खेतों की सिंचाई के लिए पानी की कमी से लेकर फसल के बीजों की कमी तक... तान्ह लिन्ह ने धीरे-धीरे सिंचाई नहर प्रणाली को पूरा किया, प्रमाणित चावल बीज उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण किया, घरेलू और निर्यात बाजारों में तान्ह लिन्ह चावल ब्रांड बनाया...
टेट विशेषताएँ…
- नमस्कार, आज तान्ह लिन्ह में स्नेकहेड मछली केक की कीमत प्रति किलो कितनी है? - 350,000 VND/किग्रा, पूर्व-मसालेदार मसाला के साथ।
- क्या हाल ही में तान्ह लिन्ह बांस की कीमत बढ़ी है?
- हां, इसमें हजारों VND/किलोग्राम की वृद्धि हुई है क्योंकि चंद्र नव वर्ष के दौरान, बाजार में खपत मजबूत है और कई ऑर्डर हैं।
- डुक बिन्ह कृषि सहकारी समिति में "तान्ह लिन्ह चावल" के बारे में क्या कहना है? - हां, बाजार के अनुसार इसकी कीमत भी बढ़ी है, लेकिन अब मुझे नहीं पता कि मैं खुदरा ऑर्डर कर पाऊंगा या नहीं, क्योंकि सहकारी समिति ने पिछले ऑर्डर के अनुसार एजेंटों की एक श्रृंखला को आपूर्ति की है...
यह मेरे एक सहकर्मी और तान्ह लिन्ह में कैटफ़िश सॉसेज के सप्लायर के बीच हुई बातचीत थी। उसने पहले कैटफ़िश सॉसेज की कीमत पूछी और फिर चावल के बारे में "उलझन" में पड़ गया क्योंकि हर साल इसी समय वह अपने बच्चों और नाती-पोतों के लिए टेट के लिए घर आने पर इसे मँगवाता है। कहानी तीन साल पहले शुरू हुई थी, मैं तान्ह लिन्ह की एक व्यावसायिक यात्रा पर गया था और 2 किलो कैटफ़िश सॉसेज खरीदा था, ताकि बोरियत से बचने के लिए टेट की छुट्टियों में इसे खा सकूँ। अचानक, जब रिश्तेदार लौटे, तो मेरी पत्नी ने उसमें से कुछ को भूनकर सोया सॉस और सरसों के साथ कड़वी पत्तागोभी में लपेटा, और बाकी को पतले कटे कड़वे तरबूज के साथ गरम बर्तन में पकाया। रिश्तेदारों ने इसे बड़े चाव से खाया और पूछा कि यह मछली कहाँ से आई है क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और अलग थी। हो ची मिन्ह सिटी और बिन्ह डुओंग में, पश्चिमी कैटफ़िश बहुतायत में मिलती है, लेकिन यह इस कैटफ़िश जितनी मीठी, चबाने वाली और सुगंधित नहीं होती। मैंने बताया कि तान्ह लिन्ह में स्नेकहेड मछलियाँ प्राकृतिक रूप से पकड़ी जाती हैं और कृषि विस्तार प्रक्रियाओं के अनुसार पाली जाती हैं, लेकिन तान्ह लिन्ह मछलियाँ स्वादिष्ट होती हैं क्योंकि वे ला न्गा नदी के स्वच्छ जल में रहती हैं, जो स्वच्छ और प्रदूषण रहित है, इसलिए उनका मांस दृढ़ और सुगंधित होता है, जो कई अन्य क्षेत्रों की स्नेकहेड मछलियों से अलग है। मछली के केक की कहानी खत्म करने से पहले, उन्होंने चावल के बारे में बात की। बाजार में बहुत सारे स्वच्छ चावल उपलब्ध हैं, लेकिन "तान्ह लिन्ह चावल" की बाजार में अच्छी स्थिति है क्योंकि यह प्रांत द्वारा मान्यता प्राप्त OCOP श्रृंखला में है। इसके अलावा, उसी ST25 किस्म के साथ, तान्ह लिन्ह के चावल के दाने अन्य क्षेत्रों की तुलना में अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं, शायद ला न्गा नदी के उद्गम स्थल पर जल स्रोत के कारण...
उच्च गुणवत्ता वाली कृषि
इस मौसम में तान्ह लिन्ह आकर, कई किसान सर्दी-बसंत की फसल की तैयारी के लिए खेतों में जा रहे हैं, सभी के चेहरे उत्साहित हैं। मंग तो कम्यून के खेत में नहर 41 के किनारे, लगभग 5 लोग बैठे हैं और आराम कर रहे हैं, बातें कर रहे हैं और खुशी से हंस रहे हैं। कहानी सुनते हुए, मैंने श्री ट्रान झुआन थिएन से पूछा कि इस साल चावल कैसा है? अपनी आस्तीन से माथे का पसीना पोंछते हुए, उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा: इस साल, पूरा गाँव "त्योहार की तरह खुश" है जब चावल की कीमतें अधिक हैं। पिछले साल, कीमत केवल 5,000 वीएनडी/किग्रा थी, उच्चतम 6,000 वीएनडी/किग्रा थी, लेकिन इस साल कीमत 9,000 वीएनडी/किग्रा से अधिक हो गई है, कभी-कभी 10,000 वीएनडी/किग्रा भी। लगभग एक महीने पहले, हर घर में अच्छी फसल और अच्छे दाम थे श्री थीएन के बगल में बैठे, श्री त्रि ने कहा: "पहली बार, चावल किसान टेट का पूरा जश्न मना सकते हैं। उम्मीद है कि इस शीत-वसंत की फसल में, अगर चावल की कीमत 9,000 - 10,000 VND/किग्रा पर स्थिर रहती है, तो किसानों को दोगुनी खुशी मिलेगी..."
