मानव जाति का अस्तित्व
संयुक्त राष्ट्र ने चेतावनी दी है कि अगर कठोर कार्रवाई नहीं की गई, तो 2030 तक दुनिया भर में 60 करोड़ से ज़्यादा लोग भुखमरी का सामना करेंगे। वैश्विक जनसंख्या के 2050 तक 9.7 अरब तक पहुँचने के अनुमान के साथ, संगठन का अनुमान है कि वैश्विक खाद्य उत्पादन में 70% की वृद्धि करनी होगी।
हालांकि, जैव विविधता और उष्णकटिबंधीय कृषि वानिकी प्रणालियों पर वैश्विक पर्यावरण परिवर्तन के प्रभाव पर शोध करने वाले विशेषज्ञ के रूप में, वुर्जबर्ग विश्वविद्यालय (जर्मनी) के प्रोफेसर इंगोल्फ स्टीफन-डेवेंटर, जो विनफ्यूचर पुरस्कार प्रारंभिक निर्णायक मंडल और यूरोपीय अकादमी के सदस्य हैं, ने बताया कि वर्तमान कृषि पद्धतियों के साथ प्रमुख फसलों की उत्पादकता धीरे-धीरे संतृप्त होती जा रही है या यहां तक कि घट रही है।
प्रोफेसर इंगोल्फ स्टीफन-डेवेंटर ने इस बात पर भी जोर दिया कि भारी प्रभाव के बावजूद, कृषि उत्पादन भी जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है।
प्रोफ़ेसर स्टीफ़न-डेवेंटर ने कहा, "वर्तमान कृषि खाद्य उत्पादन पारिस्थितिक तंत्रों को गंभीर नुकसान पहुँचा रहा है और जलवायु परिवर्तन में योगदान दे रहा है। जैसे-जैसे वैश्विक जनसंख्या बढ़ेगी और उपभोग की आदतें बदलेंगी, ये परिणाम और भी गंभीर होते जाएँगे।"
इससे एक तात्कालिक प्रश्न उठता है: पर्यावरणीय प्रभाव को न्यूनतम रखते हुए मनुष्य खाद्य सुरक्षा कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं?
प्रोफेसर स्टीफन-डेवेंटर का कहना है कि पृथ्वी को स्थायी रूप से भोजन उपलब्ध कराने के लिए आमूलचूल परिवर्तन की आवश्यकता होगी, और इस नवाचार की कुंजी विज्ञान में निहित है।
उन्होंने कहा, "ऐसे वैज्ञानिक नवाचार बहुत महत्वपूर्ण हैं जो पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हैं और टिकाऊ, जलवायु-अनुकूल तथा उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादन को संभव बनाते हैं।"
मानवता के भविष्य के लिए परिवर्तनों का प्रारंभिक बिंदु
हालाँकि, तकनीकी सफलताओं के अलावा, इस नवाचार को पहुँच और लाभों में निष्पक्षता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है।
कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय (यूके) की सैंसबरी प्रयोगशाला की डॉ. नादिया रैडज़मैन ने कहा कि आज कई कृषि नवाचार मुख्य रूप से अधिक संसाधनों वाले स्थानों पर विकसित किए जाते हैं और मुख्य ध्यान कमोडिटी फसलों पर होता है।
उन्होंने कहा, "मेरा मानना है कि नए नवाचार, जिनमें वैश्विक प्रभाव डालने की क्षमता है, सुलभ होने चाहिए, कम संसाधन वाले क्षेत्रों में भी लागू किए जा सकने योग्य होने चाहिए तथा स्थानीय फसल किस्मों पर लागू होने चाहिए।"
डॉ. रैड्ज़मैन एक प्रारंभिक चरण के एग्रीटेक स्टार्टअप की संस्थापक हैं जो पौधों में गुण हस्तांतरण को बढ़ावा देता है। वह वर्तमान में "ब्रॉड एन माइंड" परियोजना का नेतृत्व कर रही हैं, जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए एक सुलभ और टिकाऊ आहार पूरक के रूप में फवा बीन्स के बारे में जागरूकता बढ़ाने का एक अभियान है।
विनफ्यूचर 2025 विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी सप्ताह में भाग लेने के लिए वियतनाम आ रहे डॉ. रैडज़मैन, जो विनफ्यूचर पुरस्कार में महत्वपूर्ण योगदान देने वाले नामांकित भागीदार हैं, को आशा है कि यह चर्चा कृषि एवं खाद्य प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में प्रभावशाली परियोजनाओं को प्रेरित करेगी।
उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि विनफ्यूचर द्वारा आयोजित वार्ता श्रृंखला अंतरराष्ट्रीय वैज्ञानिकों - जो एक ही क्षेत्र में शोध कर रहे हैं - को विचारों के आदान-प्रदान और आदान-प्रदान के लिए एक महत्वपूर्ण मंच प्रदान करती है।"
3 दिसंबर को आयोजित होने वाले "कृषि और खाद्य में नवाचार" सेमिनार में, डॉ. रैडज़मैन के साथ, विनफ्यूचर के उत्कृष्ट वैज्ञानिक टिकाऊ कृषि और पशुधन में अभिनव समाधान पेश करेंगे, जिसमें उत्पादकता में सुधार, रसायनों और उत्सर्जन को कम करने और जलवायु परिवर्तन के प्रति लचीलापन बढ़ाने के लिए जीनोमिक प्रौद्योगिकी, माइक्रोबायोम, सटीक कृषि, एआई और आईओटी का अनुप्रयोग शामिल है।
चर्चा के संचालक के रूप में प्रोफेसर स्टीफन-डेवेंटर इस विषय को अत्यंत महत्वपूर्ण मानते हैं, क्योंकि खाद्य सुरक्षा स्थिर पर्यावरणीय और सामाजिक प्रणालियों की नींव रखती है।
प्रोफेसर स्टीफन-डेवेंटर ने भी इसे एक महान और रोमांचक अवसर बताया, जब विश्व के प्रमुख नाम हनोई में एकत्रित हुए और व्यापक दर्शकों के समक्ष नई वैज्ञानिक उपलब्धियों को प्रस्तुत किया।
उन्होंने कहा, "मुझे उम्मीद है कि यह अंतर्राष्ट्रीय सहयोग के लिए एक प्रारंभिक बिंदु होगा, जिससे टिकाऊ और परिवर्तनकारी कृषि के निर्माण में मदद करने के लिए समाधान विकसित करने हेतु अंतःविषय अनुसंधान परियोजनाओं को बढ़ावा मिलेगा, और वियतनाम के साथ-साथ दुनिया में खाद्य सुरक्षा को मजबूत किया जा सकेगा।"
"कृषि और खाद्य में नवाचार" टॉक शो विनफ्यूचर 2025 विज्ञान और प्रौद्योगिकी सप्ताह में पांच "जीवन के लिए विज्ञान" वार्ता में से एक है, जिसमें निम्नलिखित विषयों पर वार्ता शामिल है: "मानवता के लिए एआई - नए युग में एआई नैतिकता और सुरक्षा" (2 दिसंबर), "रोग का पता लगाने, निदान और उपचार में प्रगति" (3 दिसंबर), "रोबोट और बुद्धिमान स्वचालन" (4 दिसंबर) और "एक सतत भविष्य के लिए विज्ञान और नवाचार" (4 दिसंबर)। समय: 13:30 - 15:00 दिसंबर 3, 2025 स्थान: अल्माज़ इंटरनेशनल कन्वेंशन सेंटर, हनोई, वियतनाम पंजीकरण लिंक: https://forms.gle/oq2xiWRDDoRz2rAq9 अध्यक्ष: प्रोफेसर इंगोल्फ स्टीफन-डेवेंटर, वुर्जबर्ग विश्वविद्यालय (जर्मनी), विनफ्यूचर पुरस्कार प्रारंभिक निर्णायक मंडल के सदस्य। टिकाऊ कृषि और पशुपालन में नवीन समाधानों पर एक व्यापक परिप्रेक्ष्य प्रदान करने के लिए, इस सेमिनार में इस क्षेत्र के अग्रणी नाम भी एकत्रित हुए: प्रोफेसर एर्मियास केब्रीब, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस (अमेरिका), विनफ्यूचर पुरस्कार प्रारंभिक निर्णायक मंडल के सदस्य, 2025 में कृषि - खाद्य के क्षेत्र में अग्रणी अग्रदूत, विश्व खाद्य पुरस्कार फाउंडेशन द्वारा सम्मानित। प्रोफेसर राफेल मर्सिएर, मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट फॉर प्लांट जेनेटिक्स (जर्मनी) में गुणसूत्र जीवविज्ञान विभाग के निदेशक। डॉ. नादिया रैडज़मैन, कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय (यूके), कैम्ब्रिज सेंटर फॉर ग्लोबल फूड सिक्योरिटी की कार्यकारी बोर्ड सदस्य और किंग्स कॉलेज एंटरप्रेन्योरशिप लैब में रिसर्च फेलो। प्रो. पामेला क्रिस्टीन रोनाल्ड, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस (यूएसए), विनफ्यूचर पुरस्कार परिषद सदस्य, कृषि में वुल्फ पुरस्कार और विनफ्यूचर विशेष पुरस्कार विजेता (2022)। |
दीन्ह
स्रोत: https://vietnamnet.vn/chia-se-giai-phap-an-ninh-luong-thuc-tai-tuan-le-khoa-hoc-cong-nghe-vinfuture-2467151.html
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