श्री नोंग वान थाच को मेकांग डेल्टा में सर्वश्रेष्ठ चावल के लिए प्रथम पुरस्कार की ट्रॉफी मिली, जो उनके बीएल9 चावल को प्रदान की गई थी। फोटो: डुई खोई
सबसे पहले, मैं विन्ह लोक कम्यून के किसानों के साथ अपनी खुशी साझा करना चाहता हूँ, जिन्होंने "मेकोंग डेल्टा का स्वादिष्ट चावल" प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता है। यह एक अथक परिश्रम का सफर रहा होगा, क्या आप सहमत नहीं हैं?
- विन्ह लोक मूल रूप से खारी-क्षारीय भूमि थी। लेकिन पिछले कुछ दशकों में, यहाँ के लोगों ने कठिनाइयों को पार करते हुए, चावल और झींगा पालन के लिए भूमि को उपजाऊ बनाया और अच्छे परिणाम प्राप्त किए। पहले विन्ह लोक अपनी हांग दान लाल चावल की किस्म के लिए प्रसिद्ध था। बा दिन्ह जनरल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव का हमेशा से लक्ष्य चावल-झींगा पालन की जरूरतों को पूरा करने के लिए अच्छी चावल की किस्में खोजना रहा है। 2024 में, विन्ह लोक की चावल-झींगा भूमि पर उगाए गए ST24 चावल को वियतनाम कोऑपरेटिव एलायंस द्वारा माई आन तिएम पुरस्कार से सम्मानित किया गया और वर्तमान में यह 3-स्टार OCOP उत्पाद है।
2024 में, बा दिन्ह जनरल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव को बीएल9 चावल की किस्म के रूप में सहायता प्राप्त हुई, जिसका शोध और विकास बाक लियू कृषि बीज केंद्र (अब का माऊ कृषि विस्तार केंद्र) द्वारा किया गया था। बीएल9 की बुवाई 95 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल में की गई और इसकी खरीद की गारंटी दी गई। यह चावल की किस्म विन्ह लोक कम्यून में धान-झींगा पालन की विशिष्ट विशेषताओं के लिए बहुत उपयुक्त है, अच्छी तरह से बढ़ती है, इसमें कीटों और रोगों का प्रकोप कम होता है, और प्रति बड़े भूखंड से 700-750 किलोग्राम तक उच्च उत्पादकता प्राप्त होती है। विशेष रूप से, चावल की खरीद की गारंटी लगभग 9,000 वीएनडी/किलोग्राम तक की कीमत पर दी गई, जिससे किसानों को बहुत खुशी हुई।
महोदय, बीएल9 प्रीमियम चावल से बने चावल में ऐसी क्या खास बात है?
मेकांग डेल्टा डिलीशियस राइस प्रतियोगिता में, निर्णायक मंडल ने चावल का मूल्यांकन दो चरणों में किया: कच्चे चावल के दानों का संवेदी मूल्यांकन और पके हुए चावल की गुणवत्ता का मूल्यांकन। बीएल9 चावल को उसकी सफेदी, चमक, एकरूपता और बहुत कम चॉकयुक्त दानों के लिए उच्च रेटिंग मिली। पके हुए बीएल9 चावल में एक सुगंधित खुशबू होती है, दाने लंबाई में फैलते हैं, पतले, मुलायम और एक समान होते हैं। खाने पर, चावल का स्वाद स्वाभाविक रूप से मीठा और देर तक मुंह में बना रहता है, इसमें मध्यम चिपचिपाहट होती है और दाने मुलायम होते हैं लेकिन चिपचिपे नहीं होते। बीएल9 चावल का उत्पादन चावल-झींगा पालन मॉडल का उपयोग करके किया जाता है, जिसमें जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, इस प्रकार उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षा और स्वास्थ्य सुनिश्चित किया जाता है।
चावल-झींगा पालन क्षेत्रों में बीएल9 चावल की किस्म की संभावनाओं के बारे में आपका क्या आकलन है?
