उत्तर-पश्चिम में ब्लैक समर अंगूर लाकर अप्रत्याशित लाभ

सोन ला चिएंग मुंग कम्यून में श्री तुआन का परिवार जैविक तरीके से अंगूर उगाकर प्रति वर्ष करोड़ों डोंग कमाता है, तथा इन उत्पादों का उपभोग मुख्य रूप से घरेलू सुपरमार्केट प्रणालियों में किया जाता है।

सोन ला चिएंग मुंग कम्यून में श्री तुआन का परिवार जैविक तरीके से अंगूर उगाकर प्रति वर्ष करोड़ों डोंग कमाता है, तथा इन उत्पादों का उपभोग मुख्य रूप से घरेलू सुपरमार्केट प्रणालियों में किया जाता है।

श्री तुआन का बीजरहित हा डेन अंगूर का खेत जैविक रूप से उगाया जाता है, जिससे स्वादिष्ट फल ऊँचे दामों पर मिलते हैं। चित्र: डुक बिन्ह।

सोन ला शहर (सोन ला) से कुछ ही दूर, चीएंग मुंग कम्यून (माई सोन ज़िला) के लोग अभी भी अरेबिका कॉफ़ी की बदौलत आर्थिक विकास पर ध्यान केंद्रित करते हैं क्योंकि यह फसल अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में काफ़ी प्रभाव डाल रही है। हालाँकि, दोआन केट कोऑपरेटिव (गाँव 6, चीएंग मुंग कम्यून) के निदेशक, श्री गुयेन दीन्ह तुआन ने बीजरहित हा डेन अंगूर उगाने के मॉडल के साथ एक नई दिशा चुनी है, जिससे जैविक और टिकाऊ खेती के तरीकों से उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है।

चीन की यात्रा के बाद, श्री तुआन को बीजरहित ब्लैक समर अंगूर की क्षमता का एहसास हुआ, जब यह पौधा चीन में लंबे समय से सफलतापूर्वक उगाया जा रहा था और बहुत अधिक आर्थिक दक्षता प्राप्त कर रहा था। चीन में, एक हेक्टेयर अंगूर से 20 टन तक अंगूर की फसल प्राप्त की जा सकती है, और वहाँ की परिस्थितियाँ बहुत सख्त नहीं हैं। ध्यान देने योग्य बात यह है कि पौधों को ओस और वर्षा जल से बचाने और हानिकारक कीड़ों से बचाने के लिए एक ग्रीनहाउस होना आवश्यक है।

"वे वियतनाम सहित कई देशों को अंगूर निर्यात करते हैं। इसलिए, मुझे अपने गृहनगर में इस फसल को उगाने की संभावना दिखाई दी। चिएंग मुंग की समशीतोष्ण जलवायु के कारण, बीजरहित हा डेन अंगूर के लिए इससे बेहतर परिस्थितियाँ नहीं हो सकती थीं," श्री तुआन ने बताया।

हर साल जनवरी के आसपास, जब नई फ़सल शुरू होती है, तो पूरे अंगूर उगाने वाले क्षेत्र को ढकने के लिए ग्रीनहाउस जाल को नीचे खींच लिया जाता है। फोटो: डुक बिन्ह।

2021 में, उन्होंने 6,000 वर्ग मीटर ज़मीन पर 3,000 बीजरहित हा डेन अंगूर के पेड़ उगाने का फैसला किया, जिसकी कुल शुरुआती लागत 1.2 अरब वीएनडी तक थी। इस निवेश में एक ग्रीनहाउस सिस्टम, एक स्वचालित सिंचाई प्रणाली (60 मिलियन वीएनडी) और 77,000 वीएनडी/पेड़ की कीमत वाले हा डेन अंगूर के पौधे लगाना शामिल है।

श्री तुआन की पहली अंगूर की फसल से 6 टन अंगूर प्राप्त हुए, प्रत्येक पेड़ पर 5-7 गुच्छे फल लगे, प्रत्येक गुच्छे का वज़न 3-4 किलो था। अंगूर सुपरमार्केट में 110,000-120,000 VND/किलो की दर से बेचे गए, जिससे उन्हें लगभग 30 करोड़ VND का मुनाफ़ा हुआ।

अंगूरों की देखभाल की प्रक्रिया में सावधानी और तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन ज़रूरी है। हर कटाई के बाद, नए फूलों के मौसम की तैयारी के लिए हर साल जनवरी में बेलों की छंटाई की जाती है। फ़रवरी में, वह कम्पोस्ट और अन्य सामग्रियों से बनी जैविक खाद डालना शुरू करते हैं, खासकर गाय और बकरी के गोबर से बनी खाद, जिसमें मक्का, सोयाबीन और कुचले हुए अंडे के छिलके शामिल होते हैं। प्रत्येक अंगूर के पेड़ के लिए जैविक खाद की मात्रा 5-7 किलोग्राम होती है। इसके अलावा, मछली प्रोटीन मिलाकर हर 10 दिन में पानी दिया जाता है।

ग्रीनहाउस होने के बावजूद, अंगूर की बेलों पर कीटों से बचाव के लिए महीने में एक बार जैविक उत्पादों का छिड़काव किया जाता है, ताकि पौधे हमेशा स्वस्थ रहें और उत्पादकता अधिकतम रहे। अंगूर की बेल के खेत की नियमित रूप से सफाई और कटाई-छँटाई की जाती है या खरपतवारों को कम करने के लिए आधार के चारों ओर विशेष कपड़े से ढक दिया जाता है। मिट्टी के सूक्ष्म जीवों की सुरक्षा के लिए किसी भी प्रकार के शाकनाशी का प्रयोग नहीं किया जाता है।

जैविक खेती की बदौलत, श्री तुआन का अंगूर का बाग टिकाऊ है, इसकी उत्पादकता बहुत अच्छी है और फल भी स्वादिष्ट हैं। फोटो: डुक बिन्ह।

2024 तक, आधुनिक तकनीकों की देखभाल और प्रयोग के अपने अनुभव की बदौलत, श्री तुआन ने लगभग 10 टन अंगूर की फसल काट ली थी। इस उत्पाद का उत्पादन मुख्यतः उत्तरी क्षेत्र के सुपरमार्केट में लगभग 110,000 VND/किग्रा की कीमत पर होता था। दोआन केट कोऑपरेटिव ने ग्राहकों के लिए मुफ़्त भ्रमण का भी आयोजन किया ताकि वे तस्वीरें ले सकें और 150,000 VND/किग्रा की कीमत पर सीधे बगीचे में उत्पाद खरीद सकें। इस वर्ष कुल लाभ लगभग 700 मिलियन VND तक पहुँच गया।

श्री तुआन न केवल बीजरहित ब्लैक समर अंगूर के साथ सफल रहे, बल्कि वे कोरिया से दूध वाले अंगूरों को आयात करने के लिए फार्म का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं, क्योंकि यह उच्च आर्थिक मूल्य, बेहतर गुणवत्ता और लगभग 250,000 वीएनडी/किग्रा की बिक्री मूल्य वाली अंगूर की किस्म है।

अगले वर्ष, वह और सहकारी समिति के सदस्य अतिरिक्त ग्रीनहाउस प्रणालियों में निवेश करने, अंगूर के बाग को 8,000 वर्ग मीटर तक विस्तारित करने, अनुभवात्मक पर्यटन को विकसित करने और सीधे बगीचे में उत्पादों को बेचने की दिशा में इसका उपयोग करने, तथा निर्यात की दिशा में मॉडल विकसित करने की योजना बना रहे हैं।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-nho-ha-den-len-tay-bac-loi-nhuan-bat-ngo-d406398.html