राजधानी के कृषि बाजार को स्थिर करने में मदद के लिए समाधान

वर्ष के अंत में सब्जियों की कीमतों में 25-30% की वृद्धि के दबाव को देखते हुए, हनोई ने कृषि बाजार को स्थिर करने में मदद के लिए कई अल्पकालिक और दीर्घकालिक समाधानों को समकालिक रूप से क्रियान्वित किया है।

उत्पादन श्रृंखला को मानकीकृत करें

शोध के अनुसार, हाल ही में हनोई में हरी सब्ज़ियों की कीमतों में वृद्धि हुई है, खासकर अल्पकालिक सब्ज़ियों जैसे कि पालक, सरसों का साग, जूट, सलाद पत्ता। हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग ने बताया कि इसका मुख्य कारण लंबे समय तक बारिश का मौसम है, जिसके कारण मी लिन्ह, डोंग आन्ह, जिया लाम, थान त्रि जैसे प्रमुख क्षेत्रों में कई सब्ज़ियाँ सड़ रही हैं, धीमी वृद्धि हो रही है, और यहाँ तक कि पूरी तरह से नष्ट भी हो रही हैं। आपूर्ति में उस समय भारी गिरावट आई है जब वर्ष के अंत में क्रय शक्ति में भारी वृद्धि हुई थी, जिससे कीमतों को "धीमा" करना मुश्किल हो गया है।

कांग थुओंग अख़बार के रिपोर्टर के अनुसार, वाटर पालक की कीमत इस समय 20,000-25,000 VND/गुच्छा, मालाबार पालक की कीमत 22,000-25,000 VND, मालाबार पालक और जूट की कीमत 15,000-18,000 VND/छोटा गुच्छा है। मसालों की कीमत और भी ज़्यादा है, हरे प्याज़ की कीमत कभी-कभी 120,000-150,000 VND/किग्रा तक पहुँच जाती है।

मे लिन्ह स्थित एक सहकारी संस्था के प्रतिनिधि ने पुष्टि की कि गोदाम से निर्यात की जाने वाली वस्तुओं की मात्रा में इसी अवधि की तुलना में 25-30% की कमी आई है, जबकि बाज़ार और पारंपरिक बाज़ारों में माँग बढ़ी है। मौसम संबंधी कारकों से होने वाले नुकसान के अलावा, गैसोलीन, परिवहन, श्रम और उर्वरक जैसी लागतों में लगातार वृद्धि भी सब्जियों की कीमतों को ऊँचा उठाने का दोहरा कारण है।

कृषि विशेषज्ञों का अनुमान है कि अनुकूल मौसम की स्थिति होने पर आपूर्ति 4-6 सप्ताह के बाद ही स्थिर हो सकेगी, जिससे अल्पकालिक सब्जियों की कीमतें तेजी से बढ़ेंगी।

हनोई के पारंपरिक बाज़ारों में हरी सब्ज़ियों की क़ीमतें लंबी बारिश से पहले की तुलना में अभी भी डेढ़ से दो गुना ज़्यादा हैं। फ़ोटो: हाई सोन।

आपूर्ति को स्थिर करने, मूल्य दबाव कम करने और किसानों के लिए टिकाऊ उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए, हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग के प्रमुख ने कहा कि OCOP ब्रांड से जुड़े सुरक्षित सब्जी क्षेत्रों का विकास एक प्रभावी और समकालिक समाधान है। जब उत्पादन श्रृंखला का मानकीकरण और विस्तार होगा, तो बाज़ार और मौसम के उतार-चढ़ाव का सामना करने की क्षमता बेहतर होगी और बाज़ार दीर्घकालिक रूप से स्थिर रहेगा।

वर्तमान में, हनोई शीत-वसंत फसल उत्पादन योजना की समीक्षा और अनुपूरण कर रहा है, सहकारी समितियों को वियतगैप , ग्लोबलगैप और ओसीओपी मानकों को लागू करने के लिए प्रोत्साहित कर रहा है, जिससे किसानों को जोखिम कम करने और लगातार उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने में मदद मिल रही है। शहर आपूर्ति को शीघ्रता से पूरा करने के लिए अल्पकालिक सब्जी की खेती के क्षेत्र का विस्तार करने को भी प्राथमिकता दे रहा है, उदाहरण के लिए डैन फुओंग, थान ओई, उंग होआ और सोक सोन क्षेत्रों में।

लागत कम करने और खुदरा कीमतों को स्थिर करने के लिए, हनोई "3-हाउस" लिंकेज मॉडल (किसान - उद्यम - वितरक) को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। साथ ही, शहर OCOP स्टोर प्रणाली और कृषि उत्पादों की श्रृंखलाओं में स्वच्छ बिक्री केंद्रों का विस्तार कर रहा है, जिससे हनोईवासियों को गुणवत्तापूर्ण, स्थिर वस्तुओं तक आसानी से पहुँचने में मदद मिलेगी और उतार-चढ़ाव से ग्रस्त पारंपरिक वितरण चैनलों (थोक बाज़ार) पर निर्भरता कम होगी।

