सुश्री बिच की टोड ब्रेड खाने के बाद विषाक्तता के कई मामले: कारण स्पष्ट करना

विषाक्तता के कारण के संबंध में, जिया दीन्ह पीपुल्स अस्पताल में उपचारित रोगी के नमूनों के परीक्षण परिणामों में साल्मोनेला एंटरिटिडिस और साल्मोनेला एसपीपी की उपस्थिति दर्ज की गई।

हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग ने कहा कि 12 नवंबर को दोपहर 12 बजे तक, दोनों स्थानों पर को बिच की टॉड ब्रेड शॉप में ब्रेड खाने के बाद पाचन संबंधी विकारों के 316 मामले दर्ज किए गए थे।

जांच और इलाज के लिए आए 316 मामलों में से 252 को छुट्टी दे दी गई; 64 मामलों का इलाज शहर के अस्पतालों में चल रहा है। पीड़ितों की स्वास्थ्य स्थिति अस्थायी रूप से स्थिर है, केवल 1 गंभीर मामले का इलाज जिया दीन्ह पीपुल्स अस्पताल में चल रहा है, जिसका मुख्य कारण अंतर्निहित रोग (निमोनिया, उच्च रक्तचाप, अलिंद विकम्पन) है।

इस व्यक्ति को वेंटिलेटर से हटा दिया गया, उसकी एंडोट्रेकियल ट्यूब निकाल दी गई, तथा उसे नाक से ऑक्सीजन देना जारी रखा गया।

विषाक्तता के कारण के संबंध में, जिया दीन्ह पीपुल्स अस्पताल में उपचारित रोगी के नमूनों के परीक्षण परिणामों में साल्मोनेला एंटरिटिडिस और साल्मोनेला एसपीपी की उपस्थिति दर्ज की गई।

हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग ने अस्पतालों और सिटी सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल को निर्देश दिया है कि वे ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी क्लिनिकल रिसर्च यूनिट (OUCRU) के साथ समन्वय जारी रखें, ताकि खाद्य विषाक्तता के इन मामलों के कारण और कारकों को स्पष्ट करने के लिए सूक्ष्मजीवविज्ञानी संवर्धन परीक्षण और पृथक प्रजातियों के जीन अनुक्रमण का संचालन किया जा सके।

इससे पहले, 5 नवंबर से, "मिस बिच टॉड ब्रेड" ब्रांड नाम से ब्रेड खाने के बाद कई लोगों में पेट दर्द, दस्त, उल्टी और बुखार के लक्षण दिखाई दिए थे।

वर्तमान में, हान थोंग वार्ड के 112ए न्गुयेन थाई सोन स्ट्रीट स्थित सुश्री बिच की टोड ब्रेड सुविधा और बिन्ह लोई ट्रुंग वार्ड के 363 ले क्वांग दीन्ह स्ट्रीट स्थित शाखा 2 ने अस्थायी रूप से काम करना बंद कर दिया है। हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग ने कारण जानने के लिए दोनों सुविधाओं से खाद्य पदार्थों के नमूने जाँच के लिए ले लिए हैं।

ब्रेड खाने के बाद फ़ूड पॉइज़निंग का कारण अभी तक पता नहीं चल पाया है, लेकिन 10 नवंबर को इटरनल प्रोवेस वियतनाम जॉइंट स्टॉक कंपनी (पता 2969-2971 नेशनल हाईवे 1ए, वार्ड 13, डोंग हंग थुआन वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) के 50 कर्मचारियों को कंपनी में दोपहर का खाना खाने के बाद मतली, पेट दर्द, त्वचा पर लाल चकत्ते और चेहरे पर खुजली जैसी समस्याओं के कारण अस्पताल में भर्ती होना पड़ा। फ़िलहाल, इनमें से ज़्यादातर लोगों की हालत स्थिर है और उन्हें अस्पताल से छुट्टी दे दी गई है।

प्रारंभिक जाँच से पता चलता है कि इटरनल प्रोवेस वियतनाम ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने 10 नवंबर को दोपहर 12 बजे कर्मचारियों के लिए 410 भोजन उपलब्ध कराए थे। कंपनी ने इन भोजनों का अनुबंध एक अन्य उद्यम के साथ किया था ताकि उद्यम में एक रसोई स्थापित की जा सके और उसके पास खाद्य सुरक्षा पात्रता प्रमाणपत्र हो। हो ची मिन्ह सिटी का खाद्य सुरक्षा विभाग घटना के कारणों का पता लगाने के लिए जाँच, सत्यापन और विश्लेषण हेतु नमूने ले रहा है।

(टीटीएक्सवीएन/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-lam-ro-nguyen-nhan-post1076519.vnp