वीडियो : अनानास की कटाई के मौसम में मजदूर चिलचिलाती धूप में भी जीविका कमाने के लिए काम कर रहे हैं।
ऊपर से देखने पर, थान्ह होआ प्रांत के क्वांग ट्रुंग वार्ड में अनानास के पहाड़ हरे रंग के एक मनमोहक विस्तार में फैले हुए दिखाई देते हैं। पत्तियों के बीच पकते हुए अनानास के सुनहरे रंग बिखरे हुए हैं, जो कटाई के चरम मौसम का संकेत देते हैं।
पहाड़ियों की ढलानों पर घुमावदार रास्तों के किनारे, सामान ढोने वाले लोगों की पुकारें, ट्रकों के आने-जाने की आवाजें और अनानास को लयबद्ध तरीके से तौलने की आवाजें फसल के मौसम का एक जीवंत वातावरण बनाती हैं।
जैसे-जैसे दोपहर नजदीक आती गई, सूरज की गर्मी और भी तेज होती गई, लेकिन मजदूरों के कई समूह लगन से काम करते रहे। कुछ लोग अनानास काट रहे थे, कुछ उन्हें छांट रहे थे, और कुछ बागों से फलों की भारी टोकरियाँ उठाकर संग्रहण स्थल तक ले जा रहे थे।
पुरुष मजदूर 50 से 80 किलोग्राम वजन की भारी टोकरियाँ अपनी पीठ पर लादकर ढलान पर चढ़ते थे ताकि दर्जनों मीटर दूर खड़ी व्यापारियों की गाड़ियों तक पहुँच सकें।
श्री बुई वान तुओंग (42 वर्ष), जो कई वर्षों से किराए पर अनानास ढोने का काम करते हैं, के अनुसार, कटाई के चरम मौसम में, प्रत्येक दल में लगभग 20-25 लोग सुबह से लगातार काम करते हैं। औसतन, प्रत्येक दल प्रतिदिन 20-30 टन अनानास की कटाई कर सकता है। अनानास तोड़ने और परिवहन की लागत वर्तमान में 500,000 से 600,000 वीएनडी प्रति टन के बीच है।
अनानास ढोने के बाद पसीना पोंछते हुए श्री तुओंग ने बताया कि भीषण गर्मी के कारण काम बहुत कठिन और थका देने वाला हो गया था, इसलिए सभी को पानी लाना पड़ा। कुछ देर काम करने के बाद, सभी को काम जारी रखने से पहले आराम करने के लिए छायादार जगह ढूंढनी पड़ी।
न केवल पुरुष मजदूर, बल्कि कई स्थानीय महिलाएं भी अपनी आय बढ़ाने के लिए मौसमी अनानास की कटाई में भाग लेती हैं। अनानास तोड़ने वाली 36 वर्षीय सुश्री लुओंग थी दुआ ने बताया कि काम का बंटवारा स्पष्ट रूप से किया गया है: पुरुष भारी अनानास उठाने और ले जाने के लिए जिम्मेदार हैं, जबकि महिलाएं मुख्य रूप से फल तोड़ने और छांटने का काम करती हैं।
सुश्री दुआ के अनुसार, कार्यभार के आधार पर, प्रत्येक कर्मचारी प्रतिदिन 300,000 से 500,000 वीएनडी तक कमा सकता है, और व्यस्त दिनों में, आय लगभग 700,000 वीएनडी तक पहुंच सकती है।
संग्रहण स्थल पर लाए जाने के बाद, अनानास का वजन किया जाता है और व्यापारी मौके पर ही भुगतान करते हैं। उत्तरी प्रांतों और कई प्रसंस्करण संयंत्रों में वितरण के लिए माल लेने के लिए कई ट्रक कतार में खड़े रहते हैं।
फसल कटाई का चरम मौसम होने के बावजूद, इस वर्ष भरपूर फसल की खुशी कई अनानास किसानों के लिए पूरी तरह से साकार नहीं हो पाई है, क्योंकि मौसम और बाजार की स्थितियों के प्रभाव के कारण पैदावार और कीमतें घटती-बढ़ती रहती हैं।
क्वांग ट्रुंग वार्ड के बाक सोन आवासीय क्षेत्र 10 में रहने वाली सुश्री ले थी होआ के अनुसार, मौसम की शुरुआत में कई बार भारी बारिश हुई, जिससे अनानास की कुछ फसलें जलमग्न हो गईं और पैदावार प्रभावित हुई। उत्पादन में कमी तो आई ही है, साथ ही इस वर्ष अनानास की कीमतें भी पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में काफी कम हैं।
इस बीच, सुश्री डुओंग थी थो का परिवार वर्तमान में लगभग 2 हेक्टेयर भूमि पर अनानास की खेती करता है। सुश्री थो के अनुसार, लगभग डेढ़ साल की देखभाल के बाद अनानास के पौधों में फल लगने शुरू हो जाते हैं। इस वर्ष, ग्रेड 1 के अनानास, जिनका वजन प्रति फल 0.7 से 1.1 किलोग्राम के बीच है, व्यापारियों द्वारा लगभग 7,000 वीएनडी/किलोग्राम की दर से खरीदे जा रहे हैं, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 30-40% की कमी है।
गर्मी के प्रभावों को कम करने के लिए, कई परिवार बिना कटी हुई अनानास की फसलों को तिरपाल से ढक रहे हैं ताकि फल सीधी धूप से झुलसने से बच सकें।
क्वांग ट्रुंग वार्ड पीपुल्स कमेटी के अनुसार, वर्तमान में इस क्षेत्र में लगभग 450 हेक्टेयर में अनानास की खेती की जाती है, जिसकी औसत उपज प्रति मौसम लगभग 50 टन/हेक्टेयर है। स्थानीय अधिकारी लोगों को सलाह देते हैं कि वे अनानास के एक साथ पकने की स्थिति से बचने के लिए अलग-अलग समय पर रोपण तकनीक अपनाएं, क्योंकि इससे खपत पर दबाव पड़ता है और कीमतें गिरती हैं।
गर्मी के मौसम की चिलचिलाती धूप के बीच, पहाड़ियों से अनानास की खेप लगातार भेजी जा रही है। हरे-भरे ढलानों पर, मजदूर चुपचाप फलों से भरी भारी टोकरियाँ ढो रहे हैं, मध्य वियतनाम की भीषण गर्मी के दौरान अपनी ताकत के बदले मौसमी आमदनी कमा रहे हैं।
होआंग डोंग
स्रोत: https://baothanhhoa.vn/doi-nang-muu-sinh-mua-dua-chin-288228.htm
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