लंबी दूरी के परिवहन के लिए कृषि उत्पादों का मानकीकरण

किन्हतेदोथी - चीनी बाज़ार वियतनामी कृषि निर्यात उद्यमों के लिए बहुत खुला है, लेकिन साथ ही बहुत प्रतिस्पर्धी भी है। घरेलू बाज़ार में गहराई से पैठ बनाने और इस अरबों लोगों के बाज़ार का दोहन करने के लिए, उद्यमों को कृषि उत्पादों की गुणवत्ता का मानकीकरण करना होगा।

हाल के दिनों में चीन को कृषि निर्यात का बहुआयामी दृष्टिकोण प्राप्त करने के लिए, आर्थिक और शहरी समाचार पत्र के संवाददाताओं ने कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के तहत महामारी विज्ञान और पशु और पौधे संगरोध (एसपीएस वियतनाम) पर राष्ट्रीय सूचना और जांच कार्यालय के उप निदेशक डॉ. न्गो झुआन नाम के साथ बातचीत की।

डॉ. न्गो झुआन नाम

जब व्यवसाय "खुद को जानते हैं" और "दूसरों को जानते हैं"

महोदय, 2024 की शुरुआत से अब तक, सामान्य रूप से कृषि निर्यात और विशेष रूप से चीनी बाजार के बारे में उल्लेखनीय बिंदु क्या हैं?

- वर्ष की शुरुआत से, वियतनाम के कृषि उत्पादों ने अच्छी वृद्धि दर बनाए रखी है, जिससे 2024 के पिछले 10 महीनों में कुल निर्यात कारोबार अनुमानित 51.74 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंचने में मदद मिली है, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 20.2% की वृद्धि है। जिसमें से, चीनी बाजार में कृषि निर्यात कुल मूल्य का 21.5% है।

उल्लेखनीय विशेषताएँ चावल और सब्ज़ियों एवं फलों सहित प्रभावशाली वृद्धि दर वाले दो उत्पाद समूह हैं। 2024 के पहले 10 महीनों में, वियतनाम ने लगभग 7.8 मिलियन टन चावल का निर्यात किया, जिससे 4.9 बिलियन अमेरिकी डॉलर की कमाई हुई, जो 23% से अधिक की वृद्धि है; चावल की औसत कीमत 626.2 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गई, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 12% अधिक है।

इस बीच, 2024 के पहले 10 महीनों में वियतनाम का फल और सब्जी निर्यात कारोबार 6.16 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 27.8% अधिक है। यह फल और सब्जी उद्योग द्वारा हासिल किया गया एक रिकॉर्ड स्तर है (2023 के पूरे वर्ष में, निर्यात कारोबार 5.6 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो अब तक के इतिहास में सबसे अधिक है)।

एक और उल्लेखनीय बात यह है कि चीन के साथ सीमा द्वार पर वियतनामी कृषि उत्पादों की भीड़भाड़ और भीड़भाड़ की स्थिति 2024 की शुरुआत से लगभग गायब हो गई है। इससे पता चलता है कि वियतनाम के कृषि निर्यात इस बाजार में कृषि निर्यात का एक स्थिर अनुपात बनाए रखने के लिए चीनी ग्राहकों की सख्त आवश्यकताओं का अनुपालन कर रहे हैं।

ऐसा लगता है कि वियतनामी कृषि निर्यात उद्यम चीनी बाजार का पूरा लाभ उठा रहे हैं?

- वियतनाम एसपीएस कार्यालय के आंकड़ों के अनुसार, वर्तमान में देश भर में 3,000 से ज़्यादा उद्यम हैं जिनके पास चीन को निर्यात के लिए अधिकारियों द्वारा जारी किए गए लगभग 3,545 कृषि और खाद्य उत्पाद कोड हैं। लगभग हर महीने हम चीन को निर्यात के लिए उत्पाद कोड पंजीकृत करने वाले उद्यमों की संख्या में वृद्धि दर्ज करते हैं।

चीन को उद्यमों द्वारा निर्यात किए जाने वाले कृषि उत्पाद और खाद्य उत्पाद भी तेज़ी से विविध होते जा रहे हैं। जलीय उत्पादों के अलावा, जिनमें 800 से ज़्यादा कोड हैं, इनमें पादप-आधारित उत्पाद और मेवे (400 कोड) भी शामिल हैं, और गहन प्रसंस्कृत उत्पादों (दूध, चिड़िया के घोंसले से बने पेय, फलों के रस) का एक समूह भी शामिल है...

