'बीफ़ और वाइन दिवस': हनोई के हृदय में फैला अर्जेंटीना का स्वाद

(सीएलओ) 11 नवंबर की शाम को, 9वें अर्जेंटीना सप्ताह का मुख्य आकर्षण "बीफ और वाइन दिवस" ​​लॉस फ्यूगोस - अर्जेंटीना स्टेक और ग्रिल रेस्तरां (हनोई) में आयोजित किया गया।

इस कार्यक्रम में आयातकों, वितरकों, होटल प्रतिनिधियों, रेस्तरां, कैफे, वाइन विशेषज्ञों से लेकर भोजन प्रेमियों तक बड़ी संख्या में अतिथि एकत्रित हुए, तथा सभी ने अर्जेंटीना की विशिष्ट पाक संस्कृति का अनुभव लिया।

मेहमानों ने लॉस फ्यूगोस रेस्तरां - अर्जेंटीनियन स्टेक एंड ग्रिल में पारंपरिक बीफ और वाइन डे व्यंजनों का आनंद लिया।

इस कार्यक्रम में, अर्जेंटीना के बीफ़ को एक कला के रूप में प्रस्तुत किया गया। ग्रिल पर, अर्जेंटीना के शेफ़, असाडोर, ने पम्पास घास के मैदानों से चुने गए प्रीमियम बीफ़ के हर टुकड़े को कुशलता से पलटा। लकड़ी के धुएँ की गंध और मांस की चर्बी की सुगंध ने पूरे क्षेत्र को भर दिया। रिबे, स्ट्रिपलॉइन या पिकान्हा को पूरी तरह से ग्रिल किया गया, चाकू के स्पर्श से पिघलते हुए, मीठा, मुलायम और थोड़ा चिकना।

बीफ और वाइन दिवस कार्यक्रम के दौरान शेफ पारंपरिक रोस्ट बीफ तैयार करते हैं।

मेहमानों ने बातचीत और आदान-प्रदान करते हुए गोमांस का आनंद लिया, जिससे असादो की भावना पुनः जागृत हुई - एक पारंपरिक अर्जेंटीनी बारबेक्यू, जहां भोजन और मित्रता का मिश्रण होता है।

कार्यक्रम में गोमांस को आकर्षक ढंग से प्रदर्शित किया गया।

सिर्फ़ बीफ़ ही नहीं, अर्जेंटीना की वाइन भी इस उत्सव का मुख्य आकर्षण थी। मेहमानों को मेंडोज़ा, पेटागोनिया और कई अन्य प्रसिद्ध वाइन क्षेत्रों की विशेष वाइन का आनंद लेने का मौका मिला, जिसमें ताज़ी, नाज़ुक खुशबूदार सफ़ेद वाइन से लेकर, भरपूर, पौष्टिक रेड वाइन तक शामिल थीं। कुछ वाइन ने अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार जीते हैं, जो दुनिया की सर्वोच्च गुणवत्ता और वाइनमेकिंग की कला का प्रदर्शन करते हैं।

कार्यक्रम में अतिथियों ने वाइन का स्वाद चखा।

बीफ़ और वाइन के अलावा, मेहमानों को स्वादिष्ट पनीर, मुलायम मक्खन और दक्षिण अमेरिका की प्रतिष्ठित चाय - येरबा मेट चाय भी परोसी गई। कुछ वियतनामी मेहमान, जिन्होंने पहली बार मेट का स्वाद चखा था, हल्की कड़वाहट और घास की विशिष्ट सुगंध देखकर खुशी से हँस पड़े।

कार्यक्रम में आरामदायक माहौल.

जैसे ही लैटिन संगीत बज रहा था, लोग अपने गिलास ऊपर उठा रहे थे, गिलास टकरा रहे थे और मुस्कुरा रहे थे। कोई औपचारिकता नहीं थी, बस मांस, शराब, आग और दोस्ती की खुशबू थी। बीफ़ और वाइन दिवस सिर्फ़ एक पाककला कार्यक्रम से कहीं बढ़कर था; यह इस बात का प्रमाण था कि कैसे बीफ़, वाइन और अर्जेंटीना की संस्कृति दुनिया के दो अलग-अलग हिस्सों में बसे देशों के दिलों को जोड़ सकती है।

स्रोत: https://congluan.vn/beef-and-wine-day-huong-vi-argentina-lan-toa-giua-long-ha-noi-10317437.html