स्कूल पोषण कानून नामक एक अलग कानून बनाने का प्रस्ताव

यह प्रस्ताव टी.एच. ग्रुप के संस्थापक ने आज 21 सितम्बर को सुबह व्यवसायों के साथ काम करने वाली सरकारी स्थायी समिति के सम्मेलन में बोलते हुए दिया।

प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चीन्ह ने देश के सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान देने के लिए व्यवसायों के साथ मिलकर काम करने वाली सरकारी स्थायी समिति के सम्मेलन की अध्यक्षता की। इसमें उप-प्रधानमंत्री: ट्रान होंग हा, ले थान लोंग, हो डुक फोक; मंत्रालयों, शाखाओं और केंद्रीय एजेंसियों के प्रमुख; और व्यवसाय जगत के प्रमुख: विन ग्रुप, होआ फाट, थाको, केएन होल्डिंग्स, सन ग्रुप, टीएंडटी, गेलेक्सिमको, मिन्ह फु, मसान , सोविको, टीएच ग्रुप, रेफ्रिजरेशन इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग (आरईई) भी शामिल हुए।

प्रधानमंत्री ने ज़ोर देकर कहा कि इस सम्मेलन ने पार्टी और राज्य के नेताओं का निजी उद्यमों के प्रति ध्यान प्रदर्शित किया है – एक ऐसा क्षेत्र जो सकल घरेलू उत्पाद में 45% तक, कुल सामाजिक निवेश पूंजी में 40% तक का योगदान देता है, कुल कार्यबल के लिए 85% रोज़गार सृजित करता है, आयात कारोबार में 35% और निर्यात कारोबार में 25% योगदान देता है। प्रधानमंत्री के अनुसार, वियतनाम की कम्युनिस्ट पार्टी की स्थापना की 100वीं वर्षगांठ और देश की स्थापना की 100वीं वर्षगांठ के जश्न के साथ, देश को एक नए युग में लाने के लिए आने वाले समय में महत्वपूर्ण प्रगति की आवश्यकता है।

सम्मेलन में टिप्पणियों और चर्चाओं में, टीएच ग्रुप के प्रतिनिधि ने स्कूल पोषण कानून बनाने के प्रस्ताव के साथ ध्यान आकर्षित किया, जिसका उद्देश्य विशेष रूप से युवा पीढ़ी और सामान्य रूप से वियतनामी लोगों के स्वास्थ्य और कद में सुधार करना है।

श्रम नायक थाई हुओंग ने 21 सितंबर की सुबह व्यवसायों के साथ काम करने वाली सरकारी स्थायी समिति के सम्मेलन में भाषण दिया।

टीएच स्ट्रैटेजी काउंसिल के संस्थापक और अध्यक्ष, लेबर हीरो थाई हुआंग ने विश्लेषण किया कि हाल के वर्षों में, वियतनाम ने लोगों के पोषण स्तर में सुधार लाने में कई उपलब्धियाँ हासिल की हैं, लेकिन अभी भी कई पोषण संबंधी समस्याएँ हैं, खासकर प्रीस्कूल और स्कूली बच्चों में। वर्तमान में, वियतनाम कम औसत ऊँचाई वाले देशों और क्षेत्रों के समूह में है, और दुनिया के देशों और क्षेत्रों में नीचे से 15वें स्थान पर है।

ताज़ा दूध शरीर के लिए सभी ज़रूरी पोषक तत्वों का स्रोत है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, किसी व्यक्ति की लगभग 86% लंबाई और शारीरिक विकास 12 साल की उम्र तक हो जाता है। इसलिए, इस स्वर्णिम उम्र में शारीरिक और मानसिक शक्ति में निवेश करना बेहद ज़रूरी है ताकि जीवन में विकास के बहुमूल्य अवसरों से वंचित न रहा जाए।

दुनिया भर के कई देशों में, जैसे जापान में, 1954 से ही स्कूल पोषण कानून लागू है, जो स्कूली भोजन के पोषण मानकों और खाद्य सुरक्षा प्रबंधन को नियंत्रित करता है। थाईलैंड में, सरकार ने स्कूली दोपहर के भोजन के लिए मानकों का एक सेट जारी किया है। और इंडोनेशिया में, नवनिर्वाचित राष्ट्रपति ने 2025 से छात्रों के लिए मुफ़्त भोजन कार्यक्रम लागू करने का संकल्प लिया है...

"टीएच ग्रुप स्कूल पोषण कानून नामक एक अलग कानून बनाने का प्रस्ताव रखता है। एक अलग कानून की आवश्यकता है क्योंकि नियम बहुत बड़े और व्यापक होंगे, जो भावी पीढ़ियों के स्वास्थ्य और कद को प्रभावित करेंगे। जापान सहित सफल देशों का अनुभव इसका स्पष्ट प्रमाण है" - श्रम नायक थाई हुआंग ने व्यक्त किया।

स्कूल पोषण कानून प्रस्तावों के लिए वैज्ञानिक और व्यावहारिक आधार

स्कूल पोषण और स्कूल भोजन की वर्तमान स्थिति में अनेक कमियों को देखते हुए, स्कूल पोषण पर कानून बनाने के लिए लेबर हीरो थाई हुआंग और टीएच ग्रुप का प्रस्ताव आवश्यक माना जाता है, विशेष रूप से राष्ट्रीय पोषण संस्थान और शिक्षा एवं प्रशिक्षण मंत्रालय जैसी एजेंसियों के व्यवस्थित प्रयोगात्मक अध्ययनों से प्राप्त वैज्ञानिक और व्यावहारिक आधार के संदर्भ में।

