आहार से वसा को लगभग पूरी तरह से हटा दिया था। बहुत से लोग सोचते हैं कि वसा दुश्मन है, लेकिन वास्तव में, सभी वसा हानिकारक नहीं होती: " मानव शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए एक निश्चित मात्रा में वसा की आवश्यकता होती है।"

डॉक्टर ने ज़ोर देकर कहा, "सुश्री टोंग बहुत कम वसा खाती हैं, जिससे उनकी रक्त वाहिकाएँ धीरे-धीरे अपनी लोच खो रही हैं।" ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड जैसे अच्छे वसा रक्त वाहिकाओं की लोच बनाए रखने में मदद करते हैं और रक्त के थक्के बनने से रोकते हैं। हालाँकि, सुश्री टोंग के बेहद सख्त आहार के कारण उनके शरीर में इन ज़रूरी पोषक तत्वों की कमी हो गई है, जिससे उनकी रक्त वाहिकाएँ भंगुर और कमज़ोर हो गई हैं।

"कम वसा और कम नमक वाला आहार अच्छा है, लेकिन अगर इसे ज़्यादा लिया जाए तो यह फायदे की बजाय नुकसान पहुँचा सकता है। वसा की कमी से विटामिन ई जैसे वसा में घुलनशील विटामिनों का स्तर कम हो सकता है, जो महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट हैं और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं।"

हमारे शरीर को चयापचय क्रिया को बनाए रखने और रक्त वाहिकाओं को स्केलेरोसिस के जोखिम से बचाने के लिए उचित मात्रा में वसा की आवश्यकता होती है। यदि आहार बहुत सादा है, तो रक्त वाहिकाएँ सूखी शाखाओं की तरह हो जाएँगी, आसानी से टूट जाएँगी और रक्त के थक्के बन जाएँगे, जिससे मस्तिष्क घनास्त्रता जैसी खतरनाक दुर्घटनाएँ हो सकती हैं। डॉक्टर ने बताया कि

डॉक्टर के अनुसार, संतुलित आहार ही सबसे ज़रूरी है। कम तेल और कम नमक खाना सही है, लेकिन इसे पूरी तरह से बंद न करें। मछली, मेवे और जैतून के तेल से मिलने वाले असंतृप्त वसा हृदय स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हैं।

शरीर के लिए अच्छे वसा के प्रकार और खुराक

1. मोनोअनसैचुरेटेड वसा

इस प्रकार की वसा एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने, एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करती है।

मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ:

- जैतून का तेल: प्रतिदिन 1-2 बड़े चम्मच (लगभग 15-30 मिलीलीटर)।

- एवोकाडो: प्रतिदिन 1/4 - 1/2 फल।

- काजू, बादाम, अखरोट: प्रतिदिन 1 छोटी मुट्ठी (लगभग 28 ग्राम)।

- कैनोला तेल: खाना पकाने के लिए 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर)।

2. बहुअसंतृप्त वसा

इस समूह में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 शामिल हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, सूजन को कम करते हैं और मस्तिष्क के कार्य को समर्थन देते हैं।

- ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थ: वसायुक्त मछली (सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन) - सप्ताह में 2 बार (प्रत्येक बार 100-150 ग्राम)।

- अलसी, चिया बीज: 1-2 बड़े चम्मच (10-20 ग्राम) प्रतिदिन।

- अखरोट: प्रतिदिन 1 छोटी मुट्ठी (28 ग्राम)।

- ओमेगा-6 से भरपूर खाद्य पदार्थ: सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल - 1 बड़ा चम्मच प्रति दिन (15 मिलीलीटर)।

- कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज: 1 छोटी मुट्ठी (28 ग्राम)।

टिप्पणी:

- कुल दैनिक वसा का सेवन आपकी कुल दैनिक कैलोरी का लगभग 20-35% होना चाहिए।

- यद्यपि स्वस्थ वसा आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, लेकिन अतिरिक्त कैलोरी से बचने के लिए इनका उपयोग संयम से करें, क्योंकि वसा में कैलोरी अधिक होती है (9 कैलोरी/ग्राम)।

- हृदय स्वास्थ्य की रक्षा के लिए संतृप्त वसा और ट्रांस वसा (जैसे मार्जरीन, तले हुए खाद्य पदार्थ) का सेवन सीमित करें।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-phu-nu-54-tuoi-dot-ngot-qua-doi-vi-huet-khoi-nao-bac-si-tiet-lo-nguyen-nhan-bat-ngo-tu-che-do-an-172241109203438882.htm