 |
अमेरिकी मीडिया आउटलेट्स ने टिप्पणी की है कि होई आन न केवल एक पर्यटन स्थल है बल्कि स्थानीय जीवन शैली का अनुभव करने का भी एक स्थान है। |
द न्यू यॉर्क टाइम्स के अनुसार, होई आन वियतनाम के उन दुर्लभ स्थलों में से एक है जो एक छोटे से स्थान में कई स्तरों के अनुभव को एक साथ लाता है: प्राचीन वास्तुकला, आधुनिक व्यंजन और बांस के गुंबद के नीचे समकालीन प्रदर्शन।
दिन के समय, पर्यटक छोटी-छोटी हस्तशिल्प और बुटीक दुकानों में घूम सकते हैं। रात होते ही, लालटेन से जगमगाती नावें थू बॉन नदी पर धीरे-धीरे तैरती हुई एक मनमोहक दृश्य प्रस्तुत करती हैं।
अप्रैल का महीना घूमने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि इस दौरान मौसम सुहावना होता है, खूबसूरत समुद्र तट होते हैं और बारिश का मौसम शुरू होने से पहले का समय होता है। इन्हीं बातों को ध्यान में रखते हुए, अमेरिकी अखबार ने होई एन घूमने के लिए 36 घंटे का सप्ताहांत यात्रा कार्यक्रम सुझाया है।
शुक्रवार शाम 5 बजे: सूर्यास्त के समय समुद्र में तैरना।
स्थानीय लोग अक्सर दोपहर की तेज धूप में तैरने से बचते हैं और सूर्यास्त से पहले का समय चुनते हैं। इस समय पानी का तापमान सुखद होता है, रोशनी नरम होती है, जिससे एक आरामदायक वातावरण बनता है।
कई बार और रेस्तरां से भरे हलचल भरे आन बैंग बीच के अलावा, पर्यटक लगभग 1.5 किमी दक्षिण में हिट हा बीचफ्रंट कैफे (2024 में खोला गया) जैसे शांत क्षेत्र में जा सकते हैं।
शाम 7 बजे: मौसमी व्यंजनों का आनंद लें।
समुद्र तट से कुछ ही मिनटों की दूरी पर, ट्रा क्वे सब्जी गांव के पास स्थित, जो नदी के बीच में एक छोटे से द्वीप पर बसा एक कृषि समुदाय है, पर्यटक बढ़िया भोजन के लिए मुआ रेस्तरां जा सकते हैं।
यहां आप रोशनी के नीचे, एक तालाब और ताड़ के पेड़ों के किनारे बाहर बैठ सकते हैं और विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र वाले मौसमी मेनू का आनंद ले सकते हैं: नींबू के पत्तों के साथ कटा हुआ कच्चा वील, चाम द्वीप से रेड स्नैपर, या कुमकुम के छिलके के साथ डैक लक कोको से बनी मिठाई।
रात 9:30 बजे: शाम का कॉकटेल
ट्रा क्वे क्षेत्र से, आगंतुकों को पुराने शहर के पास वापस जाने के लिए धान के खेतों से होते हुए लगभग 10 मिनट की यात्रा करनी चाहिए।
यहां आपको होई आन बाजार के पास रूफटॉप बार मिलेंगे, जहां से थू बोन नदी और प्राचीन वृक्षों का मनोरम दृश्य दिखाई देता है, साथ ही हवादार और खुला वातावरण भी मिलता है। मेनू में कॉकटेल पर विशेष ध्यान दिया गया है, खासकर जिन को लेमनग्रास, स्टार ऐनीज़ या केले जैसी स्थानीय सामग्रियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है, और इसे चावल की वाइन और स्थानीय रम के साथ परोसा जाता है।
यदि आप समुद्र के करीब रहना चाहते हैं, तो आप आन बैंग बीच के किनारे स्थित रेस्तरां में जा सकते हैं।
शनिवार सुबह 8 बजे: ओल्ड क्वार्टर में टहलें
होई आन का पुराना शहर काफी छोटा है, पैदल घूमने के लिए एकदम सही है। अपनी यात्रा की शुरुआत बाज़ार क्षेत्र से करें, जहाँ स्प्रिंग रोल और ताज़ा समुद्री भोजन बेचने वाले स्थानीय खाद्य स्टॉल मौजूद हैं।
वहां से पर्यटक व्यापार सिरेमिक संग्रहालय जाकर जापान और चीन के साथ व्यापार के इतिहास के बारे में जान सकते हैं। इसके बाद वे फुजियान असेंबली हॉल जा सकते हैं, डुक आन जैसे प्राचीन घरों का दौरा कर सकते हैं और अंत में जापानी पुल पर जा सकते हैं।
 |
अपनी विस्तृत वास्तुकला और सजावट के साथ फुजियान असेंबली हॉल, होई आन में चीनी व्यापारी समुदाय द्वारा निर्मित पांच संरचनाओं में से एक है। |
दोपहर 12 बजे: पुराने घर में दोपहर का भोजन।
कुछ पुराने घरों का उपयोग आज भी पारंपरिक व्यंजन परोसने के लिए किया जाता है। क्वान थांग ओल्ड हाउस जाकर होइ आन के कुछ पारंपरिक व्यंजनों का आनंद लें, जो कभी एक व्यापारी का निवास स्थान हुआ करता था।
यहां, आगंतुक गुलाब के आकार के केक, मांस और झींगा से भरे पतले, पारदर्शी चावल के केक, या कटे हुए मांस, जड़ी-बूटियों और सॉस के साथ होई आन चिकन राइस (प्रति सर्विंग 50,000 वीएनडी) का स्वाद ले सकते हैं।
