पारंपरिक उत्पादों का निर्यात

(Baothanhhoa.vn) - थान होआ में कई प्रसिद्ध पारंपरिक शिल्प गाँव हैं जैसे नगा सोन सेज मैट, क्वान होआ रतन और बाँस की बुनाई, क्वान सोन ब्रोकेड बुनाई, तू त्रु चिपचिपा चावल केक, दो ज़ुयेन - बा लैंग मछली सॉस, थान होआ शहर का खट्टा सॉसेज... इन उत्पादों में न केवल सांस्कृतिक और ऐतिहासिक मूल्य निहित हैं, बल्कि आर्थिक विकास की भी अपार संभावनाएँ हैं। गहन एकीकरण के संदर्भ में, थान होआ प्रांत धीरे-धीरे ब्रांड बनाने और पारंपरिक उत्पादों के लिए निर्यात बाजारों का विस्तार करने के प्रयास कर रहा है, जिससे थान भूमि की विशिष्टता अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर आ सके।

ले जिया मछली सॉस उत्पादों को दुनिया भर के कई देशों में सफलतापूर्वक निर्यात किया गया है।

संभावनाओं के बावजूद, थान होआ के पारंपरिक उत्पादों को विदेशी बाज़ारों तक पहुँचाने का सफ़र आसान नहीं है। नगा हाई कम्यून (नगा सोन) में निर्यात के लिए सेज मैट उत्पादन केंद्र की मालिक सुश्री ले थी थू ने बताया: "पहले, हम मुख्य रूप से घरेलू, हाथ से बने, साधारण डिज़ाइन वाले मैट बेचते थे। हाल ही में, जब हमें कोरिया और जापान से ऑर्डर मिले, तो हमें गुणवत्ता, उत्पाद मानकों, डिज़ाइन और पैकेजिंग की बेहद सख्त ज़रूरतों का एहसास हुआ। ऑर्डर बनाए रखने के लिए, केंद्र को नई बुनाई मशीनों में निवेश करना होगा, तकनीकों में सुधार करना होगा और कर्मचारियों को फिर से प्रशिक्षित करना होगा।"

इसी तरह, श्री लो वान हंग के ट्रुंग सोन कम्यून (क्वान होआ) स्थित रतन और बाँस उत्पादन संयंत्र को एक बार एक बिचौलिए के माध्यम से जर्मनी को निर्यात का ऑर्डर मिला था। हालाँकि, तकनीकी मानकों की समझ की कमी के कारण, उत्पाद का एक हिस्सा वापस कर दिया गया, जिससे काफी नुकसान हुआ। श्री हंग ने कहा, "उस दर्दनाक अनुभव ने मुझे यह समझाया कि अगर हम अपनी उत्पादन मानसिकता नहीं बदलते और प्रक्रिया को पेशेवर नहीं बनाते, तो हम अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते।"

तकनीकी आवश्यकताओं के अलावा, पारंपरिक उत्पादों को ब्रांडिंग में भी बड़ी बाधाओं का सामना करना पड़ता है। अधिकांश शिल्प गाँवों ने अभी तक सामूहिक ब्रांड नहीं बनाए हैं, बौद्धिक संपदा पंजीकृत नहीं की है या अपनी उत्पत्ति का पता नहीं लगाया है। यही एक कारण है कि उत्पादों को विदेशों में बड़ी वितरण श्रृंखलाओं में स्वीकार करना मुश्किल हो जाता है।

इन अड़चनों को दूर करने के लिए, हाल के दिनों में थान होआ प्रांत ने शिल्प गांवों के विकास का समर्थन करने और पारंपरिक उत्पादों को आगे लाने के लिए कई नीतियां जारी की हैं। थान होआ के उद्योग और व्यापार विभाग के अनुसार, अब तक पूरे प्रांत में 43 से अधिक पारंपरिक व्यवसाय और 53 पारंपरिक शिल्प गांव संचालित हैं, जिनमें से लगभग 15 शिल्प गांवों में निर्यात उत्पाद विकसित करने की क्षमता है। एक उज्ज्वल स्थान है हाई थान और हाई बिन्ह वार्ड (नघी सोन शहर) में पारंपरिक मछली सॉस बनाने का पेशा - दो शुएन - बा लैंग मछली सॉस उत्पादों के लिए प्रसिद्ध है। मुख्य रूप से घरेलू खपत से, हाल के वर्षों में, यहां कई उत्पादन सुविधाओं ने गुणवत्ता में सुधार, निस्पंदन प्रणालियों में निवेश, बोतलबंदी और अंतरराष्ट्रीय बाजार की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पैकेजिंग में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया है।