दो वर्षों की खेती के बाद, बीएल9 चावल ने स्पष्ट अनुकूलन क्षमता प्रदर्शित की है। बीएल9 की वृद्धि अवधि 100-105 दिन है, पौधे की ऊंचाई लगभग 95-105 सेमी है, कीटों और रोगों के प्रति अच्छा प्रतिरोध है, और नमक सहनशीलता काफी अधिक (लगभग 4‰) है, जो इसे विन्ह लोक में झींगा-चावल की खेती के लिए उपयुक्त बनाती है।
वर्तमान में, बा दिन्ह जनरल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव और टैन वुओंग फूडस्टफ कंपनी लिमिटेड ( एन जियांग ) ने 2026 से प्रमाणित गुणवत्ता और उच्च मूल्य पर गारंटीकृत खरीद के साथ जैविक चावल के उत्पादन के लिए एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं। निकट भविष्य में, सहकारी संस्था बाजार की मांग के अनुसार बीएल9 चावल की खेती करेगी, और उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए स्वच्छ, जैविक कृषि पद्धतियों का पालन करेगी। उत्पत्ति और गुणवत्ता सुरक्षा के संबंध में पारदर्शिता पर आधारित ब्रांड का निर्माण सहकारी संस्था द्वारा एक प्रतिस्पर्धी लाभ के रूप में पहचाना जाता है।
बा दिन्ह जनरल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव जलवायु परिवर्तन के अनुकूल कृषि उत्पादन विकसित करने में प्रभावी और अनुकरणीय सामूहिक आर्थिक मॉडलों में से एक के रूप में जाना जाता है, और इसे प्रांतीय और राष्ट्रीय स्तर पर एक मॉडल के रूप में मान्यता प्राप्त है। क्या आप संक्षेप में इस सहकारी संस्था का परिचय दे सकते हैं?
बा दिन्ह जनरल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव की स्थापना 2018 में हुई थी, शुरुआत में इसके केवल 44 सदस्य थे, लेकिन अब इसके सदस्यों की संख्या बढ़कर लगभग 300 हो गई है और कुल 733 हेक्टेयर भूमि पर चावल-झींगा पालन मॉडल के तहत खेती की जाती है। यह सहकारी समिति किसानों की कृषि गतिविधियों पर बारीकी से नज़र रखते हुए 16 सेवाएं प्रदान करती है, जैसे कि प्रजनन स्टॉक (झींगा, केकड़ा), कृषि सामग्री (उर्वरक, कीटनाशक, झींगा चारा आदि) और झींगा उत्पादन की गारंटीकृत खरीद।
आधुनिक सहकारी समितियाँ व्यवसायों, प्रबंधकों, वैज्ञानिकों और विशेषज्ञों को किसानों से जोड़ने का काम करती हैं। सहकारी समितियों में शामिल किसान कृषि तकनीकों को आसानी से समझ सकते हैं, अपने कृषि उत्पादों के लिए बाज़ार खोज सकते हैं, कृषि मॉडल विकसित कर सकते हैं, उत्पादन में दोहराव से बच सकते हैं और इस प्रकार गुणवत्ता सुनिश्चित करने वाले कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण और विकास कर सकते हैं। सहकारी समितियों का उद्देश्य सदस्यों को स्थापित प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादन करने, अपने उत्पादों को स्थिर कीमतों पर बेचने और उनके जीवन स्तर में सुधार करने में मदद करना है।
विन्ह लोक में चावल-झींगा पालन मॉडल पर आधारित धान का खेत बीएल9। फोटो: डुई खोई
1989 में जन्मे एक युवा किसान के रूप में, और पूर्व में कम्यून के पीपुल्स कमेटी कार्यालय के प्रमुख के रूप में, आपको अपने गृह क्षेत्र की सहकारी समिति और झींगा और चावल की खेती में शामिल होने के लिए किस बात ने प्रेरित किया?