अच्छी खबर यह है कि चीन को कृषि उत्पाद निर्यात करने वाले अधिकांश वियतनामी उद्यम आयात शर्तों के संबंध में चीन के विनियम/आदेश 248 और 249 का कड़ाई से पालन कर रहे हैं। 2024 की शुरुआत से, वियतनाम एसपीएस कार्यालय ने देश के खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के कारण वियतनामी कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों को चेतावनी दिए जाने या वापस किए जाने का कोई मामला दर्ज नहीं किया है।

निर्यातित कृषि उत्पादों की बंपर फसल एक सकारात्मक संकेत है। लेकिन, क्या इसका मतलब यह है कि मुश्किलें खत्म हो गई हैं, महोदय?

- हालाँकि वियतनामी कृषि उत्पादों को चेतावनी नहीं दी गई है या वापस नहीं किया गया है, फिर भी कुछ उद्यमों को चीन को कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों का निर्यात करते समय प्रक्रियात्मक समस्याओं का सामना करना पड़ा है। मुख्य कारण यह है कि उद्यमों ने अपने दस्तावेज़ पूरे नहीं किए हैं, व्यवसाय पंजीकरण जानकारी अस्पष्ट है, या निर्यात कोड की समय सीमा समाप्त हो गई है...

 

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, आज तक वियतनाम ने 14 कृषि उत्पादों को आधिकारिक तौर पर चीनी बाजार में निर्यात किया है, जिनमें शामिल हैं: ड्यूरियन, चिड़िया का घोंसला, शकरकंद, ड्रैगन फल, लोंगान, रामबुतान, आम, कटहल, तरबूज, केला, काली जेली, मैंगोस्टीन, लीची और पैशन फल।

वियतनाम से आयातित ड्यूरियन और ड्रैगन फ्रूट दो ऐसे उत्पाद हैं जो चीनी उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं; वियतनाम से आयातित इन उत्पादों की मात्रा दक्षिण-पूर्व एशियाई (आसियान) देशों से आयातित कुल कृषि उत्पादों की मात्रा का लगभग पांचवां हिस्सा है।

सूचना के मानकीकरण के अभाव के कारण निर्यात प्रक्रिया बाधित होती है। ये ऐसे मुद्दे हैं जिन पर व्यवसायों को ध्यान देने की आवश्यकता है, इसलिए कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों का निर्यात करने से पहले, उन्हें नियमों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए उत्पाद कोड की समीक्षा करनी चाहिए।

मैं यह भी जोड़ना चाहूँगा कि वर्तमान में, न केवल चीनी बाज़ार, बल्कि अन्य आयातक देश भी गुणवत्ता मानकों और खाद्य सुरक्षा पर अक्सर नए नियम बदलते या लागू करते रहते हैं। इसलिए, वियतनामी उद्यमों को कृषि उत्पादों के निर्यात की प्रक्रिया में आने वाली समस्याओं से बचने के लिए नियमों को लगातार अद्यतन करने की आवश्यकता है।

बाजार में मजबूत बने रहने के लिए अपना वादा निभाएं

हकीकत में, हालाँकि हम चीन को अच्छा कृषि निर्यात कर रहे हैं, हम अभी तक केवल सीमावर्ती प्रांतों तक ही पहुँच पाए हैं, अंदरूनी इलाकों में नहीं। इस हकीकत के बारे में आप क्या सोचते हैं?

- बिलकुल सही। चीन कृषि निर्यात के लिए एक संभावित बाज़ार है, न सिर्फ़ वियतनामी उद्यमों के लिए, बल्कि अन्य देशों के लिए भी। यह बात चीन को निर्यात के लिए उत्पाद कोड पंजीकृत कराने वाले घरेलू उद्यमों की बढ़ती संख्या से ज़ाहिर होती है।

हालाँकि, जैसा कि हम सभी जानते हैं, वर्तमान में वियतनामी उद्यम केवल सीमावर्ती प्रांतों में ही कृषि उत्पादों का निर्यात कर सकते हैं, लेकिन चीनी मुख्य भूमि में गहराई तक नहीं। मुख्य भूमि में गहराई तक जाने के लिए गहन प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, जबकि वियतनाम में गहन प्रसंस्करण वाले कृषि उत्पादों की मात्रा बहुत अधिक नहीं है।

वियतनामी कृषि उत्पादों को चीनी बाजार में गहराई से प्रवेश दिलाने के लिए आपके पास क्या सुझाव हैं?