प्रांत के सबसे बड़े चावल उत्पादक क्षेत्र वाले कुछ ज़िलों में से एक होने के नाते, तान्ह लिन्ह की कृषि पहले सिंचाई नहर प्रणालियों की कमी और पुरानी किस्मों की खराब गुणवत्ता के कारण काफी पिछड़ी हुई थी। इस समस्या को समझते हुए, तान्ह लिन्ह ज़िले ने सिंचाई प्रणालियों में निवेश के लिए प्रांत और केंद्र सरकार से पूंजी की मांग करते हुए, कड़े सुधार किए हैं। दूसरी ओर, यह फसल संरचना में बदलाव, घरेलू खपत और निर्यात बाज़ारों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और लोगों की आय बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करता है।
मैं कई बार तान्ह लिन्ह के किसानों के साथ खेतों में गया हूँ, और एक बार डुक बिन्ह कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन आन्ह डुक से मिला। श्री डुक तान्ह लिन्ह के उन किसानों में से एक हैं जो उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों के लिए शोध में लगे रहते हैं। कई दिनों के बाद, वे दुनिया के विकसित देशों की तकनीक के अनुसार निर्यात के लिए जैविक चावल बनाने की तकनीक सीखने के लिए मेकांग डेल्टा के चावल के गोदाम गए। श्री डुक ने तान्ह लिन्ह के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग से मदद मांगी, फिर सहकारी समिति का गठन हुआ, और 2016 में, उन्होंने जैविक दिशा में चावल उगाना शुरू किया। एक बार मेरे साथ बैठकर, उन्होंने बताया: "शुरुआत में, खेतों में "खाने-पीने और सोने" से लेकर सहकारी सदस्यों को सही जैविक चावल की प्रक्रिया अपनाने के व्यावहारिक और विस्तृत निर्देश देने तक, कई कठिनाइयाँ आईं। एक मामला ऐसा भी था जहाँ मैं व्यक्तिपरक था, एक व्यक्ति ने उत्पादकता बढ़ाने के लिए सूची से बाहर चुपके से उर्वरक डाला। जब मैंने देखा कि इस सदस्य का चावल का खेत जैविक चावल के खेतों से बिल्कुल अलग था, तो मुझे शक हुआ और मैंने मालिक से पूछा, लेकिन उन्होंने इनकार कर दिया। जब कटाई और चावल की "जाँच" का समय आया, तो सब कुछ साफ़ हो गया। चावल कम कीमत पर खरीदा गया था और "तान्ह लिन्ह चावल" के ब्रांड नाम को बनाए रखने के लिए उसे स्वच्छ चावल आपूर्ति श्रृंखला में नहीं डाला गया था... जैविक चावल उत्पादन में प्रति साओ औसत लाभ सामान्य चावल उत्पादन से 1-2.5 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर अधिक है। जैविक चावल उत्पादन अपेक्षाकृत कठिन है क्योंकि इसके लिए किसानों की पूरी उत्पादन आदतों को बदलना पड़ता है।" हालाँकि, पहली फसल के बाद ही, लाभ और अच्छी खपत को देखते हुए, कई लोगों ने इसे करने के लिए पंजीकरण करा लिया...
तान्ह लिन्ह के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप-प्रमुख श्री माई त्रि मान ने कहा कि वर्षों से निर्मित और विकसित की गई "नींव" की बदौलत, तान्ह लिन्ह ने कृषि विकास को गति प्रदान की है। 2023 में, जिले में वार्षिक फसलों का कुल क्षेत्रफल 35,623 हेक्टेयर होगा, जो वार्षिक योजना के 108.6% तक पहुँच जाएगा, जो 2022 की तुलना में 4.3% की वृद्धि है। कुल खाद्य उत्पादन 182,200 टन तक पहुँच गया, जो वार्षिक योजना के 100% तक पहुँच गया। चावल के अलावा, तालाबों और झीलों में जलीय कृषि क्षेत्र लगभग 77 हेक्टेयर है, जिसका अनुमानित उत्पादन 230 टन है। पिंजरे में मछली पालन का अनुमानित उत्पादन 65 टन है, जो तालाबों, झीलों, प्राकृतिक नदियों और नालों के जल स्तर का दोहन करता है, और बिएन लाक झील का जल स्तर 240 टन है। कैटफ़िश पालकों ने क्षेत्र का विस्तार किया है और उत्पादन में वृद्धि की है क्योंकि उपभोग बाजार का विस्तार दक्षिणी प्रांतों, विशेष रूप से शहर तक हो गया है। हो ची मिन्ह ने काफी मात्रा में ऑर्डर दिए... कई वर्षों से तान्ह लिन्ह के किसानों को उच्च आय दिलाने के सपने को साकार करने के लिए व्यक्तियों और पूरी राजनीतिक व्यवस्था द्वारा, अब तक तान्ह लिन्ह में हज़ारों हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाला, प्रमाणित चावल उपलब्ध है और इसका क्षेत्रफल लगातार बढ़ रहा है। कई OCOP उत्पाद जैसे "तान्ह लिन्ह चावल", होआंग फू काजू, स्मोक्ड खरगोश, सूखी मिर्च, कटी हुई कैटफ़िश सॉसेज... बाज़ार में लोकप्रिय हो रहे हैं। अब, तान्ह लिन्ह कृषि के कई उत्पाद...
स्रोत
![[फोटो] प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चीन्ह निजी आर्थिक विकास पर संचालन समिति की दूसरी बैठक की अध्यक्षता करते हुए।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
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