चाय के पेड़ - वो ट्रान्ह के विकास की "कुंजी"

वो ट्रान्ह कम्यून ने कृषि अर्थव्यवस्था के पुनर्गठन की प्रक्रिया में चाय विकास को एक महत्वपूर्ण कार्य माना है। यह इलाका तकनीकी प्रगति को लागू करने, उत्पादन प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने और उत्पाद मूल्य बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करता है, और इसे मिट्टी और जलवायु के लाभों का प्रभावी ढंग से दोहन करने की "कुंजी" मानता है। चाय के पेड़ आजीविका का सहारा बन रहे हैं, जिससे स्थानीय लोगों को एक स्थिर जीवन जीने और आय बढ़ाने में मदद मिल रही है।

वो त्रान्ह कम्यून का एक कोना.

उत्पादन को उपभोक्ता बाजारों से जोड़ना

वो त्रान्ह कम्यून की बस्तियों तक जाने वाली पक्की सड़कें दूर-दूर तक फैली हरी-भरी चाय की पहाड़ियों की ओर खुलती हैं। सुबह-सुबह, जब पत्तियों पर अभी भी ओस की बूँदें जमी होती हैं, लोग चाय तोड़ने के लिए खेतों में जाते हैं, हँसी-ठिठोली की आवाज़ें गूंजती रहती हैं।

गोक गाओ गाँव की श्रीमती फाम थी तुयेत ने चाय की नई कलियाँ चुनते हुए कहा: "मेरे परिवार के पास 10 साल से भी ज़्यादा समय से 6 साओ से ज़्यादा चाय की कलियाँ हैं। हर खेप से लगभग 600 किलो कलियाँ निकलती हैं। पहले, चाय को ज़्यादातर भूनकर स्थानीय बाज़ार में बेचा जाता था, इसलिए कीमत कम थी। जब से मेरा परिवार सहकारी समिति में शामिल हुआ है और जैविक खेती अपनाई है, मिट्टी ढीली हो गई है, पौधे ज़्यादा स्वस्थ हैं, कलियाँ सुंदर हैं और स्वाद भी तेज़ है। सहकारी समिति 36,000-40,000 VND/किलो ताज़ी कलियाँ खरीदती है, जो पहले से ज़्यादा स्थिर और ज़्यादा है। इसकी बदौलत, परिवार की आय में काफ़ी वृद्धि हुई है और जीवन और भी समृद्ध हो रहा है।"

यह समझते हुए कि सामूहिक अर्थव्यवस्था चाय उत्पादों को बड़े बाजार तक पहुंचाने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है, हाल के वर्षों में वो त्रान्ह कम्यून ने सहकारी समितियों और सहकारी समूहों के विकास का समर्थन करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

पूरे कम्यून में वर्तमान में 35 कृषि सहकारी समितियाँ, 60 चाय सहकारी समितियाँ और 39 शिल्प गाँव हैं। ये सामूहिक आर्थिक इकाइयाँ ब्रांड निर्माण, डिज़ाइन में सुधार और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के मानकीकरण पर ध्यान केंद्रित करती हैं ताकि खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने वाली उत्पाद श्रृंखलाएँ बनाई जा सकें।

डाट फाट क्लीन टी कोऑपरेटिव में, इकाई की वार्षिक उत्पादन गतिविधियाँ बहुत सक्रिय रहती हैं। 2020 में स्थापित, इस कोऑपरेटिव में वर्तमान में 7 आधिकारिक सदस्य और 30 संबद्ध परिवार हैं। मुख्य उत्पादों में टी बड्स, हुक टी, ब्लैक टी, श्रिम्प टी, ओल्ड टी बड्स, लोटस सेंटेड टी आदि शामिल हैं।

जिसमें, दिन्ह चाय, मोक काऊ चाय और टॉम नॉन चाय ने 4-स्टार ओसीओपी और खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र, आईएसओ और विशिष्ट ग्रामीण कृषि उत्पादों के खिताब हासिल किए।

सहकारी समिति के निदेशक, श्री वु थान थॉम ने कहा, "हम वियतगैप मानकों को पूरा करने वाले कच्चे माल के क्षेत्र बनाते हैं और जैविक खेती करते हैं। संबद्ध परिवारों को देखभाल तकनीकों और गुणवत्ता आश्वासन प्रक्रियाओं का प्रशिक्षण दिया जाता है। बाज़ार की पसंद के अनुसार पैकेजिंग और लेबल में निवेश किया जाता है। जब उत्पाद 4-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करते हैं, तो घरेलू और विदेशी उपभोक्ता उन पर ज़्यादा भरोसा करते हैं।"

