एक गिलास चीनी, चिंताओं का बोझ!
हम प्रतिदिन जो ताज़ा पेय पीते हैं, उनमें न केवल मिठास होती है, बल्कि बीमारियों का खतरा भी होता है। स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, वियतनाम में चीनी की खपत वर्तमान में विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा अनुशंसित स्तर से लगभग दोगुनी है। इससे भी अधिक चिंताजनक बात यह है कि बच्चों और वयस्कों में मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग की दरें अभूतपूर्व गति से बढ़ रही हैं। WHO, UNICEF और कई अन्य अंतरराष्ट्रीय संगठनों द्वारा लगातार इस बारे में चेतावनी दिए जाने और 100 से अधिक देशों द्वारा मीठे पेय पदार्थों पर कर लगाने के बावजूद, वियतनाम चुप नहीं रह सकता।
राष्ट्रीय सभा द्वारा संशोधित विशेष उपभोग कर कानून को मंजूरी देना, जिसके तहत 2027 से 8-10% की चरणबद्ध दर से मीठे पेय पदार्थों पर भी कर लगाया जाएगा, सार्वजनिक स्वास्थ्य नीति में एक महत्वपूर्ण कदम है। इसका उद्देश्य केवल राजस्व संग्रह करना नहीं है। यह एक "व्यवहारिक कर" है, जिसका अर्थ है कि इसका उद्देश्य उपभोक्ताओं की आदतों को प्रभावित करना और दैनिक पेय पदार्थों के माध्यम से अनजाने में सेवन की जाने वाली चीनी की मात्रा को धीरे-धीरे कम करना है। व्यवहार में बदलाव से बीमारियाँ कम होती हैं। बीमारियों में कमी से समाज को स्वास्थ्य देखभाल लागत में बचत होती है। ब्रिटेन, मैक्सिको और फ्रांस जैसे देशों ने वर्षों के कार्यान्वयन के बाद ठोस आंकड़ों के साथ इसे सिद्ध किया है।
सही नीति के लिए सही दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।
हालांकि, किसी भी कर नीति को जनता के विरोध का सामना करना ही पड़ता है, और यह नीति भी इसका अपवाद नहीं है। कई व्यवसायों को बढ़ती लागत और घटती क्रय शक्ति के प्रभाव की चिंता सता रही है। उपभोक्ताओं, विशेषकर कम आय वाले लोगों को, शीतल पेय की एक कैन खरीदते समय 1,000-2,000 VND की कीमत में वृद्धि के कारण खर्च में कटौती करनी पड़ सकती है। और उनकी चिंता जायज़ भी है। क्योंकि यदि "मीठे पानी" की परिभाषा स्पष्ट नहीं की जाती है, और यदि इसके प्रयोग के लिए कोई स्पष्ट और पारदर्शी तकनीकी मानदंड नहीं हैं, तो नीति की गलत व्याख्या और गलत तरीके से कार्यान्वयन आसानी से हो सकता है।
उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद नारियल पानी, मीठे फलों के रस या फलों के स्वाद वाला दूध – क्या इन्हें कर के दायरे में शामिल किया जाना चाहिए? इसके लिए विशिष्ट दिशा-निर्देश, सार्वजनिक घोषणा और अंतरराष्ट्रीय मानकों का पालन आवश्यक है। इसके अलावा, यदि जन जागरूकता और संचार के बिना कर लगाए जाते हैं, तो लोग अपने उपभोग व्यवहार में बदलाव नहीं लाएंगे। वे बोतलबंद शीतल पेय छोड़कर अन्य समान रूप से मीठे पेय पदार्थों का सेवन करने लग सकते हैं, जिन पर कर नहीं लगता क्योंकि वे कर के दायरे में नहीं आते। ऐसे में, बीमारियों को कम करने का लक्ष्य प्राप्त नहीं होगा, बल्कि ध्यान राजस्व बढ़ाने पर केंद्रित हो जाएगा।
आज की सबसे बड़ी कमी किसी संकल्प या दृढ़ निश्चय की नहीं, बल्कि एक "स्मार्ट पॉलिसी पैकेज" की है जिसमें निम्नलिखित शामिल हों: लोगों को नीति के औचित्य को समझने में मदद करने के लिए सशक्त संचार; व्यवसायों को कम चीनी वाले, स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों की ओर संक्रमण करने के लिए समर्थन; इस कर से प्राप्त राजस्व को गैर-संक्रामक रोगों की रोकथाम और नियंत्रण तथा स्कूली पोषण में सुधार के कार्यक्रमों में वापस लगाना; और सबसे महत्वपूर्ण बात, अत्यधिक घबराहट और भय से बचने के लिए पारदर्शिता।
इस "परीक्षा" के सामने अडिग रहना
कृषि उत्पादन की लंबी परंपरा वाले क्षेत्र विन्ह फुक में औद्योगिक क्षेत्रों, तीव्र शहरीकरण और बढ़ती आय के कारण एक बड़ा बदलाव आ रहा है... जिससे खान-पान की आदतों में भी परिवर्तन हो रहे हैं। कई युवा शीतल पेय को "आधुनिक पेय संस्कृति" मानते हैं। हालांकि, वे अत्यधिक चीनी के सेवन से होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील भी हैं। इसलिए, यदि हम इस कर के वास्तविक उद्देश्य को समझें—कि इसका उद्देश्य व्यवसायों को दबाना या उपभोक्ताओं को लूटना नहीं है, बल्कि एक स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देना है—तो विन्ह फुक को इस नीति का समर्थन और निगरानी करने में अग्रणी भूमिका निभाने का अवसर मिलेगा। क्योंकि यदि हम नहीं बदले, तो आने वाली पीढ़ियों के मोटे पेट, सूजी हुई टांगें और कमजोर दिल इसकी भारी कीमत चुकानी पड़ेगी।
कर लगाना महज़ एक संख्या नहीं है; यह भविष्य के लिए एक चुनाव है। सर्वसम्मति, पारदर्शिता और समन्वित कार्रवाई के अभाव में, सबसे अच्छी नीति भी आसानी से गलत समझी जा सकती है और प्रतिकूल साबित हो सकती है। मीठे शीतल पेय पर कर लगाना केवल वित्त मंत्रालय का मामला नहीं है, न ही यह केवल उपभोक्ताओं पर बोझ है। यह नीतिगत दूरदर्शिता की एक परीक्षा है, एक ऐसा तरीका है जिससे हम इस प्रश्न का उत्तर पा सकते हैं: एक गिलास शीतल पेय और एक स्वस्थ समुदाय के बीच, हम क्या चुनते हैं?
लेख और तस्वीरें: कुक फुओंग
स्रोत: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129782/Danh-thue-nuoc-ngot-Hieu-dung-de-khong-phan-ung-sai
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