हाई थान वार्ड में हाई एन फिश सॉस सुविधा के मालिक, श्री गुयेन वान हाओ ने बताया: "हमने दो ज़ुयेन - बा लैंग फिश सॉस ट्रेडमार्क की सुरक्षा के लिए पंजीकरण कराया है, साथ ही खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को भी लागू किया है, उत्पत्ति का पता लगाया है और अपने डिज़ाइनों के अनुसार काँच की बोतलों में इसे भरवाया है। ओसीओपी कार्यक्रम और व्यापार संवर्धन से मिले सहयोग के कारण, इस सुविधा के फिश सॉस उत्पाद चेक गणराज्य और लाओस के बाज़ारों तक पहुँच गए हैं, जहाँ से प्रति वर्ष औसतन 5,000-7,000 लीटर का निर्यात होता है।"

केवल खाद्य समूह तक ही सीमित नहीं, बल्कि सेज, रतन, ब्रोकेड जैसे हस्तशिल्प उत्पाद भी अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में अपनी जगह बनाने के लिए सकारात्मक बदलाव ला रहे हैं। विशेष रूप से, उत्पादन सुविधाओं द्वारा चुनी गई एक महत्वपूर्ण दिशा सीमा-पार ई-कॉमर्स का लाभ उठाना है - एक कम लागत वाला लेकिन उच्च-संभावित बिक्री चैनल। पारंपरिक उत्पाद, विशेष रूप से हस्तशिल्प, जो स्वदेशी सांस्कृतिक छापों से ओतप्रोत हैं और प्राकृतिक सामग्रियों से बने हैं, यूरोपीय और उत्तरी अमेरिकी देशों में पर्यावरण के अनुकूल उपभोग की प्रवृत्ति के लिए बहुत उपयुक्त हैं।

उद्योग और व्यापार विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2024 में, पारंपरिक शिल्प गांव के उत्पादों से निर्यात राजस्व लगभग 7.5 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगा, जो 2023 की तुलना में 18% की वृद्धि है। हालांकि प्रांत के कुल निर्यात कारोबार की तुलना में यह संख्या बड़ी नहीं है, लेकिन अगर उचित निवेश और दिशा हो तो यह संख्या बड़ी संभावनाएं दिखाती है।

पारंपरिक उत्पादों को और आगे ले जाने के लक्ष्य को साकार करने के लिए, थान होआ प्रांत कई प्रमुख समाधानों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जैसे सामूहिक ब्रांडों के निर्माण और बौद्धिक संपदा संरक्षण का समर्थन; छोटे उत्पादन प्रतिष्ठानों के लिए डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देना; निर्यात मानकों पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करना, व्यापार को जोड़ना और अंतर्राष्ट्रीय मेलों में भागीदारी के लिए लागत का समर्थन करना। उद्योग एवं व्यापार विभाग के औद्योगिक प्रबंधन विभाग की प्रमुख सुश्री लुउ थी नगा ने कहा: "हम 2025-2030 की अवधि में ओसीओपी उत्पादों और शिल्प गांवों के विकास पर परियोजना को लागू करने के लिए संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय कर रहे हैं, जिसमें निर्यात क्षमता वाले उत्पाद समूहों को प्राथमिकता दी जाती है। साथ ही, व्यवसायों को प्रसंस्करण लाइनों, आधुनिक पैकेजिंग और ट्रेसेबिलिटी में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करने वाली नीतियां भी होंगी - जो विदेशों में माल निर्यात करते समय अनिवार्य कारक हैं।"

सरकारी प्रयासों के अलावा, कारीगरों और शिल्प ग्राम मालिकों की पहल और दृढ़ संकल्प भी महत्वपूर्ण कारक हैं। पारंपरिक उत्पादों को बाज़ार की सोच के साथ, गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए और थान होआ की सांस्कृतिक कहानी बताते हुए तैयार किया जाएगा, तभी "सीमा पार" की यात्रा सुगम हो पाएगी।

लेख और तस्वीरें: ची फाम

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/dua-san-pham-truyen-thong-xuat-ngoai-253338.htm