मैंने मूल रूप से मत्स्य पालन की पढ़ाई की और प्रांत के मानव संसाधन आकर्षण कार्यक्रम के तहत अपने गृहनगर में काम किया। कुछ समय काम करने के बाद, पारिवारिक परिस्थितियों के कारण मैंने नौकरी छोड़ दी और कृषि सामग्री बेचने, चावल उगाने और झींगा पालन का व्यवसाय शुरू किया। 2019 से, स्थानीय नेताओं के प्रोत्साहन से, मैं बा दिन्ह जनरल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव का निदेशक हूँ।
मेरा जन्म और पालन-पोषण एक किसान परिवार में हुआ है, जहाँ पीढ़ियों से लोग ज़मीन से जुड़े रहे हैं, इसलिए कृषि के प्रति मेरा विशेष लगाव है। हालांकि, मुझे इस बात की चिंता है कि चावल-झींगा पालन मॉडल से प्राप्त कृषि उत्पाद इतने अच्छे, उच्च गुणवत्ता वाले और सुरक्षित होने के बावजूद, उनका मूल्य कम है। मेरा मानना है कि समस्या जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन के संदर्भ में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के उपयोग में है, विशेष रूप से बाज़ार की मांगों को समझने और उनसे जुड़ने में। हम यह कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि किसान न्यूनतम संभव कीमत पर उत्पाद खरीदें और अधिकतम संभव कीमत पर अपनी उपज बेचें? आज भी, मैं और सहकारी समिति के सदस्य इसी सिद्धांत का पालन करते हैं।
एक युवा किसान के रूप में, आपके लिए इसके क्या फायदे और नुकसान हैं?
- मुझे लगता है कि इसके फायदे बुनियादी हैं। युवा, जिन्हें प्रौद्योगिकी को समझने की बेहतर क्षमता प्राप्त है, विज्ञान और प्रौद्योगिकी तक बेहतर पहुंच प्राप्त करेंगे, निडर होकर प्रयोग करेंगे, नवाचार करेंगे और आधुनिक कृषि मॉडल और तकनीकों को अपनाएंगे। सहकारी समिति में मेरी उम्र के कई अन्य लोग भी हैं, जिनके पास कॉलेज या विश्वविद्यालय की डिग्री है, और जो अपने गृहनगर में ही अपना व्यवसाय शुरू करने का समान दृढ़ संकल्प रखते हैं।
युवाओं द्वारा अपने गृहनगरों में ही व्यवसाय शुरू करने की प्रवृत्ति को देखते हुए, क्या आपने युवाओं को उनके गृहनगरों में ही रखने के बारे में सोचा है, बजाय इसके कि वे "कृषि और अपने गृहनगरों को छोड़कर चले जाएं", जिसके बारे में आजकल कई लोग चिंतित हैं?
मुझे लगता है कि यह आसान काम नहीं है, खासकर आज की बाजार अर्थव्यवस्था में। हमारे लिए, विशेष रूप से सहकारी मॉडल के भीतर, युवा पीढ़ी को उद्यमिता की ओर मार्गदर्शन करना एक लंबी यात्रा है, जो रातोंरात पूरी नहीं हो सकती। युवा ही अगली पीढ़ी हैं, इसलिए यदि हम उन्हें इसमें शामिल रखना चाहते हैं, तो हमें उन्हें वास्तविक अवसर दिखाने में मदद करनी होगी।
हम स्टार्टअप मॉडलों को छोटे, स्थानीयकृत मॉडलों में विभाजित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिन्हें समूहों में संगठित किया जाता है और विशेष रूप से उत्पाद उत्पादन से निकटता से जोड़ा जाता है। जैविक और जैविक विधियों के माध्यम से कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाकर, उच्च कीमतों के बावजूद भी, वे बाजार में अपनी जगह बनाए रखेंगे। पारंपरिक झींगा और चावल की खेती से हटकर, सहकारी समितियाँ सेवाओं और उत्पादों में विविधता ला रही हैं, विशिष्टता पैदा कर रही हैं और दोहराव से बच रही हैं। जब युवाओं को एक स्पष्ट दिशा, स्थिर आय और एक उज्ज्वल भविष्य दिखाई देगा, तो उनके पास अपने गृह क्षेत्र में रहकर व्यवसाय शुरू करने का एक कारण होगा।
धन्यवाद!
डांग हुयन्ह (संकलित)
स्रोत: https://baocantho.com.vn/bl9-hanh-trinh-tu-dong-dat-lua-tom-den-hat-gao-ngon-nhat-dong-bang-a203931.html
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