- गहन प्रसंस्करण को मज़बूत करना ही मूल समाधान है। जब कृषि उत्पादों की गुणवत्ता अंतरराष्ट्रीय मानकों पर खरी उतरती है, तो न केवल घरेलू चीनी बाज़ार में, बल्कि किसी भी देश में, वियतनामी कृषि उत्पादों की पहुँच हो सकती है। दीर्घावधि में, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है, जिससे वियतनामी कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा और ब्रांड को बढ़ाने में मदद मिलती है।

मानकों को पूरा करने वाले उत्पाद के लिए, एक अच्छा कच्चा माल क्षेत्र होना आवश्यक है। इसके लिए व्यवसायों को कच्चे माल क्षेत्र की गुणवत्ता का सह-प्रबंधन, नियंत्रण और निगरानी करनी होगी। अज्ञात उत्पत्ति और स्रोत वाले कच्चे माल से खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन होने की संभावना अधिक होती है।

हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि व्यवसाय नियमित रूप से संबंधित प्राधिकारियों के माध्यम से चीन की बाजार जानकारी और आयात नियमों को अद्यतन करते रहें।

आपके विचार में चीनी बाजार में पैर जमाने के लिए वियतनामी उद्यमों को क्या करना होगा?

- कृषि व्यापार में प्रतिस्पर्धा अपरिहार्य है, न केवल घरेलू प्रतिस्पर्धा, बल्कि विदेशी उद्यमों के साथ भी। इसलिए, मेरी राय में, चीनी बाजार में पैर जमाने के लिए, उद्यमों को अपना "विश्वास" बनाए रखना होगा; सामान्य रूप से भागीदारों, विशेष रूप से चीनी ग्राहकों के साथ लेन-देन में सावधानी और लचीलापन बरतना होगा, ताकि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा बनी रहे और उनकी ब्रांडिंग सुरक्षित रहे।

कृषि उत्पादों की गुणवत्ता के मानकीकरण को उद्यमों की निर्यात गतिविधियों के लिए "दिशासूचक" माना जाना चाहिए। कृषि उत्पादों के केवल एक बैच को चेतावनी दिए जाने या वापस किए जाने से न केवल उस उद्योग पर, बल्कि समग्र रूप से वियतनामी कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा और ब्रांड पर भी गहरा असर पड़ेगा। इसलिए, किसी भी परिस्थिति में, हमें हमेशा "विश्वास" को सर्वोपरि रखना चाहिए।

धन्यवाद!

 

अप्रैल 2021 में, चीन के सीमा शुल्क सामान्य प्रशासन ने "आयातित विदेशी खाद्य उत्पादन उद्यमों के पंजीकरण प्रबंधन विनियम" पर आदेश 248 और "आयात एवं निर्यात खाद्य सुरक्षा प्रबंधन के उपाय" पर आदेश 249 जारी किया। ये दोनों आदेश 1 जनवरी, 2022 से प्रभावी होंगे। वियतनाम सहित, चीनी बाज़ार में निर्यात करने के इच्छुक विदेशी उद्यमों को इन नए नियमों का पालन करना आवश्यक है।

वियतनाम एसपीएस कार्यालय विश्व व्यापार संगठन (डब्ल्यूटीओ) के सदस्य देशों से प्राप्त अधिसूचनाओं के संश्लेषण का केन्द्र बिन्दु है, जिसमें खाद्य सुरक्षा और पशु एवं पौध संगरोध (एसपीएस) को विनियमित करने वाले प्रारूप और प्रभावी कानूनी दस्तावेज शामिल हैं, जो वियतनाम के कृषि निर्यात को प्रभावित कर सकते हैं।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/chuan-hoa-nong-san-de-di-duong-dai.html