2013 में, राष्ट्रीय पोषण संस्थान और फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञों ने, TH के सहयोग से, अनुसंधान और उत्पाद परीक्षण के साथ मिलकर एक मॉडल तैयार किया, जिसे न्घिया दान जिले, न्घे आन प्रांत के 15 किंडरगार्टन और प्राथमिक विद्यालयों में 3,600 बच्चों के साथ किया गया। इस अध्ययन को गंभीर, वैज्ञानिक माना गया और पारदर्शी नियंत्रण समूहों में लागू किया गया, जिसमें दूध पीने से पहले और बाद में रक्त परीक्षण, विटामिन A, ज़िंक और Hb के माध्यम से आहार और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी का आकलन किया गया।

स्कूल दूध के लिए TH ट्रू मिल्क स्टरलाइज्ड फ्रेश मिल्क, स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा पुष्टि किया गया पहला उत्पाद है जो बच्चों के पोषण और सूक्ष्म पोषक स्तर में सुधार लाने के अनुसंधान में प्रभावी है, और यह प्रधानमंत्री के निर्णय संख्या 1340/QD-TTg द्वारा राष्ट्रीय स्कूल दूध परियोजना में स्कूल दूध मानकों को लागू करने के लिए एक व्यावहारिक आधार है, जो अज्ञात स्रोत से दूध लाने की स्थिति को कम करने और स्कूलों में खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित नहीं करने में योगदान देता है।

2019 में, शिक्षा और प्रशिक्षण मंत्रालय, स्वास्थ्य मंत्रालय और स्वतंत्र विशेषज्ञों ने "बच्चों, विद्यार्थियों और छात्रों के लिए बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि के साथ उचित पोषण सुनिश्चित करने के लिए स्कूल भोजन मॉडल" को लागू करने के लिए दुनिया के विकसित देशों (जापान) के व्यावहारिक अनुभवों से परामर्श किया।

स्कूल भोजन पायलट मॉडल बच्चों, विद्यार्थियों और छात्रों के लिए बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि के साथ उचित पोषण सुनिश्चित करता है, और इसे देश भर के सभी 5 पारिस्थितिक क्षेत्रों के 10 प्रांतों और शहरों में लागू किया जा रहा है, जो स्कूल पोषण नीति के लिए एक वैज्ञानिक और व्यावहारिक आधार प्रदान करने में योगदान देता है।

पायलट मॉडल 2020-2021 शैक्षणिक वर्ष में 10 प्रांतों और शहरों के 10 स्कूलों में लागू किया गया था, जो देश भर के 5 प्रमुख पारिस्थितिक क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिनमें शामिल हैं: उत्तरी पर्वतीय क्षेत्र, रेड रिवर डेल्टा, मध्य क्षेत्र, मेकांग डेल्टा और मध्य उच्चभूमि। पायलट मॉडल में, स्कूली भोजन को क्षेत्र के कृषि लाभों के आधार पर पूरी तरह से प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के उपयोग की दिशा में आगे बढ़ाया जाता है, और भोजन की संरचना में वैज्ञानिक रूप से ताज़ा दूध शामिल किया जाता है।

इस मॉडल का मुख्य उद्देश्य 400 विविध, संतुलित, सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर स्कूल भोजन मेनू, कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने के लिए एक गिलास ताज़ा दूध के साथ दोपहर का नाश्ता, पोषण शिक्षा और शारीरिक शिक्षा के साथ संयोजन है। विविध, वैज्ञानिक और उचित स्कूली भोजन बच्चों के विकास के लिए आवश्यक सभी सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करेगा और यह बच्चों में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से निपटने का सबसे दीर्घकालिक और स्थायी समाधान है।

शोध के परिणाम दर्शाते हैं कि प्वाइंट मॉडल का बच्चों की ऊंचाई और वजन के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा है, साथ ही इसने तीनों विषयों - छात्रों, स्कूलों और अभिभावकों - के लिए उचित पोषण के बारे में ज्ञान में सुधार और शारीरिक शक्ति को मजबूत करने में योगदान दिया है।

सुश्री थाई हुआंग के अनुसार, पायलट मॉडल के व्यावहारिक परिणाम दर्शाते हैं कि यदि विद्यालयों को आवश्यक और पर्याप्त परिस्थितियां प्रदान की जाएं, जिनमें बेहतर सुविधाएं, मानव संसाधन, व्यावसायिक प्रशिक्षण, पोषण शिक्षा और शारीरिक शिक्षा का संयोजन शामिल है, तो बच्चों की पोषण स्थिति में सुधार, कुपोषण और अधिक वजन तथा मोटापे में कमी, बच्चों का शारीरिक विकास बेहतर होना, स्वस्थ खान-पान की आदतें विकसित होना और वयस्कता में गैर-संचारी रोगों की रोकथाम में मदद करना संभव है।

वहां से, उनका मानना ​​है कि स्कूल पोषण कानून को व्यवस्थित, सावधानीपूर्वक और सूक्ष्म तरीके से बनाया जाना चाहिए, जिसमें बच्चों, विद्यार्थियों और छात्रों के लिए स्वास्थ्य देखभाल पर कई विषयों को शामिल किया जाना चाहिए, जो कि अनुसंधान और मॉडलों पर आधारित हो, जिनके प्रयोगात्मक परिणाम सामने आए हैं - जैसे कि "बच्चों, विद्यार्थियों और छात्रों के लिए शारीरिक गतिविधि में वृद्धि के साथ उचित पोषण सुनिश्चित करने के लिए स्कूल भोजन का मॉडल" परियोजना इसका एक उदाहरण है।

स्रोत: https://danviet.vn/de-xuat-xay-dung-mot-bo-luat-rieng-mang-ten-luat-dinh-duong-hoc-duong-20240921154502772.htm