कृषि उत्पादों का डिजिटलीकरण

वर्ष के अंत में मजबूत उपभोक्ता मांग के संदर्भ में, जिससे कीमतों और आपूर्ति पर दबाव बढ़ रहा है, हनोई कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार के लिए कई सफल समाधानों को बढ़ावा दे रहा है।

उत्पादन प्रक्रियाओं के मानकीकरण, मूल्य श्रृंखला संबंधों के विस्तार, और सुरक्षित सब्जियों से जुड़ी तकनीक के अनुप्रयोग को बढ़ाने तथा OCOP उत्पादों के डिजिटलीकरण पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है । यह व्यवसायों और सहकारी समितियों को स्थिर गुणवत्ता बनाए रखने, आपूर्ति श्रृंखला को पारदर्शी बनाने और हनोईवासियों की स्वच्छ एवं सुरक्षित भोजन की बढ़ती माँग को पूरा करने में मदद करने की कुंजी है।

नए ग्रामीण विकास समन्वय के हनोई कार्यालय के प्रतिनिधि के अनुसार, व्यापार संवर्धन गतिविधियाँ शहर स्तर से लेकर जमीनी स्तर तक समकालिक रूप से कार्यान्वित की जाती हैं। आपूर्ति और माँग को जोड़ने वाले कई कार्यक्रम, OCOP उत्पादों को प्रस्तुत करने के लिए विशेष आयोजनों, सुपरमार्केट, व्यापार केंद्रों और कृषि मेलों में आयोजित किए जाते हैं, जिससे OCOP उत्पादों को उपभोक्ताओं तक व्यापक रूप से पहुँचने और बाज़ार में उनकी पहचान बढ़ाने में मदद मिलती है।

शहर उत्पादन में क्यूआर कोड, सूचना डिजिटलीकरण और डेटा सिंक्रोनाइज़ेशन के अनुप्रयोग को भी बढ़ावा दे रहा है। वर्तमान में, विशिष्ट क्षेत्रों में 30% से अधिक सुरक्षित सब्जी उत्पादन का पूरी तरह से पता लगाया जा चुका है, जिससे खरीदार आसानी से उत्पादन प्रक्रिया की जाँच कर सकते हैं और स्वच्छ कृषि उत्पादों में विश्वास पैदा कर सकते हैं।

हनोई का लक्ष्य 2030 तक बड़े पैमाने पर विशेषीकृत सुरक्षित सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र बनाए रखना है, जिसका उत्पादन प्रति वर्ष 400,000 टन से ज़्यादा हो। चित्र: मिन्ह क्वांग।

साथ ही, सुरक्षित सब्जी बिक्री के साथ संयुक्त OCOP स्टोर मॉडल का जमीनी स्तर पर विस्तार जारी है; योग्य उत्पादों को लोगों के करीब लाया जा रहा है, क्षेत्रीय कृषि उत्पादों को आधुनिक वितरण प्रणाली में लाने में योगदान दिया जा रहा है, तथा व्यापारियों पर निर्भरता कम की जा रही है...

हनोई का लक्ष्य 2030 तक बड़े पैमाने पर विशिष्ट सुरक्षित सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र बनाए रखना है, जिससे प्रति वर्ष 400,000 टन से अधिक उत्पादन हो सके। शहर बड़े पैमाने पर सब्ज़ी उत्पादन को विकसित करने, मशीनीकरण, स्मार्ट कृषि को बढ़ावा देने, वियतगैप, ग्लोबलगैप, जीएमपी, एचएसीसीपी, आईएसओ 22000 जैसे उन्नत मानकों को लागू करने, जैविक, पारिस्थितिक और चक्रीय उत्पादन मॉडल अपनाने पर केंद्रित है, जिसमें क्रूसिफेरस सब्ज़ियाँ, खीरे, टमाटर, स्क्वैश, मशरूम जैसे प्रमुख सब्ज़ी समूह शामिल हैं...

हनोई सम्पूर्ण कृषि उत्पाद मूल्य श्रृंखला के अनुसार लिंकों के निर्माण को सक्रिय रूप से बढ़ावा देता है; प्रत्येक विशिष्ट और संकेन्द्रित सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्र में 1-2 टिकाऊ लिंकेज श्रृंखलाएं बनाने का प्रयास करता है, जो मशीनीकरण, स्मार्ट कृषि और उन्नत उत्पादन मानकों के अनुप्रयोग से जुड़ी हों, जिससे कृषि उत्पादों की दक्षता और गुणवत्ता को अनुकूलित किया जा सके।

है सोन

स्रोत: https://congthuong.vn/cac-giai-phap-giup-on-dinh-thi-truong-nong-san-thu-do-432765.html