ग्रामीण विकास विभाग कृषि उत्पादन सुविधाओं के लिए एचएसीसीपी मानकों पर सर्वेक्षण और परामर्श करता है - काओ बांग इलेक्ट्रॉनिक समाचार पत्र

12 नवंबर को, ग्रामीण विकास विभाग (प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग) के एक कार्य समूह ने परामर्श इकाई वु क्वांग विज्ञान और प्रौद्योगिकी निवेश और विकास संयुक्त स्टॉक कंपनी के साथ समन्वय किया, ताकि प्रांत में कई कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण सुविधाओं में एचएसीसीपी मानकों के कार्यान्वयन पर एक सर्वेक्षण किया जा सके और मार्गदर्शन प्रदान किया जा सके।

बाओ चाऊ प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग इन्वेस्टमेंट कंपनी लिमिटेड (तान थिन्ह रेजिडेंशियल ग्रुप, फुक होआ कम्यून) में, कार्य समूह ने परिचालन लाइन, प्रसंस्करण और पैकेजिंग क्षेत्रों का निरीक्षण किया और उद्यम को एचएसीसीपी मानकों के अनुसार गुणवत्ता प्रबंधन रिकॉर्ड पूरा करने के लिए मार्गदर्शन दिया। कंपनी वर्तमान में स्टार्च उत्पादन और ब्लैक जेली से बने स्टार्च उत्पादों के क्षेत्र में कार्यरत है, और प्रांत के कुछ क्षेत्रों में कच्ची ब्लैक जेली का भी उपभोग करती है।

ग्रामीण विकास विभाग के कार्य समूह ने बाओ चाऊ कंपनी लिमिटेड में उत्पादन लाइन का निरीक्षण किया।

कंपनी के उत्पादों को कच्चे ब्लैक जेली संयंत्रों से संसाधित किया जाता है, और चीनी बाज़ार में निर्यात के लिए ब्लैक जेली पाउडर में परिशोधित किया जाता है। एचएसीसीपी मानकों के अनुप्रयोग पर परामर्श और मार्गदर्शन प्राप्त करना व्यवसायों के लिए उत्पादन प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, और साथ ही स्थिर निर्यात बनाए रखते हुए, घरेलू बाज़ार की आवश्यकताओं के अनुरूप पैकेजिंग डिज़ाइन और उत्पाद विकसित करने का एक अवसर है।

उसी दिन, प्रतिनिधिमंडल ने बिटर टी एंड ट्रेडिंग एंटरप्राइज - काओ बांग मिनरल्स एंड मेटलर्जी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (होआ चुंग 6 रेजिडेंशियल ग्रुप, टैन गियांग वार्ड) में भी काम किया, जहाँ तकनीकी चरणों पर प्रत्यक्ष परामर्श, प्रसंस्करण और एचएसीसीपी मानकों के अनुसार उत्पादन सुविधा का पुनर्प्रसंस्करण किया गया। प्रतिनिधिमंडल ने प्रारंभिक प्रसंस्करण क्षेत्र की पुनर्व्यवस्था, सुखाने के तापमान को नियंत्रित करने, वेंटिलेशन प्रणाली में सुधार, उपकरणों की सफाई और उत्पादन रिकॉर्डिंग प्रक्रियाओं की स्थापना का मार्गदर्शन किया। कारखाने का सर्वेक्षण करने के अलावा, प्रतिनिधिमंडल ने बिटर टी के कच्चे माल वाले क्षेत्र के बारे में जानकारी प्राप्त की, स्थिर आपूर्ति क्षमता का आकलन किया और उत्पादन क्षेत्र के प्रबंधन को सुरक्षित और अनुरेखनीय दिशा में निर्देशित किया।

कार्य समूह ने बिटर टी एंड ट्रेड एंटरप्राइज - काओ बैंग मिनरल्स एंड मेटलर्जी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी में कड़वी चाय के कच्चे माल के क्षेत्रों पर तकनीकी सलाह, प्रसंस्करण और अनुसंधान प्रदान किया।

ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, यह सर्वेक्षण और परामर्श, 2025 तक खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने, प्रसंस्करण बढ़ाने और कृषि बाजार विकसित करने की योजना का हिस्सा है। एचएसीसीपी मानकों को लागू करने से उत्पादन सुविधाओं को खाद्य सुरक्षा जोखिमों को सक्रिय रूप से नियंत्रित करने में मदद मिलती है, जिससे काओ बांग कृषि उत्पादों के लिए अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने का आधार तैयार होता है, और धीरे-धीरे निर्यात बाजारों का विस्तार होता है।

हुएन ट्रांग - थान तुंग

स्रोत: https://baocaobang.vn/chi-cuc-phat-trien-nong-thon-khao-sat-tu-van-tieu-chuan-haccp-cac-co-so-san-xuat-nong-san-3182234.html