स्वादिष्ट और पौष्टिक गाजर का जूस कैसे बनाएं

गाजर अधिकांश घरों में आसानी से उपलब्ध होती है और इसे पकाना भी आसान है। इसलिए, गाजर का रस बनाना एक लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है, इसके कई फायदे हैं और इसे घर पर कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है।

सामग्री

गाजर: 200 ग्राम। दानेदार चीनी: 20 मिलीलीटर। गाढ़ा दूध : 20 मिलीलीटर। बर्फ के टुकड़े ।
गाजर का रस बनाने के लिए आवश्यक उपकरण: जूसर, चाकू, कटिंग बोर्ड आदि।

निर्माण

गाजर खरीदने के बाद, उन्हें अच्छी तरह धो लें, छील लें, दोनों सिरे काट लें और जूस निकालने में आसानी के लिए छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़ा लगभग 2-3 सेंटीमीटर लंबा होना चाहिए। यह तरीका आपके ब्लेंडर या जूसर की उम्र बढ़ाने में मदद करता है और जूस में फाइबर की मात्रा को भी कम करता है।

गाजर को एक-एक करके जूसर में डालें। अगर आपके पास जूसर नहीं है, तो आप ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। गाजर को ब्लेंड करते समय, ब्लेंडर को आसानी से चलाने के लिए थोड़ा सा फ़िल्टर किया हुआ पानी डालें, फिर एक कपड़े के थैले से जूस निचोड़ लें।

गाजर का रस अपने स्वाद, स्वास्थ्य लाभों और घर पर कम समय में आसानी से तैयार होने के कारण हमेशा से ही कई लोगों का पसंदीदा रहा है।

गाजर का जूस बनाने का अंतिम चरण लगभग 80 मिलीलीटर पानी में चीनी या दानेदार चीनी मिलाना है। आप चाहें तो स्वादानुसार मिठास के लिए कंडेंस्ड मिल्क भी मिला सकते हैं। अब आपका यह शानदार गर्मी का ताज़ा पेय तैयार है!

गाजर के रस के फायदे

कैंसर से बचाव: गाजर में कई फाइटोकेमिकल यौगिक होते हैं, जो ऐसे पदार्थ हैं जो प्रतिरक्षा बढ़ाकर और कैंसर कोशिकाओं को रोककर प्राकृतिक रूप से कैंसर से लड़ सकते हैं।

विटामिन ए से भरपूर, आंखों के लिए अच्छा: गाजर का रस पीने से आंखों का स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है क्योंकि गाजर विटामिन ए से भरपूर होती है।

स्थिर रक्तचाप बनाए रखना: गाजर का रस पीने से सिस्टोलिक रक्तचाप में 5% तक की कमी आती है, गाजर में मौजूद पोषक तत्वों जैसे फाइबर, पोटेशियम, नाइट्रेट और विटामिन सी के कारण।

विषहरण: गाजर ऑक्सीडेटिव असंतुलन के कारण होने वाले यकृत की क्षति का उपचार कर सकती है, समग्र यकृत कार्यप्रणाली में सहायता कर सकती है और यकृत रोगों को रोकने में मदद कर सकती है।

गाजर में मौजूद फाइबर, पोटेशियम, नाइट्रेट और विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों के कारण गाजर का रस पीने से सिस्टोलिक रक्तचाप को 5% तक कम करने में मदद मिल सकती है।

इसके अलावा, गाजर के रस के कई सौंदर्य लाभ हैं, जैसे त्वचा को मुलायम बनाना, दांतों और मसूड़ों के लिए अच्छा होना और बालों को गहराई से पोषण देना। अमेरिकी कृषि विभाग के शोध के अनुसार, गाजर में निम्नलिखित पोषक तत्व पाए जाते हैं:

नहीं।	सूक्ष्म पोषक	सामग्री
1	कैलोरी	52 किलो कैलोरी
2	कार्बोहाइड्रेट	12.26 ग्राम
3	सड़क	3 ग्राम
4	प्रोटीन	1.19 ग्राम
5	मोटा	0.31 ग्राम
6	रेशा	3.6 ग्राम
7	विटामिन ए	1069 माइक्रोग्राम
8	विटामिन सी	7.6 ग्राम
9	कैल्शियम	42 मिलीग्राम
10	लोहा	0.38 मिलीग्राम
11	मैगनीशियम	15 मिलीग्राम
12	फास्फोरस	45 मिलीग्राम
13	पोटेशियम	410 मिलीग्राम
14	सोडियम	88 मिलीग्राम
15	जस्ता	0.31 मिलीग्राम
16	फोलिक एसिड	24 माइक्रोग्राम
17	विटामिन के	16.9 माइक्रोग्राम

गाजर का रस पीने का सबसे अच्छा समय कब होता है?

भोजन के बाद गाजर का रस पीना चाहिए। अगर भूख लगी हो तो गाजर का रस न पिएं, क्योंकि इससे पेट खराब हो सकता है। केवल 70-100 मिलीलीटर ही पर्याप्त मात्रा में पिएं। कब्ज, पेट फूलना या पीलिया से पीड़ित लोगों को नियमित रूप से गाजर का रस नहीं पीना चाहिए।

आपको खाना खाने के बाद गाजर का रस पीना चाहिए।

क्या रोजाना गाजर का रस पीना अच्छा है?

हर खाद्य पदार्थ के अपने अद्भुत फायदे होते हैं, लेकिन अधिक सेवन से अवांछित दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इसलिए, गाजर का रस सप्ताह में 2-3 बार पीना चाहिए, और इसे रोजाना पीने से बचना चाहिए।

घर पर गाजर का जूस बनाना वास्तव में बहुत आसान है, कोई भी इसे बना सकता है। इसलिए, इस पौष्टिक पेय को अपनी दैनिक स्वास्थ्य देखभाल दिनचर्या में शामिल करना न भूलें।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-nuoc-ep-ca-rot-thom-ngon-bo-duong-172260419103433547.htm