आश्चर्य: 40+ की उम्र में डाइटिंग से मस्तिष्क को नुकसान हो सकता है

इजराइल के बेन-गुरियन यूनिवर्सिटी ऑफ द नेगेव के शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि मध्यम आयु में वजन कम करने से शरीर को पतला होने में मदद मिल सकती है, लेकिन साथ ही मस्तिष्क को नुकसान भी हो सकता है।

चित्रण फोटो: FREEPIK

वैज्ञानिकों की टीम ने बताया कि मध्यम आयु वर्ग के चूहों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि वज़न कम करने से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन इससे हाइपोथैलेमस में सूजन भी बढ़ जाती है - मस्तिष्क का वह क्षेत्र जो भूख, ऊर्जा संतुलन और कई अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को नियंत्रित करता है। इस प्रकार की सूजन को संज्ञानात्मक गिरावट और अल्ज़ाइमर जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से जुड़ा माना जाता है।

जर्नल गेरो-साइंस में प्रकाशित यह आश्चर्यजनक खोज, मध्य जीवन के दौरान वजन कम करने से मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभावों के बारे में कई प्रश्न उठाती है।

अध्ययन दल के सदस्य एलन जेमर, एम.डी., पी.एच.डी., जिन्होंने अध्ययन का नेतृत्व किया, ने कहा कि मोटे लोगों में चयापचय स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए वजन कम करना आवश्यक है, लेकिन मध्यम आयु वर्ग के मस्तिष्क पर वजन कम करने के प्रभाव को समझना और यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि इसे नुकसान न पहुंचे।

मोटापा अनुसंधान प्रयोगशाला के प्रोफेसर असफ रूडिच ने भी इस बात पर जोर दिया कि वजन घटाने के कार्यक्रम को लागू करते समय यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि मस्तिष्क में सूजन संबंधी प्रतिक्रियाएं उत्पन्न न हों।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के मानकों के अनुसार, इज़राइल की अनुमानित 64% आबादी अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त है। हालाँकि, प्रोफ़ेसर रुडिच ने कहा कि वज़न कम करने के बाद क्या होता है, यह जानने के लिए चूहों पर बहुत कम बुनियादी शोध किया गया है। उन्होंने कहा, "ज़्यादातर शोध युवा चूहों के वज़न बढ़ने पर केंद्रित रहे हैं। हम वज़न कम करने के दौरान होने वाली प्रक्रियाओं को देखना चाहते थे, खासकर वृद्ध चूहों में।"

अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने युवा चूहों (20 वर्षीय मनुष्यों के बराबर) और मध्यम आयु वर्ग के चूहों (40 वर्ष और उससे अधिक आयु के मनुष्यों के बराबर) के वज़न बढ़ने और घटने पर नज़र रखी। उच्च वसा वाला आहार दिए गए चूहों का वज़न आठ हफ़्तों के बाद लगभग दोगुना हो गया।

फिर उनमें से आधे को नियंत्रित आहार पर रखा गया और उनका वज़न स्वाभाविक रूप से कम हुआ। युवा और मध्यम आयु वर्ग के दोनों चूहों का वज़न तेज़ी से कम हुआ और उनके रक्त शर्करा स्तर में भी सुधार हुआ।

हालाँकि, मध्यम आयु वर्ग के चूहों के मस्तिष्क का बारीकी से निरीक्षण करने पर, शोध दल को माइक्रोग्लिया में सूजन का पता चला, जो मस्तिष्क में प्रतिरक्षा कोशिकाएँ होती हैं। माइक्रोग्लिया मस्तिष्क के विकास और तंत्रिका नेटवर्क गतिविधि को नियंत्रित करने में भूमिका निभाते हैं।

स्नातक छात्र ज़ेमर कहते हैं, "मध्यम आयु वर्ग का मस्तिष्क वज़न घटाने के प्रति संवेदनशील प्रतीत होता है। वज़न घटाने के दौरान, सूजन की प्रतिक्रिया मोटापे के दौरान की तुलना में और भी ज़्यादा तेज़ होती है।"

शोध दल की एक अन्य सदस्य डॉ. एलेक्जेंड्रा त्सिट्रिना ने कहा कि उन्नत माइक्रोस्कोपी तकनीकों और कम्प्यूटेशनल विश्लेषण के संयोजन से माइक्रोग्लिया में सूक्ष्म परिवर्तनों का पता लगाने में मदद मिली। अध्ययन से पता चला है कि शरीर वजन घटने पर दो स्तरों पर प्रतिक्रिया करता है: आणविक (कोशिकाओं के भीतर संकेत) और संरचनात्मक (मस्तिष्क कोशिकाओं का आकार और गतिविधि)। इससे "गंभीर स्वास्थ्य परिणाम" हो सकते हैं।

चूंकि यह केवल एक चूहे पर आधारित मॉडल है, इसलिए वजन कम करने के बाद भी मस्तिष्क में सूजन के दीर्घकालिक प्रभाव को समझने के लिए मनुष्यों पर और अधिक शोध की आवश्यकता है, ऐसा शीबा मेडिकल सेंटर के डॉ. अमीर तिरोश ने कहा, जो इस अध्ययन में शामिल नहीं थे।

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वीएनए

स्रोत: https://tuoitre.vn/bat-ngo-an-kieng-o-tuoi-40-co-the-gay-hai-nao-20251201084344737.htm