दोपहर 2 बजे: खरीदारी और सिलाई
होई आन की सड़कों पर हस्तशिल्प और सिलाई की दुकानें ही दुकानें हैं। पर्यटक 1-2 दिनों के भीतर अपने मनपसंद कपड़े और जूते बनवा सकते हैं।
प्रसिद्ध दर्जी की दुकानों के अलावा, यहाँ पुनर्चक्रित सामान, मिट्टी के बर्तन और पारंपरिक कपड़ों से बनी लालटेन बेचने वाली दुकानें भी हैं। अगर आपको थोड़ा आराम चाहिए, तो कैफे और किताबों की दुकानें दोपहर में शांति का आनंद लेने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं।
शाम 5:30 बजे: एक कला प्रदर्शन देखें।
होई आन लूने सेंटर में, आगंतुक प्रतिदिन शाम 6 बजे तेह दार का प्रदर्शन देख सकते हैं।
बांस के गुंबद से बना मंच, घंटियों और पारंपरिक वाद्ययंत्रों की ध्वनि के साथ मिलकर एक अनूठा अनुभव प्रदान करता है। प्रस्तुतियाँ मध्य उच्चभूमि के जीवन चक्र और संस्कृति पर आधारित होती हैं, जिनमें पारंपरिक और आधुनिक तत्वों का संयोजन होता है।
रात 8 बजे: काओ लाऊ (एक प्रकार का नूडल व्यंजन) खाएं।
काओ लाऊ होई आन का एक खास व्यंजन है, जिसमें मोटे नूडल्स, चार सियू पोर्क, कुरकुरी तली हुई पोर्क स्किन, ताजी सब्जियां और एक गाढ़ी चटनी होती है। माना जाता है कि यह व्यंजन विभिन्न व्यंजनों से प्रभावित है, जो इस प्राचीन शहर के व्यापारिक इतिहास को दर्शाता है।
अमेरिकी अखबार ने पास के एक कुएं के नाम पर रखे गए बा ले नामक उच्च श्रेणी के रेस्तरां का सुझाव दिया।
रात 10 बजे: चावल की शराब का स्वाद चखना
परंपरागत चावल की शराब के अलावा, होई आन में स्थानीय रूप से उत्पादित चावल की शराब का स्वाद लेने के लिए भी स्थान हैं।
कुछ किस्में ST25 चावल से बनाई जाती हैं, जिनका स्वाद हल्का और अधिक रुचिकर होता है। आमतौर पर यह आयोजन किसी पुराने घर में होता है, जिसमें एक बार भी होता है और चावल की शराब से बने कॉकटेल परोसे जाते हैं। यह एक नया अनुभव है, जो चावल की शराब की पारंपरिक छवि से बिल्कुल अलग है।
रविवार सुबह 9 बजे: ग्रामीण इलाकों की ओर प्रस्थान करें
ओल्ड क्वार्टर से निकलते हुए, पर्यटक ट्रा क्वे सब्जी गांव की ओर जा सकते हैं, जहां की छोटी-छोटी गलियों का नाम विभिन्न प्रकार के पौधों के नाम पर रखा गया है।
धान के खेतों, पारंपरिक लकड़ी के घरों और हरे-भरे स्थानों के बीच बसे कैफे एक सुकून भरा माहौल बनाते हैं। इसके अलावा, यहां जातीय अल्पसंख्यक समूहों के हस्तशिल्प को प्रदर्शित करने वाले सांस्कृतिक स्थल भी हैं।
सुबह 11:30 बजे: मैदान के बीचोंबीच दोपहर का भोजन।
कुछ रेस्तरां धान के खेतों के बीच स्थित हैं, जो वियतनामी व्यंजनों को यूरोपीय प्रभावों के साथ मिलाते हैं।
खुले वातावरण में स्थित यह स्थान, जहाँ धान के खेतों के नज़ारे वाली मेजें लगी हैं, ग्रिल्ड मछली, मांस और मौसमी सब्जियों जैसे व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एकदम उपयुक्त है। यह आपकी यात्रा के अंत से पहले एक शांत पड़ाव भी है।
दोपहर 12:30 बजे: कलाकारों और कारीगरों के साथ बैठक
पुराने शहर में वापस आकर, आगंतुक चित्रकारों से मिल सकते हैं, या पारंपरिक बुनाई प्रक्रिया को देखने के लिए रेशम कार्यशाला का दौरा कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, यहां ऐसे रचनात्मक स्थान भी हैं जो पुनर्नवीनीकरण सामग्री का उपयोग करते हैं, जिनमें धातु और प्लास्टिक से बनी कलाकृतियों को प्रदर्शित किया जाता है, जिनमें कलात्मक और पर्यावरण के अनुकूल पहलू शामिल हैं।
दोपहर 1:30 बजे: चाय का आनंद लेते हुए
घूमने-फिरने के बाद, पर्यटक ला.काओ चायघर में रुककर शांत और एकांत वातावरण में चाय का आनंद ले सकते हैं।
वियतनामी चाय को कई बार उबाला जाता है ताकि अलग-अलग स्वाद मिल सकें, जो हल्के मीठे से लेकर तीव्र स्वाद तक होते हैं। पर्यटक चाय की उत्पत्ति, कटाई के तरीकों और पारंपरिक चाय पीने की संस्कृति के बारे में जान सकते हैं।
स्रोत: https://znews.vn/choi-gi-neu-co-36-gio-o-hoi-an-post1645428.html
टिप्पणी (0)