उत्पादन संबंधों की बदौलत, चाय का आर्थिक मूल्य काफ़ी बढ़ गया है, सूखी चाय के प्रति किलो 100,000 से 120,000 VND तक। वर्तमान में, कई उत्पादों को गुणवत्ता के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है, और उच्च-स्तरीय उत्पादों की कीमत लाखों VND/किलो तक होती है।

गरीबी उन्मूलन और ग्रामीण गुणवत्ता सुधार मंच

वो त्रान्ह कम्यून की स्थापना चार कम्यूनों: वो त्रान्ह, टुक त्रान्ह, को लुंग और फु डो के विलय से हुई थी। इस भूमि की जलवायु ठंडी है और मिट्टी चाय के पेड़ों के लिए उपयुक्त है। पूरे कम्यून में 2,600 हेक्टेयर से ज़्यादा चाय की खेती होती है, और कई इलाकों को पारंपरिक शिल्प गाँवों के रूप में मान्यता प्राप्त है।

उत्पादन सुविधाएं चाय प्रसंस्करण में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित करती हैं, जिससे चाय उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार होता है।

चाय को एक प्रमुख फसल बनाने की दिशा में, स्थानीय सरकार ने लोगों को गुणवत्ता और विशेषज्ञता की दिशा में क्षेत्र का विस्तार करने के लिए मार्गदर्शन दिया है। लगभग 2,500 हेक्टेयर में उगाई जाने वाली चाय में से 800 हेक्टेयर से अधिक वियतगैप मानकों को पूरा करती है; 34 हेक्टेयर प्रमाणित जैविक है; 68 हेक्टेयर को उत्पादन क्षेत्र कोड प्राप्त हैं। प्रसंस्करण और ब्रांड निर्माण के लिए एक मानक कच्चा माल क्षेत्र बनाने हेतु यह एक महत्वपूर्ण शर्त है।

लिएन होंग 2 गाँव की सुश्री गुयेन थी हा ने कहा: "जैविक खेती में सहकारी समिति के मार्गदर्शन से, चाय में कीट और रोग कम होते हैं, बिक्री मूल्य अधिक होते हैं, और चाय उत्पादकों का स्वास्थ्य भी सुरक्षित रहता है। बढ़ी हुई आय से गाँव के कई परिवारों को नए घर बनाने, कार खरीदने और अपने बच्चों की शिक्षा में निवेश करने में मदद मिलती है। हम जितना अधिक चाय की खेती से जुड़े रहेंगे, उतना ही हमें यह एहसास होगा कि यह एक स्थायी दिशा है।"

अब तक, वो ट्रान्ह कम्यून में 16 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें से अधिकांश चाय से बने हैं। चाय के मूल्य में वृद्धि से लोगों के जीवन में उल्लेखनीय सुधार हुआ है। 2025 तक, कम्यून 23 गरीब परिवारों और 48 लगभग गरीब परिवारों को कम कर देगा। गरीब परिवारों की दर 0.71% और लगभग गरीब परिवारों की दर 2.18% है। प्रति व्यक्ति औसत आय 60.6 मिलियन वियतनामी डोंग/वर्ष तक पहुँचती है।

कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष बुई फुओंग थाओ ने कहा: 2025-2030 की अवधि में थाई गुयेन चाय उद्योग को विकसित करने पर प्रांतीय पार्टी समिति के संकल्प संख्या 11 को लागू करते हुए, स्थानीय स्तर पर उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, ब्रांड निर्माण पर ध्यान केंद्रित करने और उपभोग बाजारों का विस्तार करने के लिए नीतियों को लागू करना जारी है, जिसका लक्ष्य चाय के पेड़ों को एक सच्चे "समृद्ध पेड़" में बदलना है।

इन दृष्टिकोणों से, वो ट्रान्ह में ग्रामीण स्वरूप में उल्लेखनीय परिवर्तन आ रहा है। अब तक, कम्यून ने उन्नत नए ग्रामीण क्षेत्रों के लिए 15/19 मानदंड पूरे कर लिए हैं; 30/72 बस्तियाँ आदर्श नए ग्रामीण बस्तियाँ के मानकों पर खरी उतरी हैं। नए, विशाल घरों के बीच फैली हरी चाय की पहाड़ियाँ एक आधुनिक ग्रामीण इलाके की छवि बनाती हैं, लेकिन फिर भी चाय क्षेत्र की विशेषताएँ बरकरार रखती हैं।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/cay-che-chia-khoa-phat-trien-cua-vo-tranh-5997728/