क्या गर्मियों में बर्फ जैसा ठंडा पानी पीना ठीक है?

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गर्मी के मौसम के कारण, मैं अक्सर बर्फ़ वाला या ठंडा पानी पीती हूँ। क्या रोज़ाना बर्फ़ वाला ठंडा पानी पीना मेरे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है? (ट्रान तू, 36 वर्ष, हनोई )

जवाब:

ठंडा पानी पीने से प्यास तुरंत बुझ जाती है और शरीर का तापमान अंदर से कम हो जाता है, जिससे ठंडक महसूस होती है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बर्फ जैसा ठंडा पानी पीने से व्यायाम करने की क्षमता में सुधार होता है। व्यायाम के बाद शरीर में पानी की कमी को पूरा करने के लिए सबसे उपयुक्त तापमान 16 डिग्री सेल्सियस है, जो ठंडे पानी के तापमान के बराबर है।

हालांकि, बर्फीला ठंडा पानी बार-बार पीने से स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है। इसे पीने से गले का तापमान कम हो जाता है, जिससे श्वसन संबंधी वायरस पनपने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बन जाती हैं। विशेष रूप से, अस्थमा, क्रॉनिक ऑब्स्ट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (सीओपीडी), लैरींगाइटिस, ब्रोंकाइटिस आदि जैसी बीमारियों से पीड़ित लोगों को बर्फीला ठंडा पानी पीने से बचना चाहिए क्योंकि यह गले की परत को नुकसान पहुंचा सकता है और लक्षणों को और खराब कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि ठंडा पानी पीने से नाक का बलगम गाढ़ा हो जाता है। फ्लू या सर्दी से पीड़ित लोगों के लिए, ठंडा पानी पीने से नाक बंद होने की समस्या और बढ़ सकती है।

अशुद्ध बर्फ भी श्वसन संबंधी बीमारियों का एक कारण है। बर्फ में मौजूद बैक्टीरिया और वायरस आसानी से गले में पनपते हैं, जिससे गले में संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। अस्वच्छ पानी पीने से पाचन तंत्र पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ सकते हैं।

गर्मियों के दिनों में प्यास बुझाने और स्वास्थ्य लाभ के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए, बर्फीले ठंडे पानी की बजाय ठंडा पानी पीना बेहतर है। यदि बर्फ का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे उबले या फ़िल्टर किए हुए पानी से बनाएं; यदि बाहर से बर्फ खरीद रहे हैं, तो किसी विश्वसनीय स्रोत से खरीदें जो स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करता हो। लोगों को बर्फीला ठंडा पानी केवल कुछ निश्चित समय पर ही पीना चाहिए, जैसे कि व्यायाम या ज़ोरदार गतिविधि के दौरान, ताकि प्रदर्शन में सुधार हो और शरीर में पानी की कमी पूरी हो सके; इसका नियमित रूप से सेवन नहीं करना चाहिए। श्वसन संबंधी बीमारियों से पीड़ित लोगों को गले में जलन से बचने के लिए कमरे के तापमान पर या गुनगुना पानी पीने को प्राथमिकता देनी चाहिए।

गर्मियों के दिनों में शरीर का तापमान नियंत्रित रखने और पसीने व एयर कंडीशनिंग के कारण शरीर से निकले तरल पदार्थों की भरपाई के लिए पर्याप्त पानी पीना बेहद ज़रूरी है। नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज , इंजीनियरिंग एंड मेडिसिन के अनुसार, महिलाओं को प्रतिदिन लगभग 2.7 लीटर और पुरुषों को लगभग 3.7 लीटर पानी पीना चाहिए। यह मात्रा भोजन और पेय पदार्थों दोनों से मिलनी चाहिए। पानी पीते समय, एक बार में ज़्यादा पानी पीने के बजाय दिन भर थोड़ा-थोड़ा करके पीना सबसे अच्छा होता है।

मास्टर डिग्री, रेजिडेंट डॉक्टर ट्रान डुई हंग
श्वसन चिकित्सा विभाग, ताम अन्ह जनरल अस्पताल